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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...<チャーシュー> 王道の低温調理の半レア豚肩ロース肉!スポンジのような熱浸透感でフカフカ旨し! 一瞬、豚の下にもう一枚...逆か!?サッパリとしてるけど野趣香る!。 豚肩ロース肉も質感あります...
...耳たぶなほど柔らかい低反発の鶏胸肉と、豚肩ロース肉を食わせてくれる。 牡蠣スープを潜ら差なくても旨いのだが... 何度も説明や感動を伝えているのでここは簡単に。低温調理系の豚肩ロース肉。そして鶏胸肉。意図せずとも箸で持ち上げると全体的に曲がって...少し味噌スープに泳がせ吸わせてから食らうも一興です。豚肩ロース肉...
...おいしい中華スープ見たいでした。チャーシューはやや大きめで肉厚、肉々しい食べ応 えで脂肪率は15%ほどの豚肩ロース?肉、結構おいしく感じ...
...より美味しく仕上げるため、水にもこだわっていると謳う(^O^)b ■豚肩ロース肉を低温調理し、シットリしたチャーシューと謳う(^O^)b ■メニュー...2種類のチャーシューは低温真空調理されたものと思われます。 豚肩ロース肉と鶏むね肉で...
...jpg ■201208 銀杏の木 Aランチ(豚肩ロース肉のソテー セサミソース 拡大).jpg ■201208 銀杏の木 Aランチ(豚肩ロース肉のソテー セサミソース&ライス).jpg ■201208 銀杏の木 Aランチ(豚肩ロース肉のソテー セサミソース).jpg...
...炙りがしっかり効いた香ばしい肉です。海苔の下にドンと鎮座しております。まず豚肩ロース肉。脂がトロトロに蕩けているので、その差しに沿って自重で崩れ落ちます...炙りがしっかり効いた香ばしい肉です。海苔の下にドンと鎮座しております。まず豚肩ロース肉...
...天然物にこだわります! もちろん単品も・・・ ■神威豚 肩ロース肉のロースト 柔らか且つ弾力がある身で、上品な旨味があり...■豚バラ肉の角煮 半熟玉子添え ■筍と蕗の炊き合わせ ■茹で豚肩ロース肉 グリーンアスパラと蕗味噌添え ■アナゴとフキ ■アユ...■鰤すり身と聖護院蕪の重ね蒸し ■白魚のかき揚げ ■神威豚 肩ロース肉のロースト...
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