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口コミ・お店の情報に「赤味噌」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
東京酒BAL 塩梅 紀尾井町店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
1012人
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貯まる・使える
...■鶏トロレバー 新鮮なレバーを低温調理で仕上げた、とろける一品。 ■牛すじ京風煮 ■馬なめろう 新鮮な馬肉を赤味噌と薬味で叩いた絶品。 ...
...彩をよくしています。そして、味噌の色が一般的なものと異なりかなり濃いです。 多分赤味噌が使われているのではないですかね。 サバも大きいですし、骨は一切なく安心して食べられました。味も赤味噌っぽい味でとても 美味しかったです。生姜もいい味出していました。 そしてこの味噌汁...まぁ骨が無いフィレはよく使いますが、問題は味噌。こちらね鯖味噌は赤味噌？八丁味噌でふっくらと染み込んでいます...
...■漬物とお茶 ■赤味噌 ■「小柱天丼」(1600円) ■やはり、カレーかき揚げ丼...サービスでみそ汁とお新香。 みそ汁は赤味噌(田舎みそ？)のなめこ汁で 赤赤かった！が味濃くておいしい。...「赤出汁」を一口啜るとこちらも、文字通り「出汁」が効いた「赤味噌」が「旨い」です...
...昭和42年に陳建民さんがNHKの「きょうの料理」に出演し 当時、日本では手に入らなかった甜麺醤(テンメンジャン)の替わりに 赤味噌を、ま...
...赤だし味噌汁と漬物が出される。 この赤だしが実に旨い！ 久しぶりに旨い赤だしを頂きました。 出汁の引き方も赤味噌の品質もどちらも良い。 ...
...丁寧な仕事ぶりがうかがえた。 揚げ物はまだ熱々、卵焼きも冷たくはない。すこ～し赤みそ気味の味噌汁も、身体を温めてくれた。 欲を言えば、ご飯がもう少し...味噌汁はネギ・豆腐・小さな巻き麩。軽く赤味噌も入っているのかきりっとした味付け...
...注文時にごはんの量を確認される。 小鉢は切り干し大根、お茶と布のおしぼりも用意された。 丼早目の到着、お椀は赤味噌の味噌汁だった。 ネタ...
...昆布は味が濃いのを想像しましたが、 薄味で家庭的な味が癒されます。 漬物も濃すぎず美味しく頂きました！ 味噌汁も久々の赤味噌で大満足のランチとなりました...
...定食が何種類かあり、あとは、居酒屋としておでんをつまむことが出来ます。 味噌煮込みうどんに関して言えば、赤味噌を使っているせいなのか、色...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ソラノイロ ARTISAN NOODLES
57063人
- 土曜日、日曜日
...始めに感じるのは、八丁味噌的なアルコーリッシュな香り。 その後赤味噌系の塩辛さがグイッと出てきて、後味には白味噌の甘みが残るシーケンス。...スープはあっさりですが後味はしっかり。 餃子はピリッとした赤味噌をつけて食べるのですが...
...雲丹、イクラ、アワビ・・・と頼んでいる・・・ 私は、ホタテ、赤身。まあ、何を食べても外れは無い。 途中、味噌汁も頼んだ。本当は赤味噌が好みだけど...
...土鍋にたっぷり。 ごはん、スープ、刻んだザーサイ。 グツグツ煮えた土鍋、立ち上る刺激的なにおい。 赤味噌に似た豆板醤の風味、濃い味わい、...
...サバや赤魚やアジなどの旬のお魚をいただけます。お米も美味しいですし小鉢でお漬物もついてきます。味噌汁は決まって赤味噌ベース。 赤味噌の味噌汁が好きなのでとても満足感ありますし...
...「味はこのくらいでよろしいですか？」 とのことで、好みに味を調整してくださるみたいです。 味噌汁は赤味噌にナメコと豆腐、そこへ軽く山椒が...
...田楽味噌・ほおづきトマト ■のどぐろ握り寿司 ■じゅんさい赤味噌仕立て ■鱧 梅肉酢 ■鱧・子メロン・管牛蒡・梅肉・青柚子...この日は向付が鮎の一夜干し、ご飯が喉黒の握り、お汁がカボチャの赤味噌。 八寸。トウモロコシの摺流しの中に雲丹と枝豆...先付 ○のどぐろ握り寿司 ○鱧 梅肉酢 ・じゅんさい赤味噌仕立て 前菜 ◎馬鈴薯餡 紫雲丹・鮑豆腐・冬瓜...
...酸味と甘味。 欲していたタイご飯の味です。 カオマンガイ 鶏肉ホロホロ 甜麺醤や赤味噌のようなほんのり甘い味噌ベースの ソースがかかっています...
...椎茸、エ リンギ入りでございました。お食事は鮭と占地の釜炊きご飯で鮭が美味しく て私達女性３人組は揃っておかわり〜♬ 止椀は赤味噌の味噌椀で大満足コ ースでございました...
...焼き物、南蛮漬け、漬けの刺身、葛餡が掛かった茶碗蒸し、香の物、更にプチ桜餅のデザートと、質量共に十分なラインアップ。 赤味噌の味噌汁から頂きます...
...なので鰻の味を邪魔せず( ・∇・) このﾀﾚはこの鰻丼には合っていると思います(^^) そしてなめこ椀の具はなめこと青ﾈｷﾞで赤味噌ﾀｲﾌﾟ(^^) 赤味噌なので強い味噌の味かと思っていたが！ 上品で赤味噌なのにさっぱりとしたお味が良いです( ´∀｀) 出汁の味もしっかり解りなめことの相性ももちろん抜群(o^-')b ...
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