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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【大須観音駅徒歩5分】極上の油、素材、技で作る天ぷらと美味しい日本酒に舌鼓。
3312人
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...■土佐甘長ししとう ■天然車海老 ■ハモ ■キス ■舞たけ ■銀杏 ■なす ■赤牛すき焼き×卵天 ■■一品料理 ■静岡直送のマグロをお店でひと手間かけて...旬のトウモロコシと右は、カチョカバロxからすみ、妙味でした 赤牛すき焼きx卵天です 創作ですが...
...・熊本県産えこめ牛(赤ワインのソースがかかっているほう)と熊本県産赤牛ランプ食べ比べ⭐️ ・ブイヤベースの汁でリゾット ⭐️(¥300)...って思っちゃうくらい柔らかかった! お肉の盛り合わせは熊本産の えこめ牛と赤牛ランプの食べ比べ...
...内容は、前菜盛り合わせ、パテ、季節野菜のフリット、ラザニア、鴨肉ロースト、赤牛のステーキ。 ワインはイタリアワインの王様バローロ。 どれもうましでハズレなし! 特に良かったのは鴨肉のローストと赤牛のステーキ。 赤牛というのが渋いね! どちらも低温調理でもっちもちジューシー! それでいてお値打ち...
...■大山黒牛飛び級フィレのロースト バルサミコと野菜のソース ■だよ~~ん 赤牛のミルクのパルミジャーノレッジャーノ・ヴァッケロッセと白トリュフのタリアリン(タヤリ...ウイキョウのピュレ、アグロドルチェの泡、 オレンジパウダー添え 赤牛のミルクの26か月熟成パルミジャーノレッジャーノ・ヴァッケロッセと...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本の豊かな食材をイタリア料理で表現する
8901人
...■完熟パインのセミフレッド ココナッツのソルベ パッションフルーツのソース ■赤牛サーロイン 炭火焼き ■タケノコと天使の海老 蛤のリゾット...絶妙にコメの芯も残りボンパパにとっては100点満点のリゾットです。美味い!! ■赤牛サーロイン 炭火焼き 写真手前はフキ味噌とバ―ニャカウダのソース...
...SAINT-EMILION GRAND CRU 赤牛にボルドーの赤 ★熊本赤牛の炭火焼き さしの入った熊本の赤牛(赤牛では300頭に1頭の希少品)...
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