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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 160 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ガッツリ黒とんこつ＠980→780 ■のどぐろ豚骨＠800 ■白菜らーめん(塩)＠750→600...■期間限定麺A ■14番極太麺 ■限定A 豚骨正油(ライス·板のり増しサービス)@980...
...■特製つけ麺 大盛り ■濃厚醤油ラーメン半熟玉子入り ■豚骨魚介濃厚つけめん・自宅調理 ■濃厚つけ麺半熟煮玉子入り 大盛り ■濃厚醤油ラーメン 半熟煮玉子入り ■香る塩 ■担々麺 赤 ■担々麺 黒 ■濃厚つけ麺半熟煮卵入り 大盛り ■濃厚海老豚骨つけ麺...10分も掛からず着丼。 スープは濃厚な魚介•豚骨•鶏のトリプルスープに 真っ赤な辣油？系の辛さが特徴です...
...アピアランス あさりが大量に入ったラーメン。 他にメンマ、ネギ、玉子がトッピングされています。 スープ 塩豚骨白濁スープ。 まろやかでクセのない豚骨スープ あさり、バター、塩豚骨の旨味が合わさり...
...スープによくなじむ麺だ。スープは濃厚なのに豚骨の臭みの無い関東系乳化豚骨スープ。そこにえびの風味がガッツンガッツンときいている...ピーナッツ系の担々麵でコクが強いスープは豚骨系...
...駐車場が広めなのがいいですね。 ぷりぷりつるつる柿渋麺 とんこつ塩ラーメン \680 太麺と細麺を選べる。どちらも柿渋ポリフェノール練りこみの特許「越後秘蔵麺」。太麺は14番太麺。プルプルでしこしこの縮れ太麺。 スープは塩だれを豚骨スープと鶏がらスープの半...■いろいろあります。 ■けっこう高いです。 ■とんこつ塩ラーメン...
...トイレへの廊下は真下には川が流れていて高所恐怖症の人は少し怖いくらい 中華そばは中太の麺でスープは強くないけど豚骨系？と和風出汁が効いているけど 高めの塩分が主張を強く感じました 丼は昔風の小さめタイプで腹6分目くらい...
...SP850円 塩豚骨をいただきました。 店主は見覚えのある方です。...麺はプルプルもちもちの太麺。 この塩豚骨は個人的には好きです。 ごちそうさまでした。 【再訪】濱之家さんの味を受け継ぐ。弦之家 新潟県長岡市 令和2年の最初の豚骨ラーメン！ 家系ラーメンの弦之家さんに再訪しました...
...タコ，ブリ2貫，イワシに玉子焼き まずはラーメンから スープは見た目通りのシンプルな味わい ほんのりとした甘み 豚骨かな？動物系のうまみ 塩加減はちょうどいい 麺は中太の縮れ麺 スープがよくからむ チャーシューはバラ肉を巻いたもの...
...こんがり焼き色をつけ、旨味を閉じ込めた柔らかい叉焼。 ■ラーメン 豚骨主体の長岡生姜醤油系スープ...その 5分後位にチャーハンが到着しました。 胡麻の香りと風味が強くて豚骨？なのかその部分は薄く感じた...
...チャーシューが喰える値段。 おいおい、ずいぶんと高いんじゃないの。 カウンターと１台のテーブルのみのお店。 奥で、豚骨の仕込みをしてる姿が見える...
...つけ汁は、サッパリしょうゆ系とこってり豚骨系の真ん中からややサッパリ系に寄ったあたり...ガングロ玉子ちゃんですね。 つけだれ(つゆ)は濃厚な豚骨魚介系。 節系食材の香りが強いです。...麺、太麺モチモチ。味はまあまあ。 スープ、魚介豚骨醤油...
...■醤油とんこつラーメン ■味噌とんこつラーメン ■鶏ガラ塩ラーメン ■味玉 ■替玉 ■大盛 ■吉乃川辛口 ■醤油とんこつラーメン...
...この強い香りが、大きな魅力である。ダシは弱めで、おそらく材料の主体であろう豚骨で薄めにとってある。さんざん脂っこいものを食べてきた酔客には...いやいや。 麺は多加水軽くウェーブな中細麺。 スープは豚骨ベースかな...
...メニューを開くと、ラーメンは豚骨味噌か豚骨醤油か。味の濃さ、麺の固さ、脂の量が選べる当たり、家系を彷彿させるシステム。 ここはファーストインプレッションに従い、豚骨味噌ラーメンに...
...濃いめの味付けで煮込まれた豚バラ肉が乗っかったラーメン。 汁も濃厚とんこつ味で、〆はご飯を投入して頂くというもの。 どうです、旨そうでし...
...魚介がガツンと効いたつけ魚介豚骨系のつゆには、細かなチャーシューとメンマ、なると、長ネギが入り...少し塩気を感じましたが麵のみでも美味しいです。つけ汁 は豚骨ベースに店名の様に魚介の節がたっぷり入っている感じです。濃厚...山形龍上海タイプの辛味噌仕立て。乳化豚骨スープをベースに...
...かなりコスパはよろしいかと思います。 日本全国食べ歩き、さらには県内にも似たラーメンはない。豚骨、鶏ガラスープのあっさりラーメン。魚介で...
...私は券売機で「ラーメン」を購入。 ラーメンは実にオーソドックスな生姜醤油ラーメン。濃い色の強い醤油ダレ、スープもおそらく豚骨煮だしの非乳化スープ...
...懐かしいなあ。 「つかさラーメン」は、豚骨醤油ラーメン。半熟煮卵が一個付いている。今からは15年ほど前頃かなあ、ラーメンの卵はそれまで固ゆでが主流だったのだが、味付け卵や半熟卵に一斉に切り替わったものだ。 そして、一世代古いとんこつ醤油ラーメンのスープが懐...600円 ■とんむす２個 600円 まずは基本のラーメン。 豚骨白湯醤油のスープ...
...■外観３ ■生ビール410円 オールフリー162円 ■ギョーザ12個561円 ■とんこつらーめん669円 ■五目うま煮めん ■鶏白湯 醤油ラーメン...モヤシつきって嬉しいな～＾＾ 夫は醤油ラーメン648円とライス194円を完食！ とんこつらーめんは そんなに臭くなくて食べやすくて 美味しかったです...
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