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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「馬しゃぶにぎり」 まぁ、薄っぺらいせいもあって、良くも悪くもクセは無いヽ(´∀`;)ノ 普通に美味しいですよ♪ 「粗塩寿司赤貝」 塩で頂きました...
...太刀魚炙りとカウンターにたくさん置かれていた赤貝をさばいて頂きました。この赤貝は小ぶりながら海の香りと食感が良いですねー。 続いて...■穴子炙り ■鯛、関あじ ■地たこ、かんぱち ■太刀魚炙り ■赤貝...
...・蒸し海老 ・天使の海老 ・甘海老 ■貝三昧 ・生ほたて ・赤貝 ・つぶ貝 ■贅沢三昧 ・活ぶり ・活ひらめ ・生ほたて...スズキ、ヒラマサ) ■大分の赤ウニの握り ■ツブ貝 ■赤貝 ■アオリイカ ■サーモン三昧(炙り・オニオン・生)...---------------- 今回、自分は 【つぶ貝】【赤貝】【ホッキ貝サラダ】...
...■東洋美人 一歩 直汲み ■真鯛、鰤、赤貝、平目、もいか全て、大分の天然物です! ■店内は...■蒸し鮑の木の芽味噌 神 ■城下カレイの肝あえ ■サービスで赤貝 ■コチのひきかたも見事 ■素晴らしき刺し盛り...では、今回の内容は、 石垣鯛の昆布締め 真鯛、鰤、赤貝...
...ネタも白身やアジ・トロなどを3枚重ねにしたり、赤貝はヒモの部分も身の部分も合わせて糸切りにしたり。シャリとの混ざり具合をかなり重視されてる印象。 熟成系の白身も美味いし、おそらく名物であろうローストトロも濃厚で美味い。赤貝も糸切りにすることでその香りをしっ...■アジ ■チカメキントキ ■クエ ■マグロ ■シマアジ ■赤貝...
...天ぷら盛り合わせ お寿司値段が明確でないのは時価✨ですね❓ステキ あんな美味しい赤貝食べたの初めてです お吸い物も茶碗蒸しも激熱で、なかなか冷めないというね、徹底ぶり...手で剥がそうとすると巻がほどけてしまいます。赤貝自体は美味しかっただけに...
...ちからの突き出しの山芋の豆腐から始まり香味野菜たっぷり乗っかった鰹のタタキに殻ごと美味しく食べれるソフトシェルに九条ネギたっぷり赤貝に鳥の一夜干しの唐揚げにそれは絶対に美味しいヤツな松茸とハマグリの土瓶蒸し♪汁で酒が呑めるヤツっち奴wからの痛風じゃゆ〜に酒盗を...
...■生ビール ■ハイボール ■メニュー ■期間限定メニュー① ■テイクアウトでお家で ■白子(ポン酢ジュレ乗せ) ■ブリ ■赤貝 ■マグロ...
...お客さんの層が富裕層、大分の味の達人をうならせるお店! 赤貝の握りがオススメ! とても新鮮でよその赤貝とはあきらかににがう。 大将の人柄もここの旨さの秘訣! 食材の説明...関鯛 城下鰈 関鯵 本鮪 大トロ(産地失念…) 別府湾の車海老 細魚 佐伯産 赤貝 穴子 イクラ 杵築産 紫雲丹 いや~ 大分の素晴らしい魚を堪能しました!...
...うどんもしっかりおさえておきました!、 今回の限定メニューはなかなかのラインナップ それに加え、貝類のメニューが豊富 赤貝、黒ミル貝、ホ...
...さて、まずはビールで乾杯。 本日の突き出しは 【赤貝の煮付け】 から。 メニューはおまかせしてましたので、何が来るかとワクワクしてますと...
...活車えび(180円) 貝ひも(180円) 最初やってきたのは、赤えび! ではなく、赤貝、、、、??? まあ、いいか、、、 特に好んだわけではないし、、 と食べてからメニューを見たら、 〝活〟赤貝刺、、、580円!! やられた、、、、、〝違う〟と言えば良かったかも><...■黒胡椒めんま180円 ■活車えび(1尾180円) ■左奥)貝ひも180円 右奥)赤貝刺380円 手前)タチウオ刺380円...
...♦ヤイトガツオの藁焼き ☆蛸 ☆伊佐木 ☆城下かれい ♦赤貝のひも串焼き ☆赤貝のひも ☆小鰭 ♦鱈白子と新筍の柚子窯 ☆本鮪 漬け...■鮪は豊洲の石司さんからの仕入れです ■赤貝のひも串焼き...
...■刺身4点種 ■天然フグ ■キス塩焼き ■蟹の酢の物 ■マハタ ■蛤のお椀 ■赤貝 ■日本酒 大吟醸 ■うなぎ ■鮑 ■日本酒 ■からすみ ■フグの唐揚げ ■外観。...まずおまかせでお造りを切ってもらわないとねぇ 出てきたお造り 「赤貝...
...■日替わりランチ 男性用? 756円 ■冠地どりのタタキ ■イトヒキの刺身 ■オコゼの唐揚 ■冠地鶏のズリ刺しと肝刺し ■赤貝のヒモ❤ ...
...8 焼き穴子 対馬 軽く塩をあてて一夜干ししたもの 9 赤貝のにぎり 10 ノドグロの炭焼き 餅米を焙煎したものを衣に...残ったあん肝にシャリダイブで絶品丼の出来上がりです。 お造りは赤貝が特に気に入りました。 全粒粉パスタはナスを纏い...対馬のノドグロは皮目を炙って。さらに山口県の赤貝も...
...透明感があります。 竹の器の上には、カワハギの肝、白子、赤貝、河豚の皮と薬味が乗っていました。 それとは別にお刺身が氷の上に飾られています。...口の中で弾けてとろっと広がりました。 赤貝の身を頂いている時に「獺祭」とワイングラスが運ばれて来ました...
...名刺代わりの一皿とまでは行かず。 お刺身はコウイカ、赤貝、関サバ、鯛等で、関サバがダントツで美味しかったのですが、鯛もなかなかのクオリティのものが入っていました。 赤貝は肝も出していただいていましたが弱め...お刺身は、ひらめ・ひらめの皮・鯛・鯖・赤貝をいただきました...
...刺身 ■関アジ 刺身 ■関サバ 刺身 ■かんぱち 刺身 ■鯛 刺身 ■ひらめ 刺身 ■きぬ貝2匹 刺身 ■ひ扉貝1匹 刺身 ■赤貝 刺身...
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