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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■とんこつらーめん ■酸辣湯麺 ■こってり和風豚骨麺。ドカ盛り野菜と濃厚スープのコラボ (^^♪ ■五目うま煮めん´･ω･)ﾉ...どこでも同じスープ麺で、唯一違うと思うのが、盛り付けくらいです。 濃厚ではない豚骨スープが...
...若手で「トンコツ大好き」な人にはいいかもしれません。 ただ...ココでは「特・勝」を頂きました。 出汁は魚介系と豚骨系がコラボされ そこに背油が掛かっている感じです。...スープは意外とあっさりの醤油味。 背油系だととんこつ醤油のイメージですが...
...席はテーブルと小上がり席。 メニューを見ると、めん類、丼もの、ご飯もの、定食など充実している。 ラーメンは普通のラーメンの他、とんこつラーメンも有った...
...温かいそうめんのスープって感じ。 麺は細めのストレート麺。豚骨ラーメンに似ている。 歯応えは…しっかり麺を食べているって感触。...（おフランス料理ざますか？） 麺をほぐして食べる。この極細麺、博多豚骨ラーメンですか？（笑） 替え玉無いんですか？ 冗談はそれくらいにして...
...地味なラーメン。今時珍しいですね。 トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、かまぼこ。 スープ 魚介系豚骨醤油スープ。 さ...
...カエシも優しく、ラーメンというより中華そば。 きっと豚骨成分は無しか入っていても微量。 加水はやや高めの中華麺。...透明なアブラが多めに浮いていました．鶏ガラが主体で，そこに若干の豚骨と魚介を加えたような感じかな．スッキリしてますが，透明なアブラの...汁→どことなく懐かしさを感じさせる醤油スープ。ダシは煮干と豚骨かと推測される...
...カミさんは「背脂豚骨ラーメン」に岩海苔をトッピング。 「背脂豚骨ラーメン」は、燕三条ラーメンのお店なのに魚介を一切廃した豚骨オンリーのスープで...
...【カレーラーメン 800円】 豚骨、鶏ガラ等と野菜で炊いたスープに、20種類のスパイス。...一口目の印象は甘い。 カレーうどん等の出汁に近く、鰹や昆布、豚骨、鶏ガラなどから出汁を取り...出汁には豚骨...
...セットだからなのでしょうか、シンプルなラーメンです。可もなく不可もなく。普通に醤油豚骨です。 麺量は大盛とは思えない量です...北海道産小麦100％の強いコシのある自家製中太ストレート麺。 スープは豚骨と魚介のWスープに濃いめの醤油ダレ...
...600円也。大盛りでプラス50円。 トンコツには生姜が臭い消しに強烈に入いた。 麺は太麺ストレート。...あごだしと豚骨、鶏骨の三種類のスープのラーメンを提供してくれるお店だそうです...その上にどっさりと白髪ネギが乗っています。濃いめの豚骨は白ごまも浮いています...
...トンカツはロース肉で、厚みは目測で7〜8mm、ラードで香ばしく揚げられている。 カレーソースには、豚骨・鶏ガラ・昆布でとったラーメンスープが加えられているそうです...
...安定した人気を保っている。 濃厚煮干ラーメンを券売機で購入。豚骨白湯に煮干しダシを足し、更に煮干し粉末を加えた、魚介豚骨ど真ん中の味。スープはトロリとし、豚骨と煮干しの旨みがお互いを引き立て合うようなバランス...
...太いけど極太ではなく、硬さはそんなバッキバキではなくって美味しい麺でした。 スープは煮干しや豚骨を合わせたもので、背脂のコクと野菜の甘み...
...黄土色のスープ チャーシュー，焦げ茶色の挽肉，白髪葱がトッピング スープを一口 豚骨系の出汁 味噌味噌したスープ 少し塩気が強め 甘さは控え目でコラーゲンを感じる...でも中華味より若干和風テイストでなじみ深く食べやすい味といった感じでした。豚骨...
...スープは油のコクのある野菜エキスの溶け込んだ旨味十分の塩味。 最近風の濃厚やきつい豚骨などに走っていないので、 安心していただけます。 ...
...また細麺が良く絡み合いますね。 味玉白醤油そば大盛り、唐揚げ（4個）。 魚介豚骨など！ 三条市荒町にあるこちらへ初訪問。 【駐車場】10台ほど 【店内】テーブル席 【接客】調理、接客たくさん 礼儀正しい気持ちのよい接客 【注文】食券制 味玉濃厚中華そば1,000 12時前、待たずに着席。 三条には，珍しい魚介豚骨、10分ほどで着丼。 スープを一口、魚介が強いですが，バランスいいです、長岡Hや新潟Iにも負けない魚介豚骨かと（＾ω＾）でも伸びしろも...
...豚肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、どろたま(半熟味玉) スープ 背脂豚骨醤油スープ 脂多めの為にコクと旨みがまして、深みのある味わい。 麺 中細ストレート麺。 スープを持ち上げる力がないですな(笑) 総評 昔ながらの新潟背脂豚骨醤油ラーメンと思われます。 ご馳走様でした。 何かが足りない？...☆侍中華そば＊細麺でお願い (850円) 醤油豚骨に魚介出汁の合わせたスープに玉ねぎの微塵切り...
...二枚看板としてラインナップした「塩ラーメン」が人気を呼んでいる。豚骨から軽く濁る程度まで強めにとったスープに...麺はプルプルした極太麺。 スープは豚骨ベースかな、干しエビの香りが強い。 塩気も強いが...今まで脂っぽいと思っていたのは、豚骨スープのせいだったんでしょうかね...
...ズ、ズズズゥ〜♪ 美味しい〜(≧▽≦) 背脂がたまりませんよぉ〜 スープは豚骨と煮干しに野菜で取ってあり とっても濃厚です。 甘みも感じられ美味いですなぁ。...背脂チャッチャ系ラーメンに、辿り着きました。 横浜 家系ラーメンが、かなり濃厚な豚骨醤油なので...
...メニューを見ると、写真付きでラーメンのメニューが載っています。 醤油、味噌、醤油とんこつ、いろいろとメニューが豊富ですが、今回は「焦がし...
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