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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カリー +三種のチーズ+デザートより一品 (3)おまかせコース 僕は(2)のコースにした。 starterは今流行の豚足を使った豚のパテ(昼が寿司だったので魚料理は避けた...
...■ジャンボンペルシエ フランスブルゴーニュの郷土料理 豚足や豚耳、喉軟骨をゆっくりと炊いて豚の持つコラーゲンのみで固めた彩りが美しいテリ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30719人
...賑やかに盛られた前菜は、水ダコ、豚足、白レバー、鰹、ハム、生ハム...水タコのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、レバームース、 生ハム、加熱ハム、豚足と豚耳のテリーヌ...
...カステルッチョ特産の豚足や生ハムを刻んで加えたミネストラ...の゛テスティーナ゛をリスペクトして組み上げた牛タンやアキレス腱、豚足、豚耳など、コラーゲンな奴等と香り野菜、林檎のサラダ...天空の村カステルッチョで採れた"レンズ豆"に豚足や生ハムを刻んで加えたミネストラ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44801人
貯まる・使える
...ゴマも主張して。 【 スティンコ ディ マイアーレ 】 これは豚足、お洒落な豚足 ローズマリーとオリーブの、上品仕立てな豚足は 脂の感じが...
...・プルコギとキムチのサンチュサラダ半熟玉子のせ 950円 ・豚足 500円 ・石焼サムギョプサル 1380円 ・トッポギ...まろやかで濃厚な、ちょっとオシャレなチャンジャを味わえますね 豚足 韓国料理でメニューにあったら90%以上の確率で頼む豚足...
...■特選ムールの激辛炒め ■しらうおのにんにくオリーブ炒め ■豚足と豆の煮込み ■白ワイン ■アルボンデイガス...ムール貝の白ワイン蒸し 鴨ムネ肉のピンチョ 白いんげん豆と豚足の煮込み パンは、フォッカッチャをチョイス。 グラスも白...牛スジ煮込み、牛もつトマト煮込み(トリッパ)、 豚足と豆の煮込み...
...クリスマスのおまかせメニューをいただきました。 豚足のクロメスキ(コロッケ)☆ 豚足、初めて美味しいと思った!! ボタンエビのマリネ◎...サクリと揚がった衣の中は、 とろっとした豚足...
...この日頂いたもの。 ■ アンティパスタ: ①ザクロのソースとケチャップのソルベが付いたアンティパスタ ②豚足とフォアグラのクロケット ③グリーンアスパラとホワイトアスパラ ポーチドエッグ グリーンアスパラのソース ■ パスタ:...
...■ナムル盛り合わせ 4種類のナムルの盛合せ。TakeOut可 ■豚足 コラーゲンたっぷりのボイルした豚足を酢味噌と一緒に。 TakeOut可 ■卵スープ お子様向けに胡椒抜けます...お肉も勿論なのですが、実はサイドメニュー推し★☆ 毎回必ず頼むのは、豚足...
...カレー味とかバリューエションが広がります。 その他、馬刺し、トンソク、もつ玉(もつの卵とじ?)も美味です。...塩味をひとつ。そのまえになにかーっと酢もつ、豚足、もつじゃが、明太子の玉子焼き。豚足にもふるっふるの脂身がありまして嬉しい...
4月26日(金)のディナーはお席に沢山余裕がございます!!宜しくお願い致します!!
21833人
貯まる・使える
...メインは「欧州産鴨コンフィーと豚足のガレットのカリカリソテー粒マスタードソース季節野菜のロースト添...天然ナメコと春野菜のソテー添え ・オカダ風 鴨モモ肉と豚足のテリーヌのカリカリソテー〜パリのビストロ風 【デザート】...プリプリのお肉とカリカリの皮が堪らない。 鴨モモ肉と豚足のテリーヌは思ったより脂が多くて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23891人
貯まる・使える
...②アミューズ 2 フォアグラのムース、豚足の一口コロッケ、栗かぼちゃのムースです。 フォアグラのムースは一口大ながらしっかり濃厚。 豚足コロッケも中から肉汁が溢れ...■根セロリのピューレ 豚足のコロッケ 仔兎のムース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30077人
貯まる・使える
...」と訊かれる。 「何がいいですかね」と問えば直ぐに「豚足は如何」と来ました。 「大好きですよ」と答えれば、「其れでは豚足をサラダ仕立てにしましょう」と前菜が即決。 シェフとの当意即妙の遣り取り、愉しい、たまらない。 仕事は午前中でお終い。 豚足に合うリース...
...塩味を抑えるのがにくい技。 ⑥ソプレッサータ 耳、豚足などを煮こごりのように固めたもの。味は濃くせず...塩味を抑えるのがにくい技。 ⑥ソプレッサータ 耳、豚足などを煮こごりのように固めたもの。味は濃くせず...風味がとても良い。 ⑤ソプレッサータ 耳、豚足などを煮こごりのように固めたもの...
...白クラゲ、胡麻油と柚子胡椒のマリネ、白髪葱 銚子産金目鯛、ビネグレットソース、唐墨のパウダー、茗荷 トリッパ・ギアラ・豚足の煮込み、野菜...
...追加で頼んだ豚足は量が少なかったもののカリッと焼いてくれて焼肉屋の豚足とはまた違った味が楽しめた。 場所柄芸能人とかも多く利用するのか...■白金豚カルビ ■厚切りタン ■カシラ ■ハラミ ■クラッシュ軟骨 ■焼き野菜 ■豚足 ■シャトーブリアン ■冷麺...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33011人
...food) 焼いたフカヒレ、魚の浮き袋(ユイトゥー)、天白どんこ(干し椎茸)、3種類の乾貨の共演。 6時間もみじ(鶏脚)、豚足、親鶏、背...
...臭みななく、最後に風味が香る感じ。 【豚足】 ★3.0 こちらの豚足は骨無し。 食べやすいのですが、お味は豚足...
...―穴子はフリットには不向きだと思うがアスパラは抜群。フリットの衣が実に軽い。 「豚足のコロッケ」: ―カラッと揚がったフライのなかから豚足のいい香りが溢れる。 揚げ物系にも若きシェフの「才」がちらつく。ナカナカだ。...少し素朴なすばらしいリゾットでした。これもワインにジャストミート。 3 豚足とソラマメのコロッケ プリンとした豚足の食感とボソッとしたソラマメの食感のコントラストが楽しく...
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