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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープには豆板醤が浮かぶ「辣味」と酸味のスープで、別に小さな擂り鉢に花椒が丸ごとの粒で数個入っていて......
...3900円 ■セットの野菜、小鉢、柚子胡椒&豆板醤 ■しゃぶしゃぶ ■1人1鍋 ■ランチビール ■外観...霜降りはおろしポン酢、野菜はゴマダレに豆板醤って組み合わせが一番美味しかったです。...お肉はポン酢や柚子胡椒を入れたレモンダレでさっぱりと、お野菜は豆板醤をいれたゴマだれで...
...魚香茄子とは，茄子の辛子醤油煮込みのこと。 麻婆茄子が豆板醤や花椒を入れる代わりに，酢などの酸味や甘味を加えてあります。 お！これ好き！...麻婆茄子に似た中華料理のことを言います。 麻婆茄子との違いは豆板醤や花椒を入れずに...
創作料理 YAESU BISTRO
【東京駅直結ミッドタウン内】和食・中華を取り入れた創作料理居酒屋。フカヒレや上海蟹を堪能。
2254人
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貯まる・使える
...■姫鯛の甘酢ソース炒め ■姫鯛と季節の彩り野菜のオイスターソース炒め ■大海老のチリソース炒め こだわりの豆板醤や辣油と酒醸（チューニャン）等で...
...おいしい肉汁ジュが逃がさないような調理。旨みの詰まった肉にはソース「甘辛オニオンソース」。すりおろした甘い玉ねぎに豆板醤のようなピリ辛さ...
...挽肉の多目の麻婆豆腐で、思いのほか旨い。ちゃんと山椒や豆板醤やトウチの味もする。これは侮れないね。意外に旨いですよ。 ミーンミンミン...黒酢豚もとても美味しかった。 チャーハンがかなり美味。 キムチチャーハンは豆板醤が効いていてかなり辛かったです...
...これはかなり満足度が高い！ ワンタンはソースが選べパクチーや豆板醤等々から豆板醤を。 さらにミニのすり鉢とすりこぎがついてきて、そこで山椒を自分ですりつぶす♪ ワンタンと豆板醤がすごくよい相性...
...） 見かけも味わっても花椒のざらつきは感じられないので、おそらくかなり細かい粉末を使っていると思われます。 豆板醤、甜麺醤、それに豆豉の...
...■海鮮［海鮮料理］ ■白身魚の重慶チリソース 2種類の豆板醤使用、セロリで香りだし。...マーボー豆腐（普通のマーボーより色が黒く、独特の豆板醤を使っているような感じ...爽快な気分にさせてくれます。 付属の赤い唐辛子（湿ったやつ、豆板醤とは別のものでした）を入れるとどちらも更に辛さが増し...
...・生海苔と卵白のスープ ・豚肉と冬野菜の四川豆板醤炒め ・黒ニンニク入り中国青菜とエビの炒め...to go ■フカヒレと湯葉のスープ ■豚肉と季節野菜の四川豆板醤炒め ■白身魚の強火蒸しトーチーソース...■産地直送なめこのスープ ■豚肉と秋野菜(しめじ)の四川豆板醤炒め...
...香ばしく炒めた自家製甜麺醤に豚肉のうま味とシャキシャキしたキャベツの甘味を引き立てます。 ■麻婆豆腐鷹の爪5個 当店オリジナル豆板醤で辛さだけではない旨みもご堪能ください...
アンセンブル バイマイハンブルハウス
★★歓送迎会・記念日★★『貸切』のご予約も承っております。
35828人
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貯まる・使える
...チキンは薄味なので、ソース（３種）をつけて食べます。中華とエスニックの間に位置する料理といった感じでした。 若鶏の香り豆板醤蒸し スパイスがけ（1100円） 豆板醤のソラ豆の香りが鶏肉の旨味と合わさって美味！皮のトロトロ感とじんわり効いてくるスパイスの辛味が絶妙です...
...最初の1口、熱くて吐き出さないようにするのが大変でした 肝心の味付けですが、ミートソースに甜麺醤が入ってる感じ=豆板醤の入っていない麻婆豆腐とミートソーススパゲティーのハイブリット です...
...■香港の漬け菜とアマランサス入りの野菜炒飯、香り大豆を添えて 豆板醤2 ■香港の漬け菜とアマランサス入りの野菜炒飯、香り大豆を添えて 豆板醤1 ■香港の漬け菜とアマランサス入りの野菜炒飯、香り大豆を添えて 豆板醤3...
SCeNT HOUSE DEN Marunouchi
半個室最大15名様、歓送迎会や懇親会など貸切のご予約も承ります。 丸の内に広がる「都会の森」
20696人
...■四川風ザーサイ冷やっこ ■紫蘇わさび香る 丸ごと冷やしトマト ■クラゲの豆板醤マリネ ■自家製 チャーシュー ■ゆで鶏と胡瓜の葱まみれ...■燻製カマンベールチーズの生ハム巻き 【 温 菜 】 ■豆板醤ソーセージ ハーブマスタード添え ■燻製白州ベーコン クレソンの香味と共に 【...
...汗だくになるけどこれは美味い。そして見た目ほどは辛くなく、追加用ガラムマサラと豆板醤が付いてくるのは嬉しい。最後はお茶をかけてお茶漬けで...
...麺を食べていてもさほど辛さを感じない。 一方のスープは、実に辛い。 ただ、豆板醤の旨みが、後からじんわり伝わる。 また、ランチ時のセットに付いてくるご飯と相性がいい。 つまり、辛味の強いスープ料理で、ご飯のおかずだと考えれば、実にいいかも。 ご馳走様! 一人でも気軽に入れるお店でした。 今日はじめて入ったお店で注文したのは「坦々麺」 後から豆板醤の辛さが伝わってくるとても美味しいスープですね本場の坦々麺です。...これは麺大盛にすると凄いボリュームなので注意。 途中から卓上の唐辛子や豆板醤的なものを入れると更に旨...
...何が入っているのか尋ねてみたところ、 「豆板醤と唐辛子」。。。と答えられましたが、...この日のオーダーは、「豚バラと根菜の豆板醤炒め」でした。 オーダー時に当然のように「辛くしてください...＾； マーボーは粒山椒や豆板醤などがしっかり入っていながら そこまで辛くなく...
...回鍋肉片（1100円）。レンガ造りがお洒落な丸の内ブリックスクエア2階の人気中華料理屋さん。真っ黒な色に驚く回鍋肉は豆板醤と豚肉の旨味がキャベツの食感と合わさりとっても美味しい！ 2750円のランチコース...
...したつもりが、結構スパイシーでした。 トマトの酸味と豆板醤の辛さ。 さわやかさが前面に出ていて、辛さ控えめ。...黒味がかって艶が有る麻婆豆腐をレンゲですくって一口ぱくり！ 甜麺醤に豆板醤を利かせたルーは花椒の香りが強めでエスニック感がかなり出ていて私好み...
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