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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘めのソースがしっかりかかったソースカツ丼(若干焼肉ソース風?) 肉はかなりの厚めで1.5cmはあるかな？衣はかなり薄目、赤身が しっかりした感じで脂身少なそうなのにジューシー感があり美味しいです しかしデカイです～...
...帰りに寄りたい。 ・信州牛グリル･･･小さいものが3切れ、これが柔らかくて甘みのある脂でうまい！ 普段は安い赤身肉で十分、もう脂身はきつ...
...夕飯に出てきた 信州牛が美味しくって サシいっぱいに見えても全然脂くどくなく 甘くトロける脂 赤身とサシのバランスがバッチリ〜 しゃぶしゃぶで食べたから よりサッパリとして 脂キツくなってきたお年頃でも 美味しく食べられた♡...
...こちらは脂が乗っていて、まろやかなサーモンの風味が広がります。 馬刺しは赤身の部分。薬味は生姜だけでしたが、 しっかりとした赤身の旨みをを感じます...
...でもこの日の鶏としめじの土瓶蒸しもよいお出汁がでていて美味しかった。 メインは信州牛のすき焼き。 赤身中心で自分好みだった。 飲み物は酒...
...それにしても、もう少しどうにかならないかな～ まぁ刺身が「赤身」ではなく「信州サーモン」だけマシですけど。 あとサービスが悪いな、爺・婆...
...目の前に置かれた陶板で焼きます。 主人と目を見合わせて、柔らかさに驚きます。 あまり脂身は多くなく、さしもあまり入っていない赤身のお肉で...
...根曲がり竹は一度食べてみたかった食材、食べられてよかった 信州牛のステーキは焼きすぎないのがおいしく食べる秘訣、脂の少ない赤身中心なのに柔らかい肉 あゆの塩焼きは熱々が運ばれてくる 頭からがぶりと豪快にかぶりつく ポークの冷しゃぶもボリュームたっぷり...
...お刺身は小さめカットで臭みなく、パサパサ感なくみずみずしいかったです。お鍋はお肉入れてポン酢で食べましたが、赤身が多く脂少なめで好きなタイプのお肉でした...
...玉ねぎが新鮮だからこその一品。 お造りは、岩魚・甘エビ・マグロ。 岩魚は新鮮、甘エビはでかい、マグロは赤身・中トロ・大トロの食べ比べの趣向...
...・信州ジビエバーガー 信州のジビエ肉を使用とのことですが、具体的な動物名は記載なし。 厚みのある”肉塊”は、赤身肉の濃い味です。 ・ダブ...
...信州サーモンの刺身と馬刺：脂がのっていながらサッパリとした味わいの信州サーモンもさることながら，赤身の馬刺がサイコーでした．白髪ネギとおろしショウガを馬刺で巻いていただくと，はじめに薬味の風味が，そして噛むごとに馬刺の甘みが口に...
...■本日の和牛霜降り肉 ■カルビ 並 ■カルビ 上 ■カルビ 特選 ■ロース 上 ■ロース 特選 ■モモ ■本日の和牛赤身肉 ■本日の和牛...
...ライチのシャーベットライチフルーツを添えて この中でも信州牛のフィレステーキは絶品でした。サッパリした脂に赤身の弾力旨みがギュウッととじこめられてて...
...鯖は脂が乗っており、思わずおかわりしてしまった。湯豆腐も冷えた体が温まるので最高です。 今夜のメインはステーキだ 見た目は赤身が多いお肉でイメージは硬いのかなと思いきや...
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