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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております ■◆◇ 黒毛和牛 ◇◆ ■黒毛和牛カルビ 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさ ■売り切れ御免！ 黒毛和牛上カルビ 選び抜かれた究極の逸品 ■黒毛和牛上赤身くらした...
...１時間をかけてじっくりと焼いた逸品は骨まで火が通って柔らかでした。 甲州牛の杉板焼きは赤身ながらも十分に柔らかい。山椒味噌との相性が良か...
...馬刺しと馬肉コロッケを購入しました。 オリジナルの馬刺し用タレも一緒に。 ニンニクが効いていて美味しい！！ 馬刺しは赤身でした。 馬肉コ...
...スープとの相性バッチリだし麺自体がとにかく美味しい。 チャーシューは味しっかりしみて油と赤身の部分がはっきりしてるやつ。いずれも柔らかい...
...フルーツトマトのように甘いトマトが美味しかったカプレーゼ、肉厚なのに柔らかくて旨味たっぷりの白ソーセージ、サシと赤身のバランスが絶妙の甲州麦芽ビーフのステーキをオーダー...
...微妙！！ ワインは流石、安いのでそれなりですね。 特に特徴もなくさっぱりとしていてクセがないです。 ただ、牛タンは繊細な味。赤身やカルビのようなガツンとくる肉肉しい味はなく...
...ブロッコリ カリフラワ 大根 脂は限りなく少ない腿赤身です。とは言え和牛ですので薄く脂を帯びて美味しいものです。赤ワインソースは案外胡椒が利いています。赤身に勝らない穏やかな赤ワインソースは特筆したいものです...インのポリフェノールの抗酸化作用で霜降りにはなりにくいですが、 赤身肉の旨みが引き出されています...
...豆もうまーい。 お造りは 銚子のタイ 昆布締めのようにねっとりとして旨みがあります。 タイうめーっ。 本マグロの赤身 しっかりしていてうまーい...
...馬刺しも注文してみました。 熊本の馬刺しとは違って、赤身でむっちりしていて・・・ なかなかおいしかったです☆...馬刺の産地を聞いたことは無いのですが、おそらく会津産の赤身か最近はカナダ産も大変良いので...また鳥もつの他におすすめは馬刺しです。 こちらの馬刺しは赤身のタイプで噛めば噛むほど味が出てきます...
...お皿に投げつけたのかなぁ、そうしないとこのような盛り方になりませんけど（笑）。 かなり細切りです。 脂身のない赤身でした。 馬刺しを食べ...
...増量もできるそうですが、今回はそのままで。 赤身と霜降りの２種類をスライスしてくれます。大ぶりな方が霜降り、赤い色が濃いのが赤身です。 タレ、山葵、塩、醤油が用意されているので、お好みでいろいろな味が楽しめます。 赤身とはいえ...
...馬刺しを頼みました。 刺し盛りをお願いしたかったのですが赤身しかなかったので赤身をお願いしました。 あっさりとしたお肉が美味しいです。...■一品もの ■甲斐サーモン桶盛り刺身 ■馬刺し赤身...
...後から何回か青唐辛子味噌を足しました(笑) 馬刺しは 赤身 ﾛｰｽらしいですが...臭みがなくとても綺麗な肉でした。ニンニク醤油で食べます。赤身で癖がなくとてもヘルシーだと思います。 鳥のモツ煮は、レバー...定食のキムチです。 馬刺し 1,700円 見事な赤身です^^ 真っ赤なので...
...あら汁も色んな魚が入ってて、有りがたいです。 この金額でこのボリュームは満足度大ですね(* ´ ▽ ` *) 辛口な彼も『赤身と中トロ。...
...快晴にして微風。 鯖の塩麹焼き，大ぶりの椎茸のフライ， 鮪の刺身は赤身と中トロそして貝 (あちゃあ……種類失念です) 筍と蕗の筑前煮、...なすの煮びたし、揚物は椎茸の肉詰め、焼き物は鯖の塩焼きという内容。刺身はマグロの赤身...
...ピーマンの炒めもの（お通し） 山梨 甲州名物 馬刺 赤身（980円） 味噌おでん（3本 410円）...■2019.8 山梨 甲州名物 馬刺 赤身（980円） ■2019.8 味噌おでん（3本 410円） ■2019.8 生ビール 中ジョッキ（670円） ■2019.8 メニュー ■ピーマンの炒めもの（お通し） 山梨 甲州名物 馬刺 赤身（980円）...
...お肉の上には赤ワインバター。 しっかりとした赤身にこのバターが溶け込んでジューシーな赤身に変化します。お口の中で噛めばじゅわっと赤ワイン香り...甘口赤ワインとビネガー、キノコのソース。赤身肉もいい火加減...
...★馬刺し（９３５円） 馬刺しと言えば赤身というのが僕の持論。 その赤身の美味しいところが出てきました。 旨味強い。...まず食べたのは、馬刺し８００円。 大きめに切った赤身の馬刺しは思った以上にやわらかく...
...量が違うのかは未確認になります。 それほど馬肉経験高いわけではないのですが、十分に美味。 しっかりと赤身の肉質なのですが、非常に柔らかく...
...ワイン効果で豚肉特有の臭いも消え、サラッとした脂身は旨みがたっぷりで、肉質は柔らかくジューシー 豚肉の質は赤身でなく脂身の質と厚さで決まるそうですが...
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