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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ライスの上に鎮座するのはこれまた牡蠣のキーマ。 牡蠣の水分だけで仕込んだ「無水キーマ」です。 貝柱やワタも含め刻まれた牡蠣の旨味がダイレクトに感じられるのに加え...
...■そら豆、アオサ、桜海老、カリカリの貝柱。とても香りが良い春を感じる1品。 ■長崎県産 鰆...✦そら豆の炒め そら豆、アオサ、桜海老、カリカリにした貝柱。香りがとても良く、春を感じました。 ✦富士高原鶏...えびは柔らかく、上に乗ったカリカリ食感の干し貝柱が徐々にあんかけに旨味が染み込んできて美味しいです...
...でもこの厚みはインパクトありました。 卵黄で作ったふわっとした衣に、エビや肉厚、貝柱の椎茸がたっぷり入っていて、 食感もしっかり。サクッとしているというより...タレは甘辛くも、抑えめの甘さでいい感じ。 海老、貝柱...
...黒豚の猟師風煮込みと サーモンのヴァプール干し貝柱のクリームソース。 サラダ・スープ・ライスは付いてくる。...小茄子の天ぷら パテ 大豆不使用の自家製豆腐 ホタテ、カサゴ、貝柱の香草焼 あえん豆のラタトゥイユ 十六穀米のリゾット...チキンのパリパリ焼き柚子胡椒ソースと チリサーモンの干し貝柱クリームソース まずは...
...とても大きなムール貝とあさり、えび、ほたて??がポイント。 どの貝も貝柱が力強くて貝から身を外すのが大変でした。 新鮮な証拠ですね!...とても大きなムール貝とあさり、えび、ほたて??がポイント。 どの貝も貝柱が力強くて貝から身を外すのが大変でした...
...塩カドが強かったり、旨味が弱かったりする麻婆豆腐が良くありますが、こちらは味のバランスが良いですね。 焼売は貝柱の味と甘めのタレが良く、...
...ということで、入りました。 ものすごく何を食べるか吟味して… たくさん具材が入っているものにしました! エビ、イカ、あさり、貝柱が入った白ワイン風味パスタにしました...
...3品目の「揚げ出し大根」は大根の半分を一度煮てから、薄い衣を付けて表面だけをカラっと揚げて、ホタテの貝柱のとろみが付いたソースを掛けたもの...
...こちらも大変柔らかく揚がっており、サクサクとした歯応えが楽しい揚がり具合です。 肉の繊維を感じる歯応えで、貝柱のフライと同じような繊維の方向を感じることができます...
...〜自家製ねぎつゆで ■天然穴子白焼・タレ焼き ■フォアグラ照り焼き ■生タコとニンニクの芽のこがしウニしょう油焼 ■ホタテ貝柱の黄身焼 ...
...実は3回目の訪問です。 中華丼、ホタテ貝柱の玉子炒めと来ました。 全体を通して、ボリュームはあります。 味は...再訪しました 金曜日ランチ 11時半過ぎ入店 先客なく後客二組 ホタテと玉子炒め 貝柱に卵が何個分?と思うたっぷりな玉子炒め 五目あんかけ焼そば...
...平日20:30過ぎですぐに入れました。 ランチが美味しいと口コミを聞いていたので夜も楽しみでした! エビチリ、ふらふら卵と貝柱、水餃子、...
...注文後10分足らずで大きな器の海鮮丼とお味噌汁が到着しました。具材は蟹、いくら、まぐろ4切れ、貝柱、イカ、ネギトロ、玉子焼きにきゅうりと...
...時々ビール。そして、まるでご飯を食べるかのように餃子を頬張る。これはアリ! ちなみに、台湾ラーメン。スープを口に含むと干し貝柱の旨味が広がる...
...この日は、とり白レバーのムースと、 生ハム、貝柱のポテトサラダ、 まぐろのタルタルとクリームチーズ、 揚げ里芋...長芋とオクラのアンチョビオイル浸し、干し貝柱のポテサラ、マグロとアボカドといぶりがっこのタルタル...赤肉メロンのムース ■牛乳豆腐 べっこう餡、干し貝柱のポテサラ...
...■鉄板で仕上げる蛍鳥賊のタコス ■カモミールと共に蒸籠で蒸しあげた白身魚 干し貝柱と蕪のスープ仕立てゴルゴンゾーラのネージュ ■伊勢海老 ■国産活け伊勢海老...◾︎カモミールと共に蒸籠で蒸しあげた白身魚 干し貝柱と蕪のスープ仕立てゴルゴンゾーラのネージュ...
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