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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ アミューズ盛り合わせ(\1,300) ◇ 前 菜 ・ パテ・ド・カンパーニュ(\980) ・ 豚足・豚耳・豚舌のテリーヌ(\1,000) ・ ト゚リッパと牛すじの煮込み(\1,200) ・...
...②中華前菜三種= 焼き豚、酢の物?、イカ ③コリコリ豚耳ともやしのサラダ =豚耳の食感がよかったです ④チンゲン菜のオイスターソースかけ =...鶏の唐揚げ、二色豚(タンと砂肝)と烏賊、焼き餃子、コリコリ豚耳ともやしのサラダ...
...■前菜の皮付き焼豚 ■前菜の焼鶏 ■前菜の鶏肉 ■前菜の豚耳 ■前菜のザーサイ ■前菜の酢漬 ■前菜の蒸し鶏 ■焼き物各種...焼豚パイ、後失念 ■鶏足の蒸し物 ■スペアリブの蒸し物 ■豚耳煮凝り ■使っわなかった、調味料 ■このコース腹パン必須。...無理だと思い、脆皮焼肉、蒸し鶏、醤油鶏、ピータン、豚耳煮凝り...
...■ソテーした砂ずりとベーコンを添えたサラダ ■イベリコ豚ほほ肉と豚耳のゼリー寄せ ■ムール貝の白ワイン蒸し ■京都&滋賀県郊外の温野菜 ■◆ パスタ...あんまりかな・・・ ⚫︎パルマ産生ハム、ラタトゥイユ添え まぁまぁ ⚫︎豚耳・豚舌のゼリー寄せ あんまりやった・・・ あとの二つは名前忘れちゃった...
...突き出しが美しー! 突き出しは京料理らしく見た目も美しいです。 釜揚げしらすの黄身醤油・ゴーヤのきんぴら 新生姜の巻き寿司・豚耳とチーズ・いぶりがっこ 突き出しからめちゃめちゃ仕事してはります...
...「鹿もも肉のグリエ」(2400円)という、いかにも秋という感じの料理があり、 とても気になったのですが、通常メニューのなかに「豚耳のパン粉焼き」という 風変わりな料理を発見、前菜に「きのこのサラダ生ハム添え」と組み合わせて オーダーしました。 サラダは例によってミート皿からこぼれ落ちそうな盛り。しめじ、エリンギなどの きのこのソテーに加え、生ハムが味を引き締めていました。 期待の豚耳は...
...台北の欣葉で食べて忘れられなかった生蜆が頂けた事、 それから青菜の炒めたものもニンニクの香ばしい香りがして最高です。豚耳も、 台湾ソーセ...
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