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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■近江牛大判赤身焼きしゃぶ 2人前 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください ■厳選近江牛A5赤身ロース 霜降り70％オフ...
...+500円でなんこつも付けられるということで、このランチ＋なんこつを注文。 ランチのメインであるモモ肉は、脂が少なく、締まった赤身自体の旨みが味わえました...
...刺身 ━━━━━◆ ■＜本まぐろ入り＞刺身７点盛合せ 3貫盛り 本まぐろ赤身や自家製〆鯖の入った盛合せです。 3種の味変（わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油） ※写真はイメージです。 ■＜本まぐろ入り＞刺身７点盛合せ 2貫盛り 本まぐろ赤身や自家製〆鯖の入った盛合せです。 3種の味変（わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油）...■本日の刺身 ■◆━━━━━ 鮪 ━━━━━◆ ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
...■◎尾崎牛焼肉 特選カルビ ■「わきもと」だから味わえる！赤身ステーキの溶岩焼き!! ■■尾崎牛の赤身ステーキ ※ワンランク上のペアセットの一部 ～これぞ赤身肉！ヘルシーなのに旨味がすごい！～...
...みやま本舗に来たら誰もが一番に頼むという一品だそうです。 これがねぇ・・・周りの皮を炙ってあって、中はレアな赤身ですが、口に入れたとたん...
...ねぎ 馬肉盛り合わせ、ホタテバター、おでん、焼酎ロック×6、締めにたまごごはん 馬刺しは三種、たてがみ、ひれ、赤身かな わしゃ食えん 同伴者がペロリんまかった...
...脂があっさりしており、赤身はしっかりした筋肉質な食感。 なかなか美味しい豚ちゃんですが...うますぎます！ 脂身はさっぱり、赤身はがつんと。 口中に溢れる肉汁がまーーーったくしつこくなくて...どちらもおいしかった。黒豚特上ロースかつはしっとりとした赤身と甘い脂身...
...鹿児島空港で食べた当店の【黒豚ロースとんかつ膳1,580円也】が驚くほど旨かったのです。 厚みは1.5cm 程度ですが、脂身が赤身にサシで入り...
...季節メニュー？週替りメニュー？があるのが良いっすね (^^) 当日は鮪握り寿司が６貫のセットをオーダー。 赤身からトロまでそれぞれの部位で握ってますが...
...反り返らないよう こはだ これも、上手く結んであります 酢での〆め方も上々 鯛 江戸前 酢で少し〆たような気がする まぐろ(赤身) づけ 「そのままで」 と 優しい漬けだれ、赤身の柔らかさが目立つ 赤海老(地場) 甘海老より少し太った海老 味は甘海老よりは薄め でもその分大きいので食べごたえ有り いくら...
...●上カルビ 1800円 網目状の脂肪の中に赤身と脂肪が霜のような綺麗な斑点模様を描いている最高級の霜降り肉...■ハラミ焼けました❗️ ■柔らかくてあっさり赤身の旨味が伝わります。 ■勿論、オン･ザ･ライスでいただきます！...カルビやロースと同じ正肉(赤身)と思われがちだが...
...鹿児島黒豚は成長期に薩摩芋を食べるため旨味のある脂と上品な赤身が特徴なのだとか...おいしい。確かに黒豚の脂と赤身がそばつゆと白ネギに相性がいい...きびなごの甘露煮、ミミガーの胡麻和え。 お刺身は鮪の赤身でしたが脂乗りがとても良くとろけました...
...キャベツのイメージだったのに・・ 豆の食感が楽しいです^_^ 厚めの豚バラチャーシューは、全く臭みがありません。 脂身と赤身の二層構造になっていて、脂身部分は「プリッ♪」 赤身部分はソフトな「ガシっ！」とした食感で食べ応え？ 噛み応え？ があって・・・めちゃくちゃ美味しいっ！ ではないのですが...
...本鮪赤身 写真を撮ったはずが消えてました(泣) トロは本当に舌でトロけ、赤身は臭みもなく本来の旨味がすんごい。 昔は赤身の旨さはめっけもんさんで知ったくらい概念が変わったお店です...
...早口言葉？かのようなメニュー。 黒酢専門店のお店の酢豚とは、健康を意識した酢豚？ 衣を殆ど付けないで調理した？もっちりした赤身の黒豚、そ...
...これは同行者が所望。 甘い醤油が懐かしいです。 これにニンニクと生姜を混ぜて頂きます。 鶏刺しは皮が付いたところと赤身、笹身と三者三様の...
...■メニュー ■注意書き ■黒さつま地鶏のレバー刺し。至極の逸品。 ■黒さつま地鶏の刺し身。硬い皮を纏ったぷりぷりの赤身が素晴らしい。 ■...
...お客様のこだわりも一緒にご注文いただけます。 麺の堅さ、醤油の濃さ、背脂の量、一味唐辛子を抜くか否か、ネギの量、チャーシューの赤身・脂身をお客様の好みでお選びいただけます...
...4)馬ユッケ：今回のイチオシです。赤身肉と濃厚黄身卵と胡麻油の香りただよう漬けダレ。うんま～い...牛の脂の旨さはもちろん、赤身の肉肉しい味もあり、素晴らしかったです...肉厚で甘みが凄く、感動するレベルに美味しい。 ・黒毛和牛は、赤身...
...胡麻を擦り、ソースと混ぜてトンカツに全部ドバーッとかけて 早速いただいてみました♪ う～ん、衣のサクサク感、赤身のジューシーさもたまりませんね...
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