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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メインは「手挽き仕立てハンバーグ」「信州産 豚肉のロティ」「オーストラリア産ラム肉グリル」「牛肉赤ワイン煮込み」からの選択制で信州産「旨みアピール」の強い豚肉のロティを...
...■信州産ツキノワグマと菜の花の炙り ■信州産ツキノワグマの赤ワイン煮込み ■豚スペアリブと豆のスパイス煮込み...◆月輪熊と野菜のココット(2,650円) ◆牛タンの赤ワイン煮込み(3,800円) ◆信州太郎ポーク(3,600円)...野菜も程よい硬さに調理されています ◇牛タンの赤ワイン煮込み ソースが赤ワインの香りが強めでほどよくさらりとしています...
...■信州鶏のハーブグリル? ワンプレートランチ1500円ほど ■メイン。僕は鳥。赤ワイン煮込みやステーキも他の人はメインで頼み、シェアしました...美味しいですね。パンにもつけて頂きました。 ⑤赤ワイン煮込み 本日メイン...
...■ニンジンのムース ■スープ・ド・ポワソン ■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■オマール海老 ■デザート ■開放的な外観 ■エスカルゴ...★仔羊背肉ロースト パプリカソース ・信州牛の頰肉 赤ワイン煮込み ・鹿肉ロース 蒸し焼き 赤ワインソース わたしは仔羊...650円) ※・信州牛ほほ肉の東御産赤ワイン煮込み(+1,650円)...
...メインディッシュだけを選んであとはビュッフェで、というのがこちらのお店のスタイルのよう。 トリッパの赤ワイン煮込みのパスタ 海鮮のパエリア 豚肉の中華風あんかけ フルーツトマトとオリーブ サラダ ガーリックトースト などなど...
...■国産牛ロースのロースト ■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■デセール:ベリーのムース ■プティフール ■コーヒー ■琥珀の時間...赤身好きなら国産牛ロースのほうが合っているのかも? 肉料理…牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 柔らかくてホロホロです...
...熱々肉豆富 レギュラー 980円 ハーフ 600円 ・しめの煮込みうどん +380円 ■お箸で切れる 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み バケット付き...
...ミスジのグリル、香茸風味のソース」 +1800円 ⑤県産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み +800円…これを僕が選択。肉はホロリと崩れる柔らかさ。ソースが予想よりもあっさりとした味で赤ワイン煮込みにしては若干淡白な印象。 〆にはこの店の名物、ストウブ料理で。 【ストウブご飯】...■豚足と根曲竹、デュカの風味のゼリー、ソースはハーブのアイオリ ■県産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...
...■中華料理「桃季」特製担々麺 ■中華ゾーン ■牛肉の赤ワイン煮込み信州茸添え ヌイユ ■野菜カレー ■手土産の袋 ■今回は、紙の箱...濃厚な胡麻味が美味だ。 またまた、中華ゾーンに戻り”牛肉に赤ワイン煮込み信州茸添え ヌイユ”...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13731人
...■フォアグラムース ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、周りには牛の脂のクレピーヌ ■濃厚なスープ...■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...
...バゲット 赤ワイン ■信州産ソーセージ4種 ■牛タン(100g)信州産赤ワイン煮込み ■牛タン赤ワイン煮込みの断面 ■牛タン赤ワイン煮込みの付け合せ...
...■甘鯛の鱗パリパリ焼き ■鰯のチーズ巻き ■コックオーヴァン(鶏の赤ワイン煮込み) ■野沢菜とジャコの焼き飯 ■ひとくちビーフカレー ■ひとくちビーフカレー...魚をなんとか西洋食材で工夫して掛け算で出してくれる感じ。 「コックオーヴァン(鶏の赤ワイン煮込み(税込2750円)」…これは純粋欧風料理...
...とろみも感じ、特に脂部分はとろけて甘い。黒ビール煮込みだからなのか、赤ワイン煮込みのような洒落た感じではなく、味の方向性は似ていながらも...ビーツを食べる機会があまりないので嬉しかった。 バケット 「信州牛スネ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風」 お店のスペシャリテ...
...10、カシス (中軽井沢産) カシスの木全体を一皿に表現。 ・カシスの香りを映した牛乳のアイス ・生カシスの赤ワイン煮込み ・カシスの木のオイル ・葉のチュイール この発想力にも驚きます...
...■自然派ワインはグラスも有り ■ディナータイム ■前菜おまかせ盛り合わせ ■軽井沢産フルーツトマトを使ったラザニア ■牛すじの赤ワイン煮込みのタリアテッレ 旧軽井沢でまた一軒...
...■野菜とキノコのパン ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■デザート(レモンのプリン&マンゴーのシャーベット)...キノコ ■フォアグラ、キャベツ巻、袋茸、トリュフ ■牛テール赤ワイン煮込み ■イチゴのデザート ■メニュー...■20種のキノコのポタージュ ■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み +600yen...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12557人
...■和栗のモンブラン ■もふもふ ■ちいさなデザート ■フレッシュチーズと色々 ■鹿肉 ソースがばつぐん。 ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 甘い人参と合わせて...
...)に行ってきました! 全て手作りの、コスパ良好でちゃんと旨い洋食屋です 牛肉の赤ワイン煮込み サラダ・ライス・豚汁付き 2480円 ハンバーグ チーズ&トマト ライス豚汁セット 1580円 ビール 650円 レモンサワー 550円 まず牛肉の赤ワイン煮込みを食べると…洋食スタシー! 牛肉がホロホロ、米が無限にすすんで旨い!!...せっかくなので牛肉の赤ワイン煮込みをディナーセットで注文 1500円から2000円くらいの値段だったかと…曖昧...
...■中はこんな感じ ■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み/¥3,200 ■静寂その3 ■静寂 その4 ■白湯のサービス...■信州野菜と生ハムのサラダ ■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■軽井沢ナポリタン ★いっしーリコメンド ■食後のデザート...4000円のコース(佐久鯉のカルパッチョ、牛頰肉の赤ワイン煮込み...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9365人
...ここでオプションの「信州牛のスネ肉の赤ワイン煮込みのパスタ(+880円)」…じっくり煮込まれたスネ肉とやや太めのパスタが実にうまく絡んで合う...
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