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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 89 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大トロと中トロの間。 少しスジあるけど、許容範囲！！ ・赤身 美味しい赤身！！ ・イクラ プチットしたイクラ！！ ・雲丹...■かっぱ ■お好み ■○大トロ ■○中トロ ■○炙りトロ ■○赤身...
...■■ 肉 ■ ■ハラミステーキ 旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。 ■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。 ■桜肉のユッケ仕立て 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...
...【まぐろの王様】本まぐろの盛合せ（本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身） ■本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ （本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身/ねぎとろ） ※ねぎとろは本まぐろではありません。 ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
...【ポイント③】馬脂を溶かして、焼く前に赤身を脂でコーティングするとコクが出ます。 【ポイント④】肉を常温に戻すことで、甘みが増すようです。 【ポイント⑤】脂身が付いている肉は、先に脂身を焼いて色が透明になってから赤身を焼くと脂の旨みが堪能できます。...■馬肉 ■シャモロック ■馬肉 霜降り肩ロースとモモ赤身...
...Snow label ■栗蟹のメス蟹の甲羅詰1/2 ■本鮪 赤身と叩き山芋と海胆と葉山葵 ■天然物の海鞘の酢の物 ■鯵のなめろう ■レモンサワー ■豆富と山菜の揚げ出し ■穴胡巻 ■レモンサワーと本鮪 赤身と叩き山芋と海胆と葉山葵...■トゲクリ蟹(メス内子入り) ■造りの盛合せ ■北寄貝､鮪 赤身､螺貝､〆鯖...
...どちらも小鉢が数種類と お決まりの茶碗蒸しや香の物、椀などが並ぶお膳で 家内の鮪丼は 大トロや中トロ、赤身の三種類がのった豪華版 僕の鰈の煮つけも丁寧に拵えられていて美味しくいただけましたが...
...プリッとした食感がとても心地良く、程良い脂。 ■赤身好きの方にガツンとハラミステーキ ■赤身オールスター。人気の赤いを取り揃えたお得なセット。...またカルビやロース等の赤身もあります...
...甘みが存分に楽しめます｡『鮪』は盛合せで天然ものの『ミナミ鮪』の赤身に中トロ､軽く炙りを入れられた蛇腹のトロに近い部分に塩竃『ひがしもの』と称されるバチ鮪の中トロ｡鮪の王様は何と言っても近海ものの天然の本鮪ですが､供された『ミナミ鮪』の赤身は適度な酸味と鉄...ﾉ)』の『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の即興(ｿｯｷｮｳ)づけ丼です｡赤身(ｱｶﾐ)に中トロ､トロまで全て使い20切近い鮪(ﾏｸﾞﾛ)の切...
...)の酢味噌和えの二つの小鉢｡早速､スタッフの方にホテルの優待の案内書を手渡し『大間のマグロ』をオーダー｡程無くして供されたソレは赤身が三切れと腹身の部分が二切れの盛合せ｡見た目には筋目が強めでイマイチに見えたもののやはり『大間のマグロ』の言葉の響きは大きい｡味...
...ひとくち刺身・真いか（150円）。 鮨ネタは写真の並びで下記の通り。 目鉢鮪赤身 ヤリイカ 寿司海老 真鯛 スズキ サーモン 甘えび 油目 穴子 赤イカ ソイ...アジ、エビ、牡蠣、不明な白身魚。味噌汁、冷奴、漬物付き。 刺身は、マグロ赤身...
...」 残るは、ヒレと赤身。以前も一度だけこういうことがあってヒレを買ったけどあんまり好みじゃなかったので、今回は赤身を初購入。 増税でプチ値上げ。 赤身はグラム735円から756円に上がっていました ...
...umpkin(ｶﾎﾟﾁｬ)』を練り込み造られたものとのことでほんのり黄色く甘みを感じます｡『Patty(ﾊﾟﾃｨ)』も肉ニクしく赤身肉の旨味が強く感じられる食べ応えがありました｡足を運ぶ度にハンバーカーの味が美味しく感じられるのは気の所為では無いように思います...
...■鮟肝、奈良漬け ■カラスミ大根 ■鮑 ■烏賊 ■赤身漬け ■中とろ ■小鰭 ■車海老 ■金目鯛 ■しめ鯖 ■赤貝 ■雲丹 ■穴子 ■鮃 昆布〆 ■大間産 天然本鮪 赤身 ■大間産 天然本鮪 トロ ■〆鯖(白板昆布のせ) ■のどぐろ...八戸 ■いしかげ貝（蝦夷石垣貝） ■本鮪 赤身 戸井 120kg...
...キングサーモンの３貫、各１５０円 家内は大トロ４００円、赤身２００円×２、ツブ貝４００円、牡丹エビ３５０円の５貫...生ウニ、サーモン、帆立、烏賊、〆鯖） 極上は 中トロ、赤身、蟹（味噌添え）、鮑、雲丹、ほっき、平目、牡丹海老の８貫...鉄火丼は赤身...
...コースの素晴らしい料理にマッチしてるとは思いませんがこれはこれでいいですね。 お刺身は団子みたいに丸く盛られてます。赤身は馬刺しです。 ...
...by ももち ■お店：正面図 by ももち ■煮魚定食 600円 全景 ■カレイの煮付け、玉子焼きアップ ■イカとマグロの赤身+長芋アップ...
...料理は八戸南部料理が中心。 馬刺やいか、鯖等がメインの様だ。 馬刺は赤身のみで、かなり噛みごたえのある食感。 にんにくと一緒に頂くとなかなか美味しい。 噛めば噛むほど味が出てくる感じだ。 刺身盛り合わせはしめ鯖、ホタテ、赤身、ほうぼう、etc やはり印象的なのは、しめ鯖とホタテ。...あとはニンニクね。 ホックホクで止められない。 馬刺し 東北らしい赤身の強い馬刺し...
...■ウニ包みアップ ■ウニ混ぜそば ■ウナギ ■えびアボカドオニオン ■本マグロ赤身 ■いくらカニみそ軍艦 ■メバチマグロ ■鯛だし塩ラーメン ￥330+税...苺パフェとプリンを今日は運転しないので ビールで 家内は 本鮪の中トロ、赤身...
...■イクラ。リフト(^-^)/ ■つぶ貝。リフト(^-^)/ ■赤身ヅケ。リフト(^-^)/ ■蛸桜煮。リフト(^-^)/ ■穴子...鮪赤身づけ､『〆鯖』､『するめ烏賊』､螺貝､蛸桜煮､車海老､『眞子鰈』...提供 甘エビクルクル～(笑) 鯖、鮪赤身...
...大間産の天然『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身(ｱｶﾐ)に津軽海峡産の『海峡(ｶｲｷｮｳ)サーモン』､三沢産の『北寄貝(ﾎｯｷｶﾞｲ)』に八戸産の『ボタン海老(ｴﾋﾞ)』に青...
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