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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...松坂ポーク肩ロースのグリル 松坂は牛だけではありません！赤身と白身の程よいバランスが特徴 パン、バナナ、イモ...不思議な魅力があります 豚丼も赤身の柔らかいところを使っている感じなので...分からなかった。 僅かにパサパサ感があり、豚肉の赤身の旨味が弱い...
...■牛タンの煮込み ■鮮 ■海鮮おつまみ7種盛り ■鯛の昆布〆 ■炙りサーモン ■鰤刺し ■薬味たっぷり炙り〆鯖 ■馬刺し 赤身 ■鰤のな...
...出て来た刺身はマグロの赤身、中トロ、鯵、蛸にカンパチ。...いつもながら、ちょっとしたお寿司屋さんクオリティ。今日は赤身の旨さのかつおと、ポリポリつぶ貝がいい感じでした。 ●焼き鳥...お刺身は、まぐろ赤身3切れ...
...皮付きのバラ肉だが、もともとの脂の層が極々薄い。皮も極薄に仕上がっており、パリパリサクサク感と香ばしさがたまらない。赤身のところも全然パサつかず...
...638円 1合 968円 2合 1936円 ■極やわ 厚切りヒレ馬刺し 赤身の最高峰！極やわ馬刺し ■レバ刺し＆ロース馬刺しの欲張り二種盛り どちらも食べたい...肝につけて頂いても美味♪ 赤サバ 正式名はハチビキという魚。 サバとは違い赤身の魚でカツオやマグロのような見た目...
...くせのない味わいにはまりました。 ▶鯨のわら焼き 赤身は生にんにく、玉ねぎスライス、ねぎといただきます。 バレニン豊富な味わい！ 表面がさっと炙ってある赤身は、黒胡椒のきいたローストビーフや鰹のような...税込み 1639円(税込) ■鯨のわらたたき 柔らかく癖のない赤身を程よく焼き上げました...
...ヒラメ、スズキ、キンメ、イサキ、いか、たこ、本鮪赤身、〆鯖、ブリ、甘海老(以上、判別出来た限り)などが惜しげもなく乗っております。 メニュー名に偽りなし！ 赤身は二切れありましたので、片方は醤油皿の隅でヅケにして頂きました...食べきれるかしら。 刺身の中身は鮎魚女、カンパチ、鮪(赤身)...
...ありがちなうすっぺらな刺身でなく、結構な厚みの赤身、サーモン、イカ、タコ、ハマチ等が敷き詰められて...ホタルイカをいただけました いわしとかつおはおろし生姜 まぐろ赤身、イカ、たこ、甘エビ、ホタテ貝柱、白身さかな...マグロ、ホタルイカ、ホタテ貝柱はサービス。鯨の赤身も美味かったです...
...味わうほどに楽しめる。 ※牛脂等、注入加工肉 ■豚バラ串焼 口当たり柔らかい濃厚な味わい。 赤身と脂肪の三枚肉。 脂の旨味をお楽しみくだ...
...私は塩のみでいただきましたが、 肉汁と薫香で、赤身肉の醍醐味が堪能できます。 表面は噛み応えありますが、...女性はライス少なめがいいかも(^^; ステーキは赤身のお肉でしつこくなく...プレートにはカットされた赤身のステーキ肉...
...そして、立つ鳥跡を濁ぬようなアッサリと消えてゆく風味が印象的な野菜なのであります。 アンガス牛のステーキは、赤身の味がストレートに伝わる欧米の牛らしい肉...
...旨い ビーフステーキ - アンガスビーフで結構ランク高そう。焼き加減はミディアムに仕上げていますね。筋は全く無く、味わい深い赤身肉は塩胡椒のシンプルな味付けで旨いです...
...3分ほどで提供。 蕎麦は大盛サイズ、傍らに茹でた豚小間。 反対側に刻んだ白ネギ、 TOPには刻み海苔、 おつゆは赤身がかった茶色。 中に...
...塩でいただくのが美味いなあ。 続くはくじらベーコン、脂と赤身のベーコンのコンビネーション。赤身は馬肉やマグロのトロに近い味かなあ、クセもなくなんとも贅沢...ランチのちらしを注文。 器にしっかりと盛った寿司飯の上に、赤身...
...そして、期待を裏切らないおいしさ。 美味しい。 牛肉は少し残念かな。 お弁当にするなら冷めても比較的美味しい赤身だろうけど、少しパサパサ...
...見どころ満載のお二人の働きぶりを眺めているうちに、注文の品がやってきました。 丼は赤身の牛肉が卵でとじられた丼。 出汁は蕎麦つゆを使っているのでしょう...あまり濃くなく、甘汁。 蕎麦湯でもう少し堪能したかった。 △まぐろ膳 マグロは赤身...
...■赤身と中とろ ■鉄火巻き ■あなごとたまご ■車えびと鯵 ■がり...鯖（さば）二、赤貝（あかゞひ）、 蛤（はまぐり）、鮪（しび）赤身（あかみ）...
...何れも黒胡椒の風味を仄かに帯びてはいるものの、下味が極軽めに抑えられている事から赤身の旨味や脂身の甘味が舌に極めて素直に伝わります。 食...
...こってりな味噌とか家系に入っているような太麺。このギャップがたまらないね！ チャーシューは脂身と赤身のホロホロ部分がバランスよくあっていいね！ 何度食べても飽きない味...
...具材と絡んだ旨さを堪能です！。 ＜チャーシュー＞ 甘辛いマイルドなタレと脂身甘さが絶妙！赤身肉味に染みる味噌出汁感！一体感は白飯を欲するほど！ 都心で新店舗展開！と言う中で、肉は近年王道な仄かにピンク色が残る豚バラ肉です。ここも割と脂身の多さがポイントで、脂甘みが出汁とよく合う！。甘辛いマイルドなタレと脂身甘さ！さらに赤身肉味に染みる味噌出汁感です！。その流れで赤身肉味に染みる味噌出汁感！一体感は白飯を欲するほど！...
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