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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 90 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本まぐろ２種盛合せ 【まぐろの王様】本まぐろの盛合せ（本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身） ■本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ （本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身/ねぎとろ） ※ねぎとろは本まぐろではありません。 ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
...■【 冷菜・飯・麺・ピザ・デザート 】 ■〆さばの炙り 香ばしく炙った鯖の旨味を堪能。 ■馬刺し あっさりした人気の赤身。 ■さくらユッ...
...■かっぱ ■お好み ■○大トロ ■○中トロ ■○炙りトロ ■○赤身 ■○平目 ■○えんがわ ■○真鯛 ■○昆布〆色々...ヒラマサ！ ■ボタン海老、ズワイガニ！ ■赤貝、〆鯖！ ■鮪赤身！ ■鮪中トロ！ ■鮪大トロ！ ■いくら、雲丹！ ■いくら軍艦...■小川原湖の白魚 ■下北の蝦夷アワビ、ボタンエビ ■トロ、赤身...
...青森のブランド牛は結構脂乗りが良すぎた感はあるけど柔らか、こちらはもう少し赤身がいいかな。 日本酒ももちろん地酒ラインナップがすごく、地...
...回転寿司さん特有の所作を終了し戦闘態勢に。＾＾； この日註文したのが、『 マグロ （赤身）』『 ビントロ 』『 ホッキ 』『 ネギトロ軍艦 』『 いくら軍艦 』『 鉄火巻き 』etc,...
...最後に 青森五戸産馬刺 が届いた。 見た目はまったくの赤身で、サシがまったく入ってない♪(←これ褒めてます) 都内では人工サシが入った馬刺が出回っているので、今回も一目見るまでは一抹の不安があった。 うひょーっ と心の中で叫んで、 いさり火特別純米酒(八戸) で馬刺を楽しむ。 しかし、美味しい馬刺を食べたことが無いため、うまかったのかと聞かれても少し自信がない。 赤身なのでアッサリしているのだが、簡単にかみ切れないくらいの弾力を感じた。...繊細な甘みで日本酒にぴったり。馬刺しは解凍品ではなくフレッシュな赤身肉で...
...生で食べれる鮮度 焼き過ぎずにレアが旨い 潮味が堪らん(*≧∀≦) ・倉石牛とうがらし 510円 青森産の黒毛和牛 赤身の旨味が強く脂サッパリ 塩胡椒でシンプルに(^^)b 楽しかった(o´∀｀o) ごちそうさまでした(^ω^) 【七厘】...
...評判も良いみたいでワクワク♪ ぬお！ 入口から立派じゃなかとですかっ！ 個室も広々～と贅沢使い。 ☆先付 ☆お造り 海老・赤身・イカのたらこ和え ☆イカワタ焼 味濃いめで日本酒飲みくなるはず！ 帰るので控えましたが(T_T)...
...大熊猫太夫だけに生肉大好き♡色々と 制約あるなかで堂々喰える馬刺し君の なんとありがたいことか…d=(^o^)=b 赤身でも鉄臭さがなくて美味し！コレ は地酒の出番です！ 活烏賊は入荷次第みたいなのであとは タイミングですネ...
...ご飯ススム度★★☆☆☆ 柔らかくてお得な赤身肉！ ■プレミアムカルビ やわらか度★★★☆☆...ジューシー度★★★☆☆ 希少度★★☆☆☆ 赤身と脂身の絶妙なバランス！ ■和牛大とろカルビ（タテバラ）...カルビ を２皿程度注文すれば脂身の甘みをとりつつ、肉の赤身感じることができてバッチリです...
...■真鯵､ｱｵﾘ､本ｱﾗ､ﾔﾘｲｶ ■本鮪 中ﾄﾛ､赤身､真鯵､ｱｵﾘ､本ｱﾗ､ﾔﾘｲｶ ■ｱｵﾘ､本ｱﾗ､ﾔﾘｲｶ...■鯨の畝須のﾍﾞｰｺﾝ､帆立貝柱､真鯛､鮃､本鮪 赤身､中トロ､カマトロ ■殻付き海栗 ■鮮度抜群の生海胆 ■八戸産...ｼﾞ)』､青森龍飛(ﾀｯﾋﾟ)産の天然『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身にトロに噴火湾産の『活ボタン海老(ｴﾋﾞ)』､更にはカクテルグラ...
... 「八食センター」の精肉店で見てから気になっていた、 「あおもり倉石牛」のトモサンカク（友三角）。 モモの赤身肉だけど、非常にやわらか...
...umpkin(ｶﾎﾟﾁｬ)』を練り込み造られたものとのことでほんのり黄色く甘みを感じます｡『Patty(ﾊﾟﾃｨ)』も肉ニクしく赤身肉の旨味が強く感じられる食べ応えがありました｡足を運ぶ度にハンバーカーの味が美味しく感じられるのは気の所為では無いように思います...
...料理は八戸南部料理が中心。 馬刺やいか、鯖等がメインの様だ。 馬刺は赤身のみで、かなり噛みごたえのある食感。 にんにくと一緒に頂くとなかなか美味しい。 噛めば噛むほど味が出てくる感じだ。 刺身盛り合わせはしめ鯖、ホタテ、赤身、ほうぼう、etc やはり印象的なのは、しめ鯖とホタテ。...あとはニンニクね。 ホックホクで止められない。 馬刺し 東北らしい赤身の強い馬刺し...
...冬場は青森県三沢産、夏場は北海道の北寄貝です。 ■サーモン刺 脂ののった5キロサイズの大きめの生サーモンです。 ■マグロ赤身刺 やっぱり人気のマグロです...
...御飯は少ないがネタはたんまりと盛られている。 マグロ赤身、帆立、鱈、生海老、カニむき身、雲丹、イクラ、エンガワ、生蛸、牡丹海老、キハダ？...（親父は話好きだが..） 大間産生本マグロづくし 4600円～ *赤身...
...ミスジ 三角バラ サーロイン イチボ いただきました。 全て上質で隙がないです。 あまりに隙がなさすぎたので、 もう少し赤身も食べて見たいので、 次は赤身も頼んでみようと思いました...
...【ポイント③】馬脂を溶かして、焼く前に赤身を脂でコーティングするとコクが出ます。 【ポイント④】肉を常温に戻すことで、甘みが増すようです。 【ポイント⑤】脂身が付いている肉は、先に脂身を焼いて色が透明になってから赤身を焼くと脂の旨みが堪能できます。...■馬肉 ■シャモロック ■馬肉 霜降り肩ロースとモモ赤身...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
カーサ・デル・チーボ
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
8832人
- 月曜日、日曜日
...■八戸牛の内腿肉のソテー。見た目以上に赤身ながら脂身の存在を感じてしまう。海鮮料理の対比としては良いのだろうが、年輩者にはちょっと厳しいかな。 ■八戸牛の内腿肉のソテー。火入れ抜群の焼き加減だが、見た目以上に赤身ながら脂身の存在を感じてしまう...文句なしのハーモニーです ■煮込みには赤身肉！...
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