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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
日本で唯一、松元のみ仕入れを許された幻の鶏を使用!
11597人
...■はつもと。これで1本あたり7〜8羽分。 ■さつま地鶏のたたき ■せせり ■レバー ■砂肝 ■ハツモト ボンジリ ■焼加茂なす ■わすれ...
...八寸 からすみ 夏野菜のお浸し タコの翡翠和え 牛ランプ(だったかと…)ステーキ 賀茂茄子の白味噌田楽 雲丹の炊き込みご飯 お味噌汁 お漬物 一部曖昧なところもありますが、このようなコースでした。 どのお料理も季節感を感じられる爽やかな夏らしいお料理でした。 彩りもとても綺麗で見た目から楽しく涼やかでこれぞ日本料理という感じ。 味付けもあっさりと素材の味を生かす京風な感じに思いました! 一番印象的だったのは賀茂茄子の白味噌田楽! 甘く蕩ける茄子と白味噌の相性というか...
...理念を持つ 主は 当に 箸を置きました。 稲荷を お持ち帰りに・・ 途中箸休めに ここは、欧風サイドメニューをと思いましたが 賀茂茄子の田楽風・・・赤味噌の田楽風田舎味噌と言うより洋風バター系のtaste 濃厚なのか 作成中に...
...■蒸し鮑 自家製唐墨 ■牛肩ロース ■賀茂茄子の炊き合わせ ■毛蟹ととうもろこしの土鍋ご飯 ■わらび餅...ぬか団子) ■鮑 若布 独活 花丸胡瓜 ■鹿児島黒毛和牛 賀茂茄子 玉ねぎ ■冬瓜 ひろうす 車海老 ささげ豆 ■お食事...■(17)黒毛和牛(鹿児島県産)のイチボの冷しゃぶ、賀茂茄子...
...お昼のおまかせ6600円(税込)で再訪。 焼き胡麻豆腐 賀茂なす、じゅん菜、雲丹 ヒレカツサンド 車エビ、さつまいも...このソース美味しい。 牛肉と卵焼きのサンドイッチ。お肉厚い。 賀茂なすの素揚げに万願寺唐辛子。少し甘めの出汁に鰹節。お野菜が美味しい...■ヒレ肉サンド ■十八番の焼き胡麻豆腐 ■賀茂茄子と万願寺唐辛子...
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