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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
緑あふれる中庭と洗練された心地よい空間。
37653人
...牛肉のボロネーゼ風だったかな。お肉ぎっちり メインは7種類ほどからチョイス ◆ 魚or肉料理 氷温熱成黒豚肩ロース肉のローストほんのりピンクかかったお肉は火入れ加減が絶妙~...
...やや細めの縮れ麺は、スーパーなどで売っている市販の生麺となんら変わりない。特に記すところなし。具は、チャーシュー(豚肩ロース肉)、メンマ...
...柔らかいイカに優しい西京味噌の味付け 【三元豚肩ロース味噌漬焼】豚肩ロース肉(山形県産)を味噌漬けにしています。肉がしっかりして味噌漬けの味付けがご飯に合う 【三元豚バラ肉塩麹焼】豚肉(山形県産)に塩麹をつけて焼いています。小さなカットだけど三元豚に塩麹の旨味が絶妙 【三元豚肩ロース醤油麹焼】豚肩ロース肉(山形県産)を醤油麹漬けに...
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