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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チリソースは、食べやすくやや甘めの仕上がり。豆板醤に相性の良い酒醸とトマトケチャップも加えてあるのでしょうか。葱や生姜など素材とのコラボもよく、美味しく頂きました。海老チリの下には、ふわふわの炒り玉子。微かな塩気を帯びた玉子は、海老チリの豆板醤を柔らかく仕...■バンバンジー(蒸した鶏肉ゴマダレがけ) ■蒸した鶏肉の豆板醤ソース添え...
...マンドゥ3個(韓国式餃子) 100円 合計:1,100円 まずラーメンのスープ。 ユッケジャンってだけあって しっかり豆板醤とラー油がガツンときて ちゃんと辛い仕上がりになってる...
...辛汁はなく、蕎麦の上に載せられた肉味噌とラー油を混ぜるのみ、といったシンプルな構成。 肉味噌は、牛ひき肉を豆板醤、生姜、ニンニク等で炒め...
...開けた瞬間の湯気がたまりません。 チャーシューまんはしっかりした味付けで皮はやわらかく中身はしっかり。辛い豆板醤を付けて味変が楽しいです...
...1.5ℓのペットボトルを丸々一本しゃぶしゃぶのために使う!! 【付け合わせのタレ】 •浅葱 •豆板醤 •ニンニク •白胡麻 •胡椒 •柚子胡椒 •ラー油 •塩6種類 (わさび塩...
...挽肉はそんなに多くはないかな。 ソースの粘度はやや強めで、辣油の分離量は少ない方だと思います。 豆鼓や豆板醤等の中華調味料の味と山椒特有の痺れる辛味と柑橘系の刺激的な香りと酸味が強く...
北京料理をメインに四川・上海・広東と幅広い中華をご提供,腕を磨いた職人が作る絶品をご堪能
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...おいしさのサイン。 そして、花椒(ホワジャオ)と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です! ■30.四川 陳マーボー豆腐 豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 そして、花椒(ホワジャオ)と唐辛子、豆板醤が効いた痺れる一品です! ■31.広東 ブロッコリーの蟹肉あんかけ ■32.広東...麻婆豆腐は後半飽きがくるので、卓上の酢や黒酢で味変。 豆板醤とか置いてくれると○ あと豆腐が何故かあまり美味しく無かった^^; 木綿だったけど...
...このタイミングご飯が欲しかった。 ・にく﨑タレロースのオンザライス ここでやっとライス登場!豆板醤ベースのもみだれを使用しロースを中心とした切り落としの部位を焼いてオンザライスして...
...仕事の飲み会で利用。コース4500円。 サムギョプサルが目玉のようですが量は少なく、味は普通でした。 豆板醤スープ?が美味しかったです。...
...とろふるな豆腐を蓮華で掬いうまそうー!と興奮しつつ一口頂けば 衝撃の甘さ。。。 例えるなら出店の味噌田楽の味噌位甘い。。。 豆板醤とかではなく 赤みそに砂糖を結構入れてさらに片栗粉でたっぷりトロミ付けましたよ系 だからなのか非常にもったりと重め...
...燻製の香りと貝柱の旨みでお酒がすすみます。 ■缶つま コンビーフ ユッケ風 お馴染みのコンビーフを使用。 ごま油と豆板醤を効かせてユッケ風に仕上げた一品...
...月替わりで楽しめるスペシャルコラボランチ 真夏のピリ辛豆乳スープ麺 豆乳ベースのスープにコチュジャンと豆板醤を加えた とってもあっさりした坦々麺といった感じの 真夏のピリ辛スープ麺 野菜もた~っぷり入っていてすごく美味しい!...
...■ピーカンナッツの飴炊き、自家製豆板醤 ■ピーカンナッツの飴炊きと豆板醤 ■チャーシュー ■蒸し点心 ■エビマヨ ■上海蟹姿蒸し...グラスシャンパン シェフおまかせランチコース ピーカンナッツと豆板醤 豆板醤は料理に 本日のおまかせ前菜 ホタテと海老の冷製...
...お目当てのチャーシュー包は小ぶり 中身がほぼ全て外に出ているのでジューシーさがないのが残念 皮はもっちりしている 焼き点心には豆板醤と辛子がサーブ 大根餅はそのままでも味がついているが割と粉が多い感じなので豆板醤をつけるとよい 五目餅揚げ餃子 は皮が厚く柔らかく甘い 五目餡も甘めだが量は少なめ 広東ソースレタス 美しい!良い香り!...
...麻婆豆腐と黒酢酢豚には、スープ、ライス、小鉢2種類、杏仁豆腐。 これで\1,050はリーズナブルです。 麻婆豆腐は、豆板醤の辛さは普通ですが...
...散らされた青葱と極めてシンプルです。 まずは、卓上の5種の調味料(トリュフ塩、オリーブ葉の塩漬け、自家製XO醤。馬来醤、麻辣豆板醤)を添加して戴きます...
...■上海蟹、紹興酒漬け。 ■ラム肉と、黒豚。 ■薬味は、豆板醤、ニンニク、チャンツァイ。 ■豆苗 ■ロブスター麻婆豆腐...デフォのゴマだれの薬味は、パクチー、ニンニク、豆板醤。あと、山椒油も。 店員さんが...紅湯は辛さを選べるので小辛を。 タレはお店の方がゴマベースに豆板醤のような辛い味噌にニンニクパクチーと鍋のスープを使って作ってくだ...
...■雲南キノコ火鍋(美肌美顔ベース) ■胡麻担々、XO醤、豆板醤 ■青茶 鉄観音 ■東急プラザ銀座11階 ■東急プラザ銀座...最後にスープの味見をさせてもらって完成。 豆板醤...
...■野菜・豆腐料理 ■本場四川式 麻婆豆腐 当店ブレンドの豆板醤、粗く挽いた豚肉と牛肉の旨味...私は・・・ たべちゃった~!! 美味しかった~! 豆板醤と辛味噌、山椒、唐辛子などの...このお店のこれまた代表的メニューともいえる 麻婆豆腐。 豆板醤と辛味噌、山椒、唐辛子などの 香辛料が利いていて これまた辛い...
【食べログ公表平均点3.37、味3.51】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
26213人
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...いや〜熱々❗️焦げ具合グッと❗️ まろやかな味からの熱々感とアクセントの豆板醤風味のタレも頂きました❗️ 次回は焼肉食べたいわ〜❗️ご馳走様でした❗️ 韓国料理のコラボ店 銀座で焼き肉屋さんを探して...
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