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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この日は焼すきとイベリコ豚が美味しかった。 他にはユッケが赤身で柔らかくとろりとしていてとても美味しかった、やっぱりユッケは赤身が好きです。 次回は何時行こうかなー 再訪 ２０１１、９...肉で、赤身の中に適度なサシが入り...
...300円程度）。シンプルに網焼きで骨を持って齧り付くのに最適。こちらは富士ヶ嶺ポークという地元の豚肉を割安で用意。脂が甘くて、赤身も柔らかく...
...特選和牛というだけあって、非常に美味しいお肉です。 サーロインステーキといっても、脂身は取り除いてあり霜降りの赤身部分だけを調理してあります...
...程よいサシでくどくなく美味しかったです ◆塩ハラミ（3,800円） ほぼ赤身でタレとワサビを付けます とても大きいブロックで嬉しいですが...
...1800 ペッパーの効き具合と、豊富な香草の風味が美味しい．肉は固めで、良く焼かれている赤身肉という感じですが、前述の風味が良くしみこん...
...お店に行ったら木曜定休となってた♡♡ラッキー！開いてる！！ 赤身肉（ハラミ）の「酒場ステーキ」をチョイス。1ポンドで1980円！『赤身肉』とか『ハラミの部分』という表現があるけどどこの肉かはっきり書...プライムの方がサシが入っておりキメも細やか ですが赤身のさっぱりした味わい...
...注文 早速、コースの馬刺し、酢の物、漬物が登場 赤身の馬刺し さっぱりで美味しい♪ 続いて、たこの唐揚げ！...・馬刺し（１０５０円） 生ビールは、すぐに登場！ 赤身の馬刺しがまた、おいしいの～ 馬刺しをつまみながら...注意! そして、山梨県名物､郷土料理の馬刺し｡ 赤身のみが､またいいデスね...
...トッピングされた茹でキャベツの甘みを引き立てる。赤身を柔らかく煮しめた馬肉は、雑味が無くて程よい甘さ。肉うどんは...馬肉は底に沈んでいる。うどんの歯ごたえを愉しみながら、赤身を柔らかく煮しめた肉の旨味を堪能...
...蓮根、など盛りだくさん！ 【3.7】 【割皿】尾長鯛 鰆 鮪 お造りです。 鮪の赤身（おそらく本鮪）はねっとり。 鰆は皮目を炙ってあり身は甘くて美味。...甲州ワインビーフはワインを搾ったブドウ粕を飼料として与えた地元山梨の黒牛で、赤身なのに肉質は柔らか！ 美味しかったですよ...
...馬の肉の種類は牛とほとんど同じ分類で分けられています。 赤身中心のモモ系、柔らかい赤身のヒレ、脂身もうまいサーロイン。脂ののった最高級霜降りリブロースと肩バラ、脂と合い判の肩ロースに 脂の塊のたてがみといったところでしょうか？ こちらは厚切りの赤身系なので...
...MAIN DINING」テーブルセット ■軽く火を入れた赤身マグロ 甲州赤ワインバターソース ■冷製ロワイヤルの和風仕立て...コース料理も用意されています。 ◯軽く火を入れた赤身マグロ 甲州赤ワインバターソース 甲州赤ワインのソースが良かった...
...ポークは塩コショウのシンプルな味付けで赤身の部分が多く割としっかりした噛みごたえで 臭みもなく肉を食べた感が良いです。...単純に言えば、豚のバラ肉に塩胡椒をして、炭火で焼いているだけの品なのですが、赤身肉の旨味と脂の旨味が炭火で香ばしく仕上げられ...
...滑らかな口当たりも良いですね。 具 ★×４ ５段階 赤身の残るレアに仕上げられたチャーシューは肉の美味しさ溢れるもので...噛み応えがあるのにシットリと柔らかく、特に肩ロースからは赤身の旨味や脂身の甘味を驚くほど濃密に感じます！ 一方...
...ローストビーフなどの塊の一番端っこの、 本来捨てるような部分を出されたのかのようにパサパサ！ 「たたき」という赤身のイメージとかけ離れていますし...
...赤ワイン塩で食べると旨味が更に引き立つ。 パサパサ感はなく、フィレ肉のように柔らかくて赤身多めのレアが美味しい。こんなに美味しい鹿肉は初...
...ナイス！ メインがやってきた ビーフステーキにライスが付いている これがとても肉々しい 赤身なのだろうか？にしても随分柔らかい 画像では伝わらないけど多分200g以上ある 腹がいっぱいになる感じがありつつ...
...■馬刺し(赤身) ■自家製チャーシュー(切り落とし) ■店内 ■外観...奥から救世主登場！ ｢馬刺し(赤身)｣400gとお願いすると、手際よくカット♪...質の良いお肉が安い…！！ キャンプの帰りに赤身の馬刺し(¥500/g)...
...「新鮮な馬さしを皆様の食卓に」がモットー！ 赤身にこだっているのもコチラの特徴と言えます。...全く臭みもなく赤身の旨さが美味しい 我が家、馬刺しは赤身派なので...
...もっちりぷりぷりなせせりちゃん。 ほんのり甘いタレとわさびの風味。ジューシーでうまいですこれ。 ●炭火焼ハラミ 赤身って感じね。もちもち...
...ついつい飲みすぎちゃったけど、おいしかった！ 馬刺しはサーロインなので脂身と赤身のバランスが良く、こちらもおいしかったです。お肉好きの長...
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