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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...辛いだけでなく、しっかり美味い絶品スープ♪ 辛味噌、コチュジャン(豆板醤かも?)と鶏、ゴマが複雑で奥深い味わいを演出。 自家製麺とも良く...
...もつ鍋(1人前)(850円) 2人前の注文です。 晩御飯で頂きました。 スープは塩で 味変で豆板醤が付いてました。 お店の方に伺うと 先にもつを入れ 煮立った所で野菜を入れた方が良いと。 言われた通り実践。 あっさりとした塩のスープ。 もつは小腸のみでぷりぷりで大きさあり。 野菜はキャベツとニラと もやし。 途中で豆板醤を取り皿に溶いて ピリ辛に...
...小海老・穴子・枝豆がのった白味噌の "茄子田楽" は彩り綺麗 "陶板焼き" は豆板醤を効かせたピリ辛の味わい 塩とレモンを搾って食べた "穴子の天ぷら" の中には...
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