小金井の豆板醤に関するお店

...美味しすぎて余裕で食べ切れた。 テーブルにお好みでニンニクや紅生姜、豆板醤などありニンニクを入れたかったが次の日を考えて豆板醤だけ途中味変で使った。 美味しかったここはリピあり！...ボリュームもある。 店名の通り、テーブルには粒にんにくとクラッシャー、さらに胡麻や豆板醤なども置いてあり...

...最近はかならずネギ丼宝そばセットを頼む。 このネギ丼はミニ丼で、 細切りチャーシューとネギを、おそらく豆板醤やごま油などで和え、ご飯にの...

...＜味変化＞ ニンニク粗刻豆板醤漬！定番ニンニクと豆板醤をひとつにまとめた以上の迫力！ 最近新たに加わった新味変アイテム。正式名称は知りませんのであしからず。端的に言うと「ニンニクすりおろし」と「豆板醤」を一つにまとめたような感覚...

...にんにく・豆板醤。箸は割り箸。...＜味変＞ 定番の摺り下ろしニンニクと豆板醤！終盤にパンチ力発揮！ まぁこれをしないと落ち着かないので...＜味変＞ 定番の摺り下ろしニンニクと豆板醤！更に個性的一味！終盤にパンチ力発揮！ いつものルーティーンで味変化...

...少々味付けが濃い目。 小松菜と一緒に食べると丁度いい位です。 まかない丼の麻婆丼も、少々味付け濃い目。 豆板醤がしっかり効いて、美味しい...

...ラーメン前のチャーシューはネギと自家製豆板醤の相性が最高。 あいかわらず塩ラーメンも美味い！ 3人とも大満足。...脂身が苦手な私でもペロリといただける。お持ち帰りもやっており家で白髪ネギと豆板醤と一緒にスープに入れると格別...

...写真見て！麻婆アップ！豆腐賽の目じゃないんだよね〜、しかも絹漉し使ってる。つるんとして出汁の味をしっかり感じた後に程よい豆板醤のじんわりした辛味！！ コレコレ これですよ！味のベースはこれ！！ ベースがしっかりしてないといくら辛くっても意味ないし！...

...これは自家製なのか？。コチジャンと豆板醤の中間みたいな風合いだが・・・駄舌ゆえにようわからんのだが（笑）。成分が米っぽいのが無かったり、また甘辛い言うより、辛さに深みを感じるタイプに思えて・・・豆板醤に近いかなとは感じました。これを一極集中にならぬよう...塩気は味噌か？。八丁味噌というコクなのか？それとも豆板醤の忍ばせなのかは不明ですが...

...麻婆のお味はそこまで辛くなく、 豆板醤と山椒がベースの優しい麻婆 でした。 ご飯が進む君系 です。...スプーンで掬っていただきます。 花山椒の強い香りと豆板醤のかなりしっかりとした辛さが、濃厚な餡に絡んで、 辛いのですが...生姜、にんにくも効いています。 トマトの酸味、豆板醤の辛さは抑え目な気がします...

...早速全体をかき混ぜて頂きます。 麺は細麺です。 辛さは抑え目ですが 豆板醤や甜麺醤などが入っているようなコクですね。 あっという間に完食。...味は、辛さはあまり無くちょっと甘い感じで、テーブルにある豆板醤と山椒を自分で入れて調整する感じでした...

...僕の場合、勢いや予定外で食べると 大抵は失敗するんだよね (￣▽￣;) 所で、味噌らーめんなんか食べる時に入れて た豆板醤なニンニク味噌が消えてますね...

...アッサリ&フンワリとしたマイルドで心地良いテイスト。。。 いつもガンガンと香辛料や豆板醤を入れて真っ赤っかに仕上げる私の麻婆豆腐とは まるで対極にある春風のようにソフトな麻婆豆腐だった...

...けしてクサみのないマー油とスープの絶妙なバランスがクセになること間違いなし！ 豆板醤でできた特製赤味噌や、風風ラーメンオリジナルの辛子高菜を加えることで、...左に漫画本棚。ｗ ├卓上：紅生姜・辛子高菜・コショウ・醬油・酢・ラー油・豆板醬・楊枝・エコ箸 │ └ティッシュ・茶ポット・コップ・メニューに灰皿...

...パラパラ系で塩加減もちょうど。豚バラ肉たっぷり♪因みに、チャーハンの味付けは、醤油・ニンニク・カレー・辛口(豆板醤かな？)から選ぶことが出来きます...

...味玉もいい半熟具合だ。 不満というほどではないが、卓上に豆板醤があるといいかな。 故・山岸氏が提唱する、豆板醤に麺を直接つけてそれだけで 味わうやつをやりたいので。...チャーシューは柔らかくジューシーでネギがたっぷり。卓上の豆板醤をつけて頂きました...

...店内には、いろんなメニューの貼り紙があります。 卓上には、大きい壺がニンニクで小さい方が豆板醤です。 後は、写真を参照してください 5分...

...残念でした。 ベースのスープの味わいが感じられず、豆腐の味は感じられず、まとめ役の豆板醤（又は何らかのスパイス）も、全体の支えになっていません。...麻婆豆腐推しのお店のようで初めてだったので麻婆豆腐３辛オーダー 豆板醤の量で辛さを調整してる様子 ３でも結構な辛さ...

...ベースの味が消えてる。 まさかなぁと思ってはいたがどうやら豆板醤を入れてスープで割っているだけのよう。若干違うかも知れないがスープを飲み干してみると市販の豆板醤の味がした。 ネギチャーシュー丼はねぎシャキシャキでウマかった。 素朴な味です...なんとか乗り切らなければ、と卓上の調味料を見ると、高菜どころか、豆板醤も一味も七味も...

...もち米焼売は、 はじめはそのまま。 二口目はごま油と豆板醤をつけて。 ほんのり醤油が効いた鳥ひき肉がしっとりと、...割ってみるとスコッチエッグ風の仕上がりです。 最初はタレなしで、後半は豆板醤をアクセントに胡麻油をまとわせて食べ進みます...