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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■国産ミノ 外国産のミノに比べて、適度に脂があるため柔らかいです。 ■国産赤センマイ 丁寧に下処理をしてお出ししています。 ■トントロ...■冷酒です ■脂の乗ったタン元だけを使用した「厚切り特上牛タン」 ■国産赤センマイ...
...■赤センマイの煮込み...・菜の花フリット(700円) ・赤センマイの煮込み(1300円)...フィレンツェの伝統料理で、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ(赤センマイ)と四つある牛の胃の牛の第四胃のギアラの煮込みです...
...■宮崎牛ミスジ ■牛タン ■厚切り牛タン ■ロース ■中落牛カルビ ■ハラミ ■マルチョウ ■ホルモン/レバー/ハツ ■赤センマイ/センマイ...
...■ネギ塩上タン ■赤身 ■チャンジャ ■宮崎牛カルビ ■宮崎牛上カルビ ■宮崎牛サガリとアカセンマイ ■焼酎の木挽 ■外観です ■美味し...
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