小諸・東御の赤貝に関するお店

小諸・東御のお店

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点数について

弁慶橋 せき

小諸市 / 日本料理

3.13

9

736

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
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今季最高の花山椒
花山椒は最近食べた中でダントツの痺れ具合。 やっぱり牛肉との相性がいい。 春は貝の季節。閖...by m2.sakurai(253)

...ホロ苦さと香りが実に良い。 そして、確かな甘味が上品に漂う。 赤貝、菜の花とうるい 赤貝の産地は閖上との事で驚いた。 2023年は貝毒の影響で出荷規制されているので。 閖上の赤貝漁が再開されたのはお店訪問直後の3月1日であったので...

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