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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...色々食べれてお得なセット！ うしすけカルビ、本日の赤身、黒豚カルビ、黒豚トロ、鶏ロース、アメリカンソーセージ...750円（税別） ■うしすけカルビ 640円（税別）、本日の赤身 980円（税別） ■薄切りねぎ赤たん 1200円（税別）...以前ほどは好きではない。 だんだんと赤身に移行している気がする...
...■本格厳選 【上物盛合せ】国産牛上カルビ/上ハラミ/国産牛上赤身 タレ・塩 数量限定 上質牛をお値打ち価格で...ロース とにかくドでかい！赤身の旨さが味わえる肩ロースは、ドーデスカ！...ジューシーな柔らかさ！ ■ロース・ハラミ ■<赤身の旨さ> 牛繁ロース タレ・塩・味噌・にんにく味噌...
...369は三陸を表していて、岩手産の食材にこだわりの店です ■彩りがキレイ。柿が入っていたのは驚き！ ■この肉は最高にウマイ。赤身系ではなく霜降り系ですが...
...■一本丸ごと！ネギ巻き ■アスパラ肉巻き ■チーズオン ■【 鯨料理 】 ■赤身刺し ■ピリ辛鯨ユッケ ■タタキ ■でっかい！みそ串カツ 1本...もしくは、ピリ辛のたれでお酒のお供にも大人気！ ■ブリ刺し ■馬刺し 赤身...
...本日は卯月のオススメ目当てでお伺い。 月替わりメニューから。 赤身好きの我が家なのでまずは、 赤身ロース 梅しそ風味。 梅しそが漬け込んである赤身です...
...という訳でオーダー。 ３種の内容は、たてがみ・赤身・タンの３部位。 日によって出てくる部位が変わるそうです。 馬のタンって初めて食べましたけど牛のタンより好きかも。 とにかく赤身にしてもタンにしても臭みがなく、...本日はもつ鍋！ アゴ出汁醤油をオーダー。 赤身馬刺し...
...食べていると段々と脂の部分が少し油っぽく感じました。 油で揚げているので豚バラではなく、肩などの赤身が多い部位を使えばよいのではないかなぁと思いました...
...噛み締めると緻密に凝縮された赤身の旨味が舌に存分に伝わります。 次にワンタンを食べてみると...最高 豚肩ロースは、モモ肉に近い赤身の旨さを感じる吊るし焼きのレアチャーシュー...チャーシューは豚バラと肩ロースの2種入っていました。豚バラは赤身と脂身がはっきり別れているタイプで箸で持つとほろっと崩れますが食...
...メンマも然り。一寸變はつてゐたのが叉燒。香港式明爐叉燒でも今風トロトロ煮豚でも、昔の燒き豚でもない。赤身であるにも拘はらず、瑞々（みづみ...
...真ん中の片を茶碗カツカレー用に残し、端の脂身の多い部分を食べる。 プリッとした食感でまずまず甘みがあり、なかなか美味い。 赤身にもほのかな旨味があり...
...マグロの全パーツはいった太巻き あかみは酢飯の味噌であえてあるらしくそこにたくあんがよいアクセントにな...■一刻者陶器ボトル ■西京味噌浸け鮎魚女 ■芋焼酎ロック ■鮪赤身の米麹和 ■白海老の唐揚げ ■北海道蝦蛄 ■小肌の三つ編み...左から鮃、喉黒、鰹、赤身...
...また肉を巻き付けたりメンマと絡めたりして味わうのも楽しい味わいでしょう。 ＜チャーシュー＞ 鶏豚２種！脂と赤身のバランス良い豚肩ロース！パフっと食感楽しい鶏胸肉！ どちらも低温調理系。豚肩ロースは脂身がやや多めで赤身とバランスがとれたスライス状態。出汁の熱でとろんとなった脂身の甘味が、出汁と混じって赤身に染みるようです...
...出汁の効いた濃いめのツユに汁三分でいただきました。 メニューにはミニマグロ丼と表記されていましたが、 新鮮な赤身のマグロがのった程よいボリュームのある美味しいマグロ丼でした♪ ガリと大葉が添えてあるのも嬉しかったです...
...ネタは小さな白板に書かれています。 ヒラメ、鉢の赤身、青柳、ホタテ、バナメイエビ、玉子、鯵、練り梅とシラスの手巻き...しかも税込。頑張ってらっしゃいますね。 ネタは、イカ、赤身、しめ鯖、タラコ、玉子、タイ、赤貝、シーチキンの手巻き...なんだか、メニューと違ってマグロは赤身でした...
...豚バラ肉の角煮は塊状に切られていて、一方レアチャーシューと吊るし焼きは幾分厚めに切られています。 角煮は赤身が些かパサ付き気味ではあるものの、噛み締めると甘めな醤油ダレの風味と共に脂身から来るコクや甘味が舌に存分に伝わります。 また、レアチャーシューは赤身の肉々しい弾力を保っていて、尚且つ下味が至って軽微である事から肉質の旨味が舌に素直に映し出されます。 一方、吊るし焼きは赤身が固くパサ付いていて...
...■築地市場から新鮮で旬な最高級の魚介を仕入れています。 ■産地直送のA5ランク米澤牛の赤身ステーキ ■日替わりお刺身5点盛 ■A5ランク...
...■きぬかわ茄子味噌田楽 ■うなぎの柳川風卵とじ ■大特価 棒タラバ蟹天婦羅 ■銀宝（ぎんぽう）天婦羅 ■長野県 Ａ5赤身黒毛和牛ステーキ...
...鶏ですから重すぎることもなくとっても美味しいです。 そして地味ですがスープが濃厚なので赤身のこれまた絶妙な火入れ加減のチャーシューがベストマッチです...
...リゾットともに絶妙の茹で、火入れ加減。 毎度、我が家のドストライクです。 メインは牛サガリ。 赤ワインをオーダーします。 赤身の旨みをギュッと閉じ込めた火入れ加減...
...次の日もありますし・・・断念。 ということで、今回は「辛口ラーメン」を注文しました。 待つこと5分強。ご対面です。 赤身を帯びたスープにテンションがあがります...
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