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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味玉は中とろりでスープに浸すとまた風味が変わって良い感じ。 卓上に刻みにんにくがありました。 欲を言えば生姜とか豆板醤か高菜みたいのがあると味の切り替えが出来て良いかなと思いますが...
...店内で紹介しているライスの食べ方（胡椒 豆板醤のっけてスープに浸した海苔で巻いて喰う） が大好きです...脂のおかげで最後までスープは熱々でした。 途中豆板醤を入れたりして完食。...ラー油/醤油/酢/粗挽き唐辛子/千切り生姜/豆板醤/おろしニンニク/ゴマ/GABANブラックペッパー...
...カウンターには混ぜると危険との書いてある入れ物が！ 中身は豆板醤？でした なめるとからーいｗ（なぜなめたｗ）...汁なし坦々麺 中盛り 180g 800円 ストレート細麺の上に豆板醤と和えた豚肉そぼろ団子、チンゲン菜、もやしで見た目シンプルです。 アドバイス通り混ぜてみます。 鶏ガラスープと豆板醤に山椒が効いています...
...スープをつけ汁にしてつけ麺にして最高過ぎる(♥ω♥*) 豆板醤のスープ割は旨辛で堪らない(☆∀☆) 豆板醤スープのつけ麺も素晴らしい(≧∇≦*)...替玉は最初味噌玉まぜソバとして楽しんだ後、豆板醤のスープ割に麺をドボンピリ辛なミニ味噌らぁ麺として食べると最高(≧∇≦*) 一杯なのに二杯分楽しめました❗️ご馳走様でした...
...ニンニクスプーン1〜2杯。 後半戦で、豆板醤１杯。 ここのお店は、ごまはありません。 また来まーす...50円で食べ放題なので文句は無いです。 例によって、卓上の豆板醤をのせ、スープをたっぷり染み込ませた海苔を巻いていただきました...なにしろバランスがいいラーメンです。 卓上に豆板醤...
...重たいが味が変わり続けるので、しつこく感じない素晴らしいつけ汁です。 後半は豆板醤のスープ割りを店員さんに入れてもらいます。スープ割は日によって違うそうです。...更に定員さんにお願いして日替わりの割スープを加えてもらう。この日は豆板醤...
...ううう、食べたことありますが……。そうでしたか……。 卓上には、酢、ラー油、ニンニク、コショウが白黒。豆板醤や七味などの辛みは無し。「辛...
...冷やし黒ゴマタンタンメンは一見すると、ちぎりレタス・１００６本大根・挽肉の豆板醤or甜麺醤＆鷹のつめ・ 黒胡麻が盛られていて、品のいいサラダの様でした。 冷やし黒ゴマタンタンメンを少し食べ始めて、中を確認するとシッカリタレが染み付いた麺と大量のもやしが 出てきました。この冷やし黒ゴマタンタンメンを構成する割合は、麺３５％・モヤシ２５％・大根２０％・レタス １５％・挽肉の豆板醤or甜麺醤炒め５％ぐらいと思います...
...ご夫婦のような男女二人が厨房内にいて、調理は女性メイン。 卓上には、豆板醤、おろしにんにく、ギャバンの白黒ペッパー。 メニューは、ラーメンとつけ麺...卓上調味料は、GABANブラックペッパー/GABANホワイトペッパー/豆板醤/おろしニンニク/酢...
...味付けは薄味なのですが、けっこう脂っこいのでご飯が進みます。 スープも薄味ですけど、美味しかったですね。 もやしはトウバンジャンであえてる感じでしたけど...
...定番おろしニンニク・豆板醤は元より、フライドオニオン・辛子粉・胡麻など。 色々試したいところですが、ベースの味を壊したら台無しなので いつものニンニク・豆板醤を入れて味変。 安定した味変を行い...■まぜそばの太麺がきになりますね ■メンマ+豆板醤はビールのアテにぴったりです...
...卓上の辛みは、パラパラ系唐辛子。吉祥寺のホープ軒本舗もこのタイプですね。辛みがかなり強いので入れすぎ注意。普通の豆板醤の感覚の量を入れてしまうと大変なことになります...
...わたくしはお初だったため、デフォルトっぽい ロンフーチャーハンを発注！ これは辛め印1あり。 豆板醤の風味とゴマ、そして細かいお肉と卵。...
...卓上には、ニンニク、豆板醤、練りごま、髙菜がありさらにニンニク醤油までありました...卓上の調味料、コショウ、おろしニンニク、豆板醤投入し、いつもの味に調整。 麺。固めオーダー...ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。卓上調味料はニンニク、豆板醤...
...未食の味噌オロチョンを頂きました。辛さは大辛まで選べますが先日の反省を踏まえて普通発注です。スープは真っ赤。味噌に豆板醤や三河本みりんも使用しており青木さんも普通が一番と仰っていたとおりウマ辛です...
...餃子が６つ。大きめです。 餃子用？に、酢・ラー油・醤油・豆板醤が置いてあります。 私は餃子に豆板醤を初めて使いましたが、これが美味しい。イイこと教わりました。...)とおぼしき女性。 BGMはモダンジャズ 卓上には、ラー油、豆板醤...
...この組み合わせに虜になった人は少なくないはず。 【揚げ茄子と肉味噌のぶっかけ蕎麦】 豆板醤の辛味がやや効いた肉味噌が蕎麦ととても合う。 ...
...かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに ■四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】 鶏や魚介のスープをベースに唐辛子...
...出てくると思うじゃないですか・・ 笑 でも実際来たのはケチャップ＆豆板醤のお馴染みのやつ。 そして、エビはピラフに入るようなめちゃ小さな...
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