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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長崎県生麺協同組合・長崎かんぼこ王国・カゴメが共同開発した 長崎を支援するメニューです。 ■各物濃厚九州ラーメン ～豚骨と鶏白湯のWスープ～ そのまま味わった後はマー油で味変もおすすめ...
...こんもりしています。 肉、もやし、人参、キャベツ、かまこぼこ、ネギ、平天、キクラゲ・・・。すごい具の量です。 スープは豚骨ベースかな？あっさりしたスープです...
...■カウンターは12席 ■餃子工房 ■獺祭￥755 ■一代弥山￥755 ■餃子のあんを使ったまかないチャーハン￥647 ■鶏豚骨ラーメン￥755...
...チャーシュー麺とか食べれるしと思いました。 濃厚豚骨ラーメン お昼に訪問です。 入り口に券売機があります。宇部にもこののようなお店が増えましたね。 メニューは 白ラーメン（一杉豚骨） 700円、白ラーメン（一杉豚骨）ハーフサイズ 480円...
...肝心のラーメンは……思った以上に以上に！美味しい！あっさり豚骨ラーメンです。これで250円は凄いです！...あっさり目の豚骨で、スープは飲み口軽やかでキレがあります...300円ラーメンと侮るなかれ・・・旨い豚骨ラーメンです...
...ただ麺が少し柔らかめ・・・ スープは宇部のラーメンらしい醤油豚骨 他のお店よりもあっさりした感じ 優しい醤油豚骨スープ まさに飲んだ後に丁度良い感じでした。 ご馳走様でした。 美味しかったです。 また伺います！ 味はこの地域のラーメン独特な感じの豚骨醤油に...
...濃いめのスープですが、見た目よりはあっさり。 トンコツ臭もあまり感じません。 普通に美味しく飲めます。 豚骨を煮込んだ残留物がけっこう残っており、...スープを最後の最後まで頂き、丼の底には豚骨の赤いザラザラがあるギリギリまでスープを頂きました...
...鉱夫の汗を補うものとして、九州豚骨とは違った宇部豚骨ラーメンなるものがあります...これまた美味いです。 まあ次女も長男も豚骨ラーメンでギリギリ一杯食べられるレベルなので...
...宇部ラーメンの豚骨の風味に慣れている方には物足りなく感じられるかも知れませんが、この風味を臭みと感じて苦手意識のある方には喜ばれる豚骨スープだと思います おおー、賑わってるぅー！ 久々に...油ラーメンと思えないほど白いスープ。。。豚骨の間違い？啜ってみる...
...昔の感激する味ではなくノーマルな焼き飯でした。 みちしおラーメン：こってり豚骨でチャーシュー、ノリ、卵、高菜のトッピング...車券を買って負けた時は場内で豚骨ラーメン（400円位？）...
...っさりしたしょうゆとんこつラーメンです [2008年6月29日]...麺は柔らかい宇部特有の普通のラーメン スープは豚骨だけど薄めというかさっぱり系 こってりを期待しなければ...しばらくしてラーメンがやってきました。スープはライトな豚骨...
...名店でございました。） 銀座閉店後は、こんな田園地帯で豚骨ラーメン食べるとなると、この店ぐらいしかないのだろう。...でもあそこまで茹でたら意味ねえよなぁ。 スープはクリーミー豚骨。宇部ラーメンのコッテリ感は弱い。 というよりも...日曜日でしたがお昼なので大丈夫でした。 もちろんラーメンは豚骨です あっさりスープに柔らかな麺…...
...麺屋遊膳さんの場所に、新たにラーメン屋さんがっ！ と思ったら、ふむふむ、マジ豚骨の虎一さんと五代目YUTAKAさんのラーメンがどちらも食べられるお店になってる！！ 麺屋遊膳さんは、新川方面(元々虎一さんがあったところ)に移転されたようで(^^) なんか安心しました♩ こちらカウンターのみの店で、まずは食券を買いましょう！ 今回は博多豚骨の方にしてみようかな♩ 虎ラーメン 780円 餃子3個定食 +300円...やはり頭の良い人が創ったラーメンと言う印象です 豚骨特有のコクがしっかりとした骨格を形成しているので...
...お肉は探さないと・・・・。 麺は中太ストレート、出汁は豚骨系で味は悪くないですね。...チャーシューは、この手のラーメンに入っているとは思えない様な、濃厚豚骨ラーメンに入っていそうな立派な物...
...海苔の上に魚粉がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされています｡ 魚介豚骨だという事で濃厚豚骨ｽｰﾌﾟがﾍﾞｰｽですが､魚介の風味が強めなので､ 背脂が浮いている割にｸﾄﾞくなく､豚骨はさほど感じませんでした...
...私は、①醤油とんこつ、②ゴワムチ麺、③ヤサイマシ、④ニンニクマシマシ※別料金...930円 麺追加0.5玉 60円 味付背脂 80円 醤油とんこつか、塩とんこつを選ぶことができるんですけど...
...柚子玉ラーメン 720円 （第二回投稿分①） 山小屋自慢のとんこつラーメンに柚子胡椒と野菜ペーストを組み合わせたラーメンなんだそうですよ(^o^) 実家が福岡なので、柚子胡椒は生活になじみ深くて色んな食材と組み合わせてみたことがありますが、豚骨スープに柚子...10年は経ってるよな。 考えれば、随分古くからある本場九州のとんこつラーメン屋チェーン店ですね...
...宇部ラーメンは本当にさびさに食べたんですけれども 結構濃厚な豚骨でしっかり描き出されていて美味しかったです 屋号には中華そば一休と言うふうに書いてありましたけど濃厚とんこつ一休でもいいような感じがしました 羽釜で炊き出されているのか豚骨の粉が最後に丼の下に...
...五目たっぷりちゃんめんの３種類があり、それぞれノーマルの豚骨味の他に、海老味噌味、背脂こってり味、スタミナにんにく味、味噌味もあります。 その他に担々麺、皿うどんの麺類や、チャーハン、唐揚げ、餃子などがセットになったランチメニューや日替りランチなどもあり毎日来ても飽きない感じですね。 １日分の野菜が入った野菜たっぷりちゃんめんがイチオシのようですが、初めてだったので基本の長崎ちゃんめんを注文しました。 スープは豚骨主体ですが...
...もともと半玉の味玉がついていました(笑) 見ため 豚骨醤油。 スープ1口飲んでも やはり豚骨醤油 しかも醤油辛く醤油が強調された豚骨醤油（苦笑） 麺は細麺のストレートで硬さは程よい...
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