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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...気を使いながらいただきます、スープは脂が全然無く出汁感やコクも無い お湯に味噌INなのか？ 辛味噌は豆板醤で溶かしても味に変化はうまれませんでした...
...相変わらず抜群の湯で加減の麺の食感は素晴らしく、あっさりすっきりしたスープも変わらず。 麻婆豆腐は花椒系の辛さではなく豆板醤系の辛さで仕上げられており...
...ご当地の辛味噌といえば…アノ名店の味噌を想像してたんですが、どうやらこちらのお店は混ぜ込んで？の登場。 しかもお味はほぼ豆板醤。 という...
...5分程で配膳。（家系）豚骨醤油チャーシューメンは､豆板醤と刻みニンニクとともにスタッフ配膳です (人*´∀｀)...カウンター周辺をチェック。 調味料のみだが、着丼時にニンニク＆豆板醤が提供されました...
...マーボー 豆腐に付きもの（だと私が勝手に思っているだけかもしれませんが）の花 椒の味が来ませんし、豆板醤のコクも控え目に感じます。 良く...
...麺は米沢界隈より太め。 やや中太の縮れでモチモチ系。 唐揚げ…デカいw 珍しいと思ったのが 胸肉じゃなく衣に味を付けてる事。 豆板醤も少し入ってますね...
...お願いするのは、いつも決まって地獄うどんと菜めしのセットです。 これが、美味しいんですね。 じごくうどんは、豆板醤系の辛さ、もうすこし、...
...逆に助かりました。 『水煮牛肉』『ピータン』 本格的な台湾料理初めて食べました。 四川風の辛さがクセになる。 豆板醤・唐辛子・花椒・麻辣油が効いています...
...そのまま頂いても十分バランス良く毎日でも食べられる系ですが、別皿に盛られた辛みそを投入すれば大変身。 辛味噌は〇上海のように豆板醤の辛さが突出し...
...５分程で配膳されました。 スープは鶏に魚介がほのかに香りました。 麺は中太縮れ麺で少し柔らかめで美味しい。 辛味噌は豆板醤系でたっぷり付いてます...
...辛みそを溶いて食べるスタイルです。 スープは、色は濃いですが見た目よりあっさりしています。 辛さは、豆板醤を強く感じます。 麺は、細ちぢ...
...自分はリラックスして食べられました。 中華そば 中華そばのスープはやさしくコクがあった 看板メニューの辛子味噌ラーメンは豆板醤の辛味があって麺と辛子味噌スープが絡み合って旨かった はずれなし！みそ・塩がお気に入り お気に入りのラーメン屋さんです...
...色合いは 白味噌オンリーみたいですが コクもあるので 赤とのブレンド味噌じゃないかなぁ。 上の赤いのは 辛味噌じゃなく豆板醤ペースト。 ...
...「みそラーメン」 ⇒ 常連さんはこれを頼まれる方が多いようです。特徴としては最初から 豆板醤がばっちり効いて十分辛いと感じるレベルですから「やさしい味噌味」とは程遠く...
...幅広い年代の方々にとても人気のあるメニューです。 ■パワーもりもり丼 ニンニク・生姜・豆板醤・ゴマ油の香りとキムチスープが、ご飯にかかっ...
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