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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■テイクアウトメニュー ■〆さば ■車海老 ■鰆 ■貝柱 ■雲丹 ■鰹 ■ようマグロ ■イサキ ■せきあじ ■ウニ...■中トロ 380円(税別) こちらが一番好きです‼️ ■ホタテ貝柱 380円(税別) 柔らかくて美味しかったです。...■ヒラメ ■タイ ■真つぶ貝 ■ほたて貝柱...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
別府温泉で辿り着く九州大分食材の極み。眼前調理で繰り広げる静と動の技々は見るも愉しい
4866人
...軽くお酒で味付けされていました。 ヒオウギ貝のヒモ、肝、貝柱などが茄子そうめんに添えられていました。 ⒊赤ウニ 佐伯産。 粒の大きい赤ウニでした。 茄子そうめんの上に盛られていました。 お出汁がかけられ、カボス(スダチだったかもしれません)を搾り、穂紫蘇をかけ、ワサビを添えて提供されました。 茄子は今まで感じたことがない食感でした。 甘味があり驚きの美味しさ。 ヒオウギ貝の貝柱の食感と甘味...
...伊藤商店さんは大分県の地酒のみを提供しているようです。 刺身1人前(1,000円) まぐろ、あじ、鯛、はまち、たこ、貝柱の6種が2つずつ皿に盛られています...
...写真撮れば良かった。。。 最初はほうれん草のスープ サラダ ライス(美味しいお米♪炊き具合も◎)に メインの貝柱のソテー このソースが美味しかったのでご飯を混ぜて食べたら絶品♪ 美味しいソースでした 貝柱の焼き方もレアでGOOD 食後に飲み物とスイーツ レアチーズケーキで 甘すぎずこれも美味しかったです...
...■刺身の盛り合わせ ■茶ぶり海鼠 ■貝柱磯辺焼 ■穴子白焼 ■松茸の土瓶蒸 ■鱈白子天麩羅...刺し盛(関鯵、中とろ、平目肝巻、赤貝、くらげ) 茶ぶり海鼠 貝柱磯辺焼き 穴子白焼 松茸土瓶蒸 餅銀杏 鱈白子天麩羅 握り...山菜の天ぷら この苦味がいいですね。 海老と貝柱のかき揚げ これまた美味しい...
...蒸篭蒸でいただきました。 「溶岩焼き」は大分産和牛ロースと地鶏です。どちらも味が濃くて美味しい! 最後の赤だしは「もずくと貝柱」そして、...
...全ての料理がココロから美味しいと感じます☻ ■カレー ■エビと貝柱のかき揚げ丼 ■エビと貝柱とかき揚げ丼 出汁を入れてお茶漬けに...■モンブラン ■レモンケーキ ■お惣菜ランチ ■えびと貝柱のかき揚げ丼 ラストはお茶漬け...
...オムライス! ■昔ながらの薄焼き卵タイプ。 ■この日は、かぼちゃのスープ。 ■メインの魚料理。この日は、ホタテの貝柱ソテー ■メインの肉...
...■外観 ■店内 ■メニュー ■マグロ ■活きぶり、エビ、貝柱 ■合鴨 ■いなり寿司、マグロ ■アジ、エビチリ、サケマヨ、サーモン皮身 ■...
...■夕飯:季節の魚盛り合わせ(右) ■夕飯:季節の魚盛り合わせ(左) ■焼貝柱とキウイのミルフィーユ仕立て ■梅とヒアルロン酸のジュレ ■夕飯:和牛石焼き...焼 物: 和牛石焼き 蓋 物: 梅とヒアルロン酸のジュレ 酢 肴: 焼貝柱とキウイのミルフィーユ仕立て 替 鉢: 豊後鯛と海老芋吉野煮 強 肴:...
...イカ ■タコ ■鯵 ■太刀魚 ■玉子 ■エビマヨ軍艦 ■鯛 ■平目 ■カンパチ ■マグロ赤身 ■海老 ■〆鯖 ■イカ ■貝柱 ■かっぱ巻...
...・津久見産の甘マグロ ・関サバ ・半茹でエビ ・エビの頭の塩焼き ・ホタテの貝柱 ・サヨリ ・金目鯛の炙り ・バフンウニの軍艦巻き ・ノドグロの炙り...アオリイカ、塩、削った柚子の皮 関サバ ウニ、塩エスプーマ アナゴ タイラギの貝柱 フォアグラ やはりこちらのコースも最高かよ!...
...■寒サバりゅうきゅう ■紅茶梅酒とチェイサー ■貝柱の天ぷら ■鳥の炭火焼き ■ウニチーズ ■りゅうきゅう茶漬け...・鳥の唐揚げ ・焼きラーメン ・寒サバりゅうきゅう ・貝柱の天ぷら ・鳥の炭火焼き ・ウニチーズ ・りゅうきゅう茶漬け...関アジ、関サバ、タコ、イカ、鯛、マグロ、ホタテ貝柱入り...
...前半は一味で食べて、後半は山椒で食べた。胸がきゅんきゅんした。 イカ食べたいって言ったらタイラギの貝柱を勧められて、これもまたナイスチョ...
...・【海鮮Bセット 1000円】 (カニ2切れ・エビ2・サザエ2・ホタテ2・貝柱2・イカ2切れ・エビダンゴ4) ・【野菜Aセット 500円】...蒸し上がりお口がパカッと空いた中にバターと醤油のトッピング♪ 貝柱があま~い♪ ★温泉スープ そんな姿を横目で見る鬼の口からはヨダレがダラ~(笑)...
...ラム肉団子 ■火鍋 羊の骨のスープ ラム肉団子 ■貝柱と高菜、玉子 ■発酵白菜と揚げ豚 ■胡椒餅 ■龍眼 ■紹興酒...羊の胃袋にラムのすね肉詰め 金時人参、 ラム肉団子、 餃子 ・貝柱と高菜、玉子 660円 ・発酵白菜と揚げ豚 500円 ・胡椒餅...大分やしw 餃子も安定の美味さ。 魚介スープが溢れる貝柱と高菜 玉子の餃子に...
...私がセセリを好きなだけかもしれませんが、ハマりました。 鰤しゃぶが美味しい 天丼は感動はしないけれど、コスパは良い… 貝柱お刺身が美味しかった 別府で大人気の天丼はボリュームも大満足 大分県別府市で大人気の天丼が有名なお店...
...お料理はもちろん、おもてなしも素晴らしいと感じました。 まず料理のオススメは、釜飯! 味はえんどう豆、芹、貝柱、筍から選べましたが、今回は貝柱にしました。 貝柱のうまみがご飯に染みて...
...前菜 海老 ズンダ豆と数の子 ホタテ明太 合鴨 らっきょうのワイン漬け 林檎と丸十(さつまいも)の蜜煮 造り 間八 鯛 島鯵 貝柱 あしらい一式 酢の物 鯵南蛮 卯の花 椀 南瓜豆乳仕立て 焼物 鮭のパイ焼きホワイトソース 煮物 豊後つみれ万十 強肴...
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