東中野の豚骨に関するお店

...期待通りの豚骨醤油は意外にもサラサラタイプ。...まずはスープを一口。 うーん、薄いというか弱いというか。 トンコツの臭みを抜いた時に、一緒に旨みも抜けてしまったよなスープなのだ...腹ペコ男子は是非どうぞ。 見た目家系 豚骨醤油らーめん...

...★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした 評価者の好み 麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺 汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚 *～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～* 肉塊という特別メニューがあるので久し振りにココイチ訪問...

...★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした 評価者の好み 麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺 汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚 *～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～* 色々種類の餃子 餃子の種類が豊富なお店...

...お店は若手の街中華という感じです。 メニューは醤油豚骨ラーメン600円〜。 名物南ばん麺750円...定食も美味しくてランチ使いもできるし、ラーメンは辛いのから豚骨まであるし、夜のつまみながら飲むのにも使える素敵なお店。...行列待ち数分して中に入りました。 ラーメンは醤油豚骨なのですが...

...それは「味に飽きてしまう」のです。(*_*) だから濃いめのとんこつとかみそとか、ちょっと苦手なんだな...⁡ ああーこれこれ！ となる昔ながらの醤油ラーメンでした☺️ ⁡ とんこつ育ちですが...

...紅ショウガ、角煮、卵半分が入ってます。 味はというと、薄い豚骨拉麺のような感じで、あっさりとし、コクもあり、美味。...言わずと知れた豚の煮出し感とエキスの充満。本土なら豚骨の感覚なんだが「豚全体」ってなイメージすら覚えるナチュラルで芳醇な豚エキス感...

...とスープのハーモニーを楽しみたい方には物足りないかもしれない。 豚骨ベースの出汁の土台がしっかりしているだろうから、今度は醤油以外にも安心して挑戦したいところである。 背油は多めでいってみよう。 スープ、とんこつとお魚混ぜているのかな？...■お隣の美味楼さんは中初でしたw　■濃厚魚介豚骨つけ麺...

...こちらも、お客さんの半数近くが注文する 大人気メニュー！ ◆「豆苗炒め」 ニンニクのコクと香りを 程よく効かせながら… 豚骨や鶏ガラなどから丁寧に摂った...

...ミシュランもナイスチョイスです。 スープは鶏 少し豚骨、昆布と椎茸でしょうか...見た目と味でわかる女性店主ならではのつけめん。 このごろ魚介と豚骨のダブルスープで、濃くて濃厚、...スープは鯖節と宗太節づかいの旨味たっぷり。 ベースの鶏と豚骨もしっかりしてるから...

...系にはあると思いますがこちはそんな事はなく牛骨をメインに鶏ガラ、豚骨、裏に煮干し、節系でしょうか？ バランスよいですね。 後...スープを飲んで、すぐに「がんこ系」の味であることを確信。豚骨、煮干しから炊き出した旨みに...醤油好きな私には嬉しい！このスープには豚骨や煮干にりんご等を使用しているとの情報がありましたが…どことなく...

...★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした 評価者の好み 麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺 汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚 *～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～* Spaghetti House MOSES...

...味は濃厚な魚介豚骨だ！　■麺は極太ストレート、噛むと半端ない弾力が特徴だった。...今度はドキドキしながらラーメンを食べてみようかな？ 魚介豚骨の王道つけ麺で、豪快な一杯を楽しんでみよう♪ 元力士が営む...10分かからず提供。 なかなか具だくさんです。 スープは豚骨魚介らしいですが...

...★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした 評価者の好み 麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺 汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚.....