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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 74 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
大衆酒場 やるきホルモン ときわ台店
コスパ最強【肉問屋から超新鮮な生ホルモン直送！】安くて旨いが当たり前の大衆ホルモン焼き酒場
102人
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貯まる・使える
...■揚げニンニク ■チーズ春巻き ■ポテトフライ ■枝豆 ■御食事・甘味 ■ソース焼きソバ ■博多中華そば とんこつ ■焼きおにぎり ■白...
...■コチュジャンサムギョプサル サンチュ+ネギサラダ付※ご注文は2人前から承ります。 ■豚骨付カルビ サンチュ+ネギサラダ付※ご注文は2人前から承ります...
...何にしようか迷いましたが、今回、極とんこつラーメンを注文しました。 注文内容 極とんこつラーメン 550円 極とんこつラーメンは...
...「チャーシュ」と「シュ」を止める感じは初めてかも知れない。 昔ながら系の淡い色の鶏ガラ豚骨の醤油スープか。生姜の香りもする。麺は細縮れの...
...■”リトルチャイナ 西台店”の外観。 ■ラーメン半チャーハン￥700 ■東口 ■西口 ■チャーハン ¥550 ■豚骨ラーメン ■味噌ラー...
...Type : 家系、豚骨醤油 Quotation : 「かっぱの本格ラーメンシリーズ第28弾／販売期間：2024年1月18日（木）～3月13日（水）予定」、「吉村家の特徴でもある鶏油をふんだんに使用し、醤油感を出しつつも豚骨感をアップ」（shop） Note : 醤油感はたしかに強め...前からあったのかな？今度も頼もうっと(^^) ラーメン店GOTTSU監修の濃厚魚介豚骨ラーメンも注文...
...具材の玉ねぎ微塵切りが、賛否両論だと思います。豚骨Wスープなら味を変えるよい薬味だと思いますが...スープは鶏ガラをじっくり煮込んで乳化させた白湯スープ。 豚骨スープと比べると癖が無く、スッキリとした口当たりでつ。...背脂多めにしたからか豚骨感もあるが出汁なのか背脂なのか分からない...
...10分程で着丼。 スープは魚介と豚骨かな？の濃厚な味ですが、どろどろしているかと思いきや...鯖、鰹、宗太節など魚節と背黒の魚介系スープを重ねた豚骨魚介スープで！ ただし、「またおま」系の濃厚豚骨魚介の業務用スープとは違って...
...そして、次に… 鶏ガラと豚骨に数種類の魚介と香味野菜をじっくり炊き出したと店内のPOPに解説されていたつけ汁に麺をつけていただくと… 圧力寸胴を使って短時間で炊き出したスープからは、圧力寸胴特有の金属臭もなく！ 鶏と豚骨のうま味に香味野菜の甘味とうま味が抽...そこからじわじわと動物系の旨味が主張してくる豚骨魚介...
...気持ちは複雑。 ラーメン出来上がり、家系は見た目で判ります。 豚骨臭さも余りありません。 それでは、スープを一口！ 旨いです...塩か醤油のうち、醤油をお願いしました。 博多の豚骨ラーメンの基本であるのと同じような細い棒麺です...旨い！ 濃過ぎず、角のない口当たりの良いスープだよ(^^) 豚骨コッテリと言う訳ではなく...
...見た目はまさに家系ラーメンですね こってりのとんこつ醤油！間違いない味です。...そして、豚骨スープでご飯をいただきます。 ご飯は、盛り方自由のようですが...塩ラーメンも好きだけど、やっぱり醤油豚骨のこってり系のラーメンは旨いっす...
...」(120円) ーー 写真の通り。 冒頭に書いた通り、普通に美味しい。 ザラつきは少なく、トロリ感も弱め。 豚骨とのダブルなのだろうが、...
...黄身の濃厚さが絶妙にマッチしています✨ ネギや海苔、かいわれなどトッピングも豊富です！ ◇豚モツ煮込み（400円） 豚骨スープのような濃厚さがクセになります！ やわらかいモツと...
...チャーシューのクリンナップも秀逸！ 激うまぁ塩ラーメン 豚骨ラーメン (醤油) 私が知る限り…煮干しを使用しないメニュー 豚骨の臭み ０ 豚骨の旨味 MAX 油分も適量で朝から食べても胃にもたれないクリーミーな仕上がり 豚骨一頭を使用しており...
...ブログを見直してみると… 「やや濁りのある出汁は、鶏ガラの他に豚骨も使っていると思われる。」 「煮干に節類の風味もよかったし…」...◎ 店内の張り紙には、 「… 豚骨魚介ベースのモリススープとは全く違う、...『morris』の豚骨魚介とは違い...
...お得だけど鶏油嫌いにはちょっときついらーめんでした。 純粋とんこつ醤油（魚介なし） 再来訪**2011.12*** 味が安定してますね。 純粋な豚骨スープに醤油味です。 魚介系のだしが嫌いな人には、ぴったりです...家系のラーメンは久しぶりに食べました。 トンコツ醤油に鶏油を浮かべたスープと聞き期待は高まる...
...お味は至ってフツーな。赤味噌？熟成？とんこつ？特にトンコツはわからないです。獣臭ってのですか...■◇とんこつ味 九州風ラーメンを北海道の人に合うよう豚骨スープと白醤油を主体に...
...深いコクがある豚骨ベースの塩スープ。 クゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥうまい( ☆∀☆)...さすが"いのこ"系(≧▽≦) とんこつ醤油も醤油に負けない豚骨の存在感(*^^*)...
...東武練馬駅近くにあるラーメン屋さんです。 注文内容 とんこつラーメン 410円 他 とんこつラーメンは、あっさりした白色のスープです。 麺はオーソドックスな中華麺です。...中華には珍しいやきとり丼。 興味があって頼んだけど普通に美味しかった。 とんこつラーメンも餃子も良かったです...
...すねー。 スープは動物系が主で、豚骨・鶏ガラから丁寧に 出汁をとり、香味野菜や昆布などの魚介出汁は...目が惹かれるわさ(^^) 早速飴色のスープからいただきやす！ 豚骨、鶏ガラ、各種節、そして香味野菜だろうか？ 味はチト濃いめだが...海苔、ワンタンが５個トッピング。 スープは豚骨鶏ガラでしょうか？節系の香りもする重層的な味わい！...
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