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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...牛タンとしては普通の価格設定と味。 ■カシラ520円★★★☆＋ しっかりとしたサクサクの反発力の有る赤身は甘辛いタレと合う。 ■生モツ6...
...まずラードを乗せ熊、猪は赤味がなくなるまでじゅーっと焼き、鹿は赤身が残るさっと焼き 行者にんにくが入ったつけだれか塩で...思った以上に柔らかかった。 そして鹿肉。こちらは全く脂身がない赤身。やや硬さがあるが、噛めば噛むほど味が出る感じでこれも美味しい...ドリップなど出ていませんし綺麗な赤身と白い脂身のコントラストが美しいものです...
...※店内飲食限定 ■大切り まぐろ さらりとした甘みとまろやかな舌触りの赤身を大切りにした食べ応えあるにぎりです。 ■大切り 漬けまぐろ ...
...320円）も注文。 鹿肉の生姜焼きは赤身肉でありながら柔らかく仕上げられており、脂身が無くヘルシーな味わいながら肉肉しくてクセが無く非常に美味しいです✨ 女性も食べやすいだろうな〜って思いました！ たっぷり鹿肉ありましたが、カロリーはたった200kcalだなんて…超健康的(=´∀｀) 猪肉は同量で500kcalになってはしまいますが、鍋の猪肉は柔らかくてジューシーでこちらもまた絶品でした！ 鹿肉ソーセージは脂身の無い赤身の鹿肉と旨みがぎゅっと詰まっており...鹿肉は全く臭みはなく、肉はやや厚みがあるので赤身の旨味...
...20分ほど待って出てきました。 カツにはタレがかかってます。 さっぱりした赤身ながら柔らかい肉質、細かなパン粉の薄ゴロモはカラリと揚がり...
...肉は脂が乗っているというよりは、赤身中心のヘルシーなお肉。そのおかげで脂っこさを感じず食べられます...シンプルな豆腐とわかめの味噌汁 この赤身中心のヘルシーさと時間が経ってしなって味が染みて美味しいと感じる...ハムカツのようである。でも、しっかり肉の味がして、赤身と脂身の違いがはっきりわかる...
...高級なお店の蕎麦って感じがしてクオリティ高い✨ 猪鍋は小鍋にたっぷり猪肉が入っており、しっかりした赤身の肉質とブヨブヨしてない歯切れのいいしっかりした脂身を一緒に噛み締めると旨みが溢れ出す美味しさです(о´∀`о)...
...箸でも切れる柔らかさ ■ロース 厚さ５mmほどあって、赤身特有の食べ応えがあります...豚ロースとバラの味噌漬け焼き丼です。 味噌の旨味と豚肉、赤身と白身の旨味が調和した奥深い丼ですね。 テイスティング...今回は、フェンス手前３塁打くらいでした。 ロースに比べて赤身がパサっとした感じと 脂がイマイチ噛み切れなかったため...
...しいたけは大きい。肉厚ジューシーというよりかは横に広い感じ。でも美味しかったです。 猪汁は臭みは全くなく美味しい牛の赤身のようでした。ゴ...
...ここのはジャガイモ自体も美味しいし、何より味噌だれが美味しい。これは頼むべき一品だと思います。 そして豚肉の味噌焼き。赤身をつかったもので脂身が無くて良い！ 柔らかで美味しいじゃないですか...
...お土産で一折頂いて今日の夕ご飯です！岩魚は鮭や鱒の中では、大型化しても身があんまり赤身にならず、淡泊な味わいだが、さっぱりしていて美味し...
...新商品の海鮮重と鰤の照り焼き 海鮮重は甘海老も新鮮でマグロのたたきはスーパーなどで観る脂だらけでは無くてしっかりとしたマグロの赤身と脂のバランスが良くて美味しい...
...▷ ハラミステーキ&ガーリックピラフ&スコッチエッグ¥---- ハラミステーキは赤身しっかりの食べ応え抜群！ ガーリックピラフはガーリック感がなくあっさりしていて...
...ねぎま？） △＋ 大将お任せお造り盛合せ(2～3人前) 鰹叩き、赤貝、鮃縁側、鰊、赤身、中トロ、鰆、真鯛 ：この地域にしては新鮮な魚介で、しかも鰊の姿造りが出るとは感心...甲子天（自家製さつま揚げ）稚鮎の天ぷら、豚味噌串焼きと和牛の赤身つくね...
...△(□) 上寿司 ；いくら、蒸海老、烏賊・大葉、中トロ、赤身、玉、鉄火巻き 〆て3024円...ビールも早々に２本めへと突入します。 にぎりは赤身、ひらめ、いかの紅白３色です。 タネも小さくはないものの...△(□) 上寿司 1600円 ：中トロ、赤身...
...840円 ・▽ 真鯵 円 ：生臭かった。 連れは鮪5貫握り(赤身、中トロ、炙り等5種類)、鮃、鮃の縁側、鰈の縁側を食べて...△□ 厳選3貫 500円(540円) ；活き締め平目、生本鮪赤身、生赤海老 △(□) バチとろ 400円(432円) △□...せっかくなら食べたいよなぁ。 まぐろ三昧… 外せないテッパンの赤身...
...他には串焼きでイノシシと鹿もいただきました。 鹿は赤身でしっかりとした味わいです。...赤肉なので臭みもなく、牛肉の赤身に似た食感と味わいです。血抜きがしっかりしてあり...で登場、早速連れと頂きます、中々美味しく 猪の脂と鹿の赤身が良い組み合わせでタレがしっかりしているのと...
...・しゃくし（かた）¥945 ・うちもも ¥945 共に赤身の肉ながら、やわらかくヘルシー。オススメ。 ・カルビ（1...あっさり感が強い牛脂は『上質』でお肉の赤身の旨味を強く感じ、焼いた肉の臭みが無い❗...オーベーション❗ 次のランプ肉からのリブロース‼️赤身が柔らかいんですけど...
...これならラーメン食べても少し罪悪感が薄れるかな？笑 そして極めつけはチャーシュー！ 赤身と脂身が多い部分が２枚とも乗っています ２枚とも分厚いです...
...バジルソース チーズに和牛を巻いたものを筒切りにしてあります。いわゆるサシの入った和牛というよりは、赤身の多い短角牛に近い肉質でした。あ...
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