西麻布の赤貝に関するお店

...煮付け、焼きとどれも秀逸であるものの、私のオススメは貝類。 サザエ、赤貝、ホヤ(季節によります！)をはじめ...アンチョビと昆布の相性がよい！お酒によく合うおつまみですな！ 刺身五点盛り！赤貝とマグロと...

...■カレイ　■新子　■小肌　■イカ 白烏賊　■車海老　■赤貝　■石垣貝　■煮ハマグリ　■煮穴子　■芽ネギ　■トロタク...にぎりも白身、赤身、貝と一定以上の水準です。 赤貝、平貝、まぐろ赤身うまかった。 カウンター中心の店ですが...日本酒が美味しい・・・ その他、こはだ・赤身・中トロ・いくら・赤貝・穴子などなどをパクパク...

...こういう路線だったのであえてワインで行ってみました。 ・刺身の盛り合わせ（〆鯖、赤貝、烏賊エンペラ、真鯛） 〆鯖のごく軽めの〆具合が好み...

...肉厚的で歯ごたえのある食感が印象的。旨みも凝縮されている。 〇赤貝 大ぶりでつやつやの赤貝。飾り包丁も入れて美しいビジュアル。コリコリッとした歯切れの良い赤貝...

...お造りは二皿。一皿目はサヨリの昆布締めと赤貝。赤貝は酢橘と塩で味を調えたシンプルな仕上げ。ウルイと黄ニラを辛子酢味噌で和えたもの。サヨリと赤貝を普通にそのまま食べてもいいし...

...柔らかい鱒が美味しかった 赤貝 時期も終わりに近いとのことで、大きめの赤貝 コハダ浅〆 浅く〆たコハダは柔らかく食べ易い 寝かせたコハダ...■毛蟹 蟹味噌和え　■弥右衛門 純米辛口　■真鱈 白子　■赤貝...

...軽く呑み心地が良く口に含むと広がる印象。 ★赤貝からラストスパート 絵に書いたようなつやつやで美しい大ぶり赤貝。 こりっとした食感の先にみずみずしい海の香りが広がる。 赤貝大好きだが...

...■丁寧な仕事の数々。カワハギの肝和えやイカが美味しかったです。緑のものはフグの煮こごり。　■赤貝。特大サイズだったようで歯ごたえ抜群です...

...♦︎香箱蟹の茶碗蒸し ♢中トロ ♢鮪の柵漬け ♢甘海老 ♢馬糞雲丹 ♦︎赤だし ♦︎カステラ風玉子焼き 【追加】 ♢赤貝 ♢鯵 ♢とろたく (写真撮り忘れ有り) ・ ・ 一杯目はレモンサワーを！ それ以降はおすすめの日本酒を頂きました！...

...○造り替り:淡路産桜鯛と甘海老、赤貝の旨出汁ジュレ ジュレには、和風のお出汁、コンソメのお出汁、九州の甘醤油が使用されている。トップにはキャビアを添えて。よく混ぜてから頂く。 桜鯛も甘海老も赤貝も、ほんのりピンク色で、桜を感じる...■牛フィレ肉のロッシーニ風サンド　■桜鯛と甘海老、赤貝の旨出汁ジュレ...

...肉厚の平貝を噛むとうま味がふわぁ～大葉の風味がまた良い。 「赤貝のぬた和え」 赤貝のぬた和えなんて。旨いに決まってます...山菜おひたしは赤貝入りです...

...■雅 3,150円　■うに・いくら　■ねぎとろ　■あなご　■赤貝、小肌、鰯、鯵、鮑　■鮑、赤貝、中トロ、赤身、真鯛、のど黒　■お造りの盛り合わせ...■刺し盛り 赤身、鯛、マコガレイ、平目、エンガワ、赤貝...

...◯イワシ ◯サヨリの昆布締め ●ホタテ磯部焼き ◯アジ ◯赤貝 ●赤貝ひも ●サワラ 藁で燻して ◯アワビ ◯鮑の肝 ●赤身...■アワビからのシャリと肝で食べる絶品の一品　■白子　■赤貝...

...宿題にしてから随分な時差で訪問 ツマミと握りのバランスもよく、テンポもちょうどいい 最初に出されたブリと赤貝が1番美味しかったです。 他...

...甘みはなくて後味はすっきりタイプ フカヒレの濃厚さを楽しめるように邪魔しないタイプで好き。 ⑤赤貝のソテー ぜいたくに赤貝をいただいちゃいました。 歯応えしっかりめな赤貝は噛むごとにじゅわっと旨みが広がって幸せ...

...勝浦 コノコ茶碗蒸し 岡山 小柱とコシアブラ天麩羅 愛知 赤貝と平貝の酢味噌 蕨、独活、コゴミ 山口 桜が添えられて、美しい八寸でした 赤貝はあまり得意では無いけど、こちらのは 美味しくいただけました...勝浦産初鰹漬け生姜 コノコ茶碗蒸し 小柱とコシアブラ天麩羅 赤貝と平貝の酢味噌 蕨...

...お造りは本マグロ赤身・赤貝・平目 赤身と赤貝は山葵醬油・平目はオリーブオイルと塩昆布で頂きまぁす 赤身は歯応えあり・赤貝はコリコリ・平目は新たな食べ方で塩梅よくて日本酒ですなぁ...

...好み握り 赤貝 ⚫椀 椀 八丁味噌 白味噌 アラ でした。 アテからスタート...赤貝とあるとのことで、赤貝でお願いを。大ぶりの赤貝は歯応えがあり千度抜群で美味しい...

...□岩牡蠣 □雲丹の冷製カッペリーニ □鮑と金目鯛の創作料理 □カンパチ、赤貝、ホヤのカルパッチョ □アジのフライ □お口直し □サマート...

...ワカメ 鮑 あん肝 水茄子の味噌和え ヒラメ イカ カツオ アカガイ エンガワ ボタンエビ アジ カスゴダイ コハダ そぼろ入り...にぎりに。トロから。かなり手が入ってます。　■コハダ。　■赤貝。　■鰤。絶品です。　■結局、巻物から何から全て頂いました...旨みが今一歩だが季節柄致し方ないか 赤貝 根本はあまり貝好きではないのだが...