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食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
研究に研究を重ねた「コク」と「旨味」の拘りWスープのスープカレーをどうぞ◎
18140人
...食べログの店舗ページに 『研究に研究を重ねた「 とんこつと鶏ガラのコクスープ 」「 和風一番だしの旨味スープ 」 のWスープとなっており、自慢の 極上スープ となっております。』 との記載がありました。 私は豚骨があまり得意でないのですが濃厚過ぎない為か...カウンター6席、テーブル7つ。 スパイスは効いているがライトな豚骨ラーメンを連想させる味...
...何がくるか楽しみに待ってたよ 塩餡かけ野菜ラーメンでした 白湯スープは豚骨かな? 塩分が良く、熱々で旨いっす 加水低めの中細縮れ麺 少しゆで過ぎ感あるが...コシがあって良い麺ですよ。 スープは珍しく、鶏ガラ系ではなく豚骨醤油ベースのスープですね?...
...白味噌、八丁味噌の3種類をブレンドしています。スープは豚骨ベースでこってりしています。味噌は焼いているのでこうばしく...これはなかなか美味しいですねぇ^^ ベースは豚骨、鶏ガラのオーソドックスな組み合わせでしょうね...次にスープをひとすすり。豚骨と鶏がらを合わせた中間的スープがベース...
...スープはラー油鮮やかで一応ラー油無しの所を啜ればおーっ!鶏ガラ豚骨でしょうか?ベースのお出汁にかなり強めのゴマ風味に嬉しくなってラー油部分...
...ピリ辛仕上げ 特濃の怒豚骨。ネーミングセンス秀逸。 とんこつの気高きかおりが鼻腔をくすぐります。 これです。これ。たまに食べたくなるね。 無料トッピングはいつもコラニボですが、 今日はコラニン、ピリ辛にチャレンジ。 何せ、とんこつが怒ってますから...
...では一口・・・麺は黄色い中~中太縮れ麺でつるシコ食感かな?。 スープは昔風の定義が僕には謎ですが豚骨の?油分しっかり油膜浮いている醤油ベースで悪くは無いのですが僕には塩気高いかしら...
...ご馳走様でした 坦々麺 超濃厚魚介豚骨中華そば 9周年限定 超濃厚とんこつ営業(まるは健松丸インスパイア営業) 12月17日(土)11:00~売り切れ次第終了(中休み無し、通し営業) 超濃厚とんこつラーメン 900円 90食 超濃厚魚介豚骨中華そば 1...
...はっかったっのしお。 そしてまたラーメンは海老です。豚骨とかつけ麺あれば尚宜しいと思うのですが、開発者さんお願いします...他は、やっぱり頼まなくても良かったかも…が多い笑 今回頼んだ九州ネタは、 ・豚骨ラーメン! ・ごま鯖 ・カツオの塩たたき ・クエ ・ヒラメ ほぼ百円皿じゃないし(...
...(2013.03) 背油が散らしてあり味噌のような色合いの豚骨醤油ラーメンです。 スープは豚骨強めのこってりした感じに醤油など塩分が高め。...半炒飯にしました。 「醤油」 700円 全く癖の無い豚骨醤油...
...まずは、スープをひと口。。 ズズゥ〜 はぃはぃ。。 化調を上手に駆使した味わい深いスープ。 豚骨の風味がほのかに香り昔風ベースでちょっぴり塩っぱめでした。 たくさんの野菜の分量を考えれば妥当な塩分濃度かも。 その野菜のバリエーションは、白菜・人参・タマネギに中央に盛られたネギなど。 他のトッピングは細めのメンマと麩とナルトと豚もも肉のチャーシューが二切れほど。 麺はもちろん黄色ちぢれの札幌オールドスタイル。 うーん… 気持ち豚骨色が強めで野菜の品目・ボリュームを考えると"まるでタンメン"...
...少し浅めでかなり結構大きめの器に盛られたラーメンです。 スープは豚骨中心の動物系ですが味噌と具材の味わいが強いので...09) 少し浅めでかなり大きめの器に盛られたビジュアルのラーメンです。 スープは豚骨ベースの動物系でややあっさりとしたシンプルな味わい...
...780円▽ (2016.03) 玉子炒飯と半ラーメン、唐揚げ2個&サラダが付いたセットものです。 ラーメンスープは豚骨+ガラのライトな印象の動物系でそこに油で風味付け...
...麺は濃い味のつけ麺に合う極太麺 魚介豚骨のベーシックなつけ麺でたまに食べたくなりますね。...煮干し好きにはたまらない旨さです^^ ベースは鶏ガラ豚骨のオーソドックスなものかと思いますが...麺は300gにしています。 ・つけダレは煮干の効いた魚介豚骨に柑橘で癖を除いていて美味しいですが...
...弾力もあり噛みしめると小麦を感じます。 つけダレは魚介と豚骨のダブルスープ。 豚骨の甘味と魚介のクセが絶妙にマッチ。 豚骨スープが魚介のクセを丸め込んでいます...
...というわけで、たぶん、再訪はなしです。 オリジナルスープ、豚骨ベースサラサラスープカレー! 2014年8月31日...早速スープから頂きます。 オリジナルスープは豚骨ベースですが、全く臭みもなく、マイルドですが、スパイス館があり...辛さは3の中辛に。 スープは豚骨などの動物系ベースで意外とあっさりとした印象で...
...◆ブロッコリー 【スープ】無料で一番辛い10番やつ サラサラシャバシャバのカレーでスープの量も多いです(^^) 豚骨を使ってないので非常にあっさりしてます...
...ここのお肉は確かに羊肉のにおいはありますが、それが全然嫌じゃないんです。 九州の方が豚骨ラーメンのにおいを愛しく感じるのと同じように、道...
...ネギにチャーシューにもやしや玉ねぎが入っていて、たっぷりに挽肉が入っていますよ。 麺は加水やや高めの中細縮れ麺ですね。 豚骨鶏ガラ系のスープに濃厚な味噌が加わった物ですね...
...スープは豚と鶏のダブルスープでやや濁った豚骨よりがベース...醤油しか食べませんが、私が好きな味です。 ダシは、鶏、豚骨 ニンニクを入れ野菜を炒めてると思います。 私は...環状通沿いにあるラーメン屋さんです。初訪問。 店内のなかなかの豚骨の匂い...
...つけ麺も700円ですが、とんこつラーメンは550円となぜか妙にお安いです。 じゃぁ、とんこつラーメンにでもしましょうか。 と注文したら、女の子店員さんから「ほかにお飲み物はいかがでしょうか」 ちゅうか…とんこつラーメンに合うここで飲める飲み物って...
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