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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...★黒毛和牛握り★ 持ち上げるとビローンと舎利を包めるほど長い黒毛和牛がダイナミック♪ 食べてみると雲丹と脂の甘みに赤酢を使った舎利の酸味との調和!バランスが絶妙で口の中に幸せな余韻が残る♪♪これは超リピレベル!...
...えの『鮑(アワビ)』の柔らかな蒸し鮑(ムシアワビ)と鮑(アワビ)の肝(キモ)と赤酢(アカズ)の舎利(シャリ)で作られた鮑(アワビ)の肝(キモ)のリゾット風の和え飯...程良い厚みの鯵が贅沢にのっている 臭みが全くなく、脂がのっていて美味しい! 赤酢を用いたご飯は...
...煮蛤 南蛮海老キャビアのせ 穴子 シャリは、赤酢をブレンドしており、ほんのり赤みがかっている。 米自体の炊き上がりは硬めで、今時流行りの柔らかいものではないのは好感が持てた。 シャリに色はついてますが、赤酢どくとくのクセのような味わいはなく...地元のお米を使用した赤酢のシャリに...
...色々… 舎利は、前と印象が変わっている。 変わったのは僕だ。 優しく感じる。 赤酢を使っているのも変わらない。 酒粕を使ったエグい赤酢ではなく、さっぱりした赤酢...
...①こはだ 2枚付で爽やかさが魅力のこはだ。あまり経験ありませんが、こういうスタートもいいですね。酢は修業先とは違います。赤酢をブレンドして使っているのかな...
...アハハハハッ! 赤酢シャリが進化した魚紋の寿司(^-^) 新装開店して、二種類のシャリを使うようになった魚紋(^-^) たぶん… 変えてるだろう。 と、思って伺う事に(^-^) 前回、伺った時に、赤酢シャリ玉を食べさせてもらったのだが...握り 米酢、赤酢を織り混ぜたシャリを使い分ける握り...
...648円】 辛過ぎず万人ウケするお味。 【ロース肉の酢豚(赤酢)・小 778円】 私は黒酢がよかったけど、多数決で赤酢に。 うんうん、小さい頃から食べ慣れた味だ。...■具だくさん八宝菜 小 大 1,404円 ■ロース肉の酢豚(赤酢/黒酢) 小 大 1,296円...
...たまたまだったのかなと。思うようにしましたけどね。 評価はその点踏まえてです。 個人的な感想です。 期間限定!赤酢! なんかやるとスシロー来ちゃう…σ(゚∀゚ )オレ 多分…そういう人たくさんいそう! スシローマニア?スシロー好き?...
...■お椀 ■にぎり鮨(赤酢) ■末廣大吟醸「玄宰」 ■焼胡麻豆腐 ■彼岸河豚の刺身...炊き立てご飯をお釜から木桶にうつし、赤酢でシャリを切る五十嵐大将のパフォーマンスは一見の価値あり!! 敢えて硬めに炊き上げたシャリに赤酢を混ぜた瞬間の香りは...
...海苔弁が「おにぎらず」になりました(o^―^o)ニコ 結構ボリュームがあります 『焼鯖寿司』・・・¥758円 赤酢を使用した酢飯と身の厚い焼鯖が美味しい♪ 食べやすいサイズに切られてあるので食べやすかったです...
...■焼唐墨餅 ■間人がにの焼がに ■活がには甘みと旨味が別格 ■酒器 ■伊勢海老 ■伊勢海老と五十嵐店主(掲載了承済) ■赤酢の舎利 ■鮃...
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