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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シャリは、 札幌では激減した「赤酢 」のシャリである。 「赤酢」のシャリだと、弱いネタは全く合わないので旨みを感じない寿司になってしまう。 ただ東京では、人気急上昇中の「赤酢のシャリ」である...
...詳しくはスタッフまで ■バゲット（5枚） ■熟成インカの目覚めのじゃがバター 塩辛付 ■【鮨】 しゃり酢は赤酢を使用しております ■単品...
...よく言えばスタンダード、悪く言えば面白みがないものだが、王道を外さず。シンプルに美味い。 シャリも良い。流行りの赤酢を前面に押し出したようなものではないが...
...・・・イイネ。(^-^) また本店と同じく赤酢が多少入ってますかとの問いには、この店で15年やっているので、今さら赤酢は使えないですねとのこと。 え〜？やっぱりそこは合わせないと・・・。 本店と銀座は赤酢が薄く入れてあり...
...てか昼間からの酔っ払いは「気持ち良い！！」 寿司は小粒な握り、赤酢タイプ、煮切りで食べさせます…あらら？エアリーな握りも上手...ピッタリのバランスです。 しかも、、シャリは赤酢、とのこと。 赤くは無かったけど。 若きご夫婦がされていて...握りが寿司盛台に乗せられていく。 シャリは赤酢使用料...
...ワインは、シャプティエのクローズ・エルミタージュ、見事に合いますね。 お魚は、にしんのマリネ 春菊のピューレ、 赤酢に白バルサミコ酢、 ...
...味は、優しいです。手がちゃんと込んでいます。 私には詳しいことはよく分かりませんが、 江戸前は赤酢だとか、大阪は砂糖多めとか色々言われま...
...身質柔らかく、軽く塩味がついています。 日本酒と牛肉、相性良いなと改めて気付かされた。 ◼️雲丹ご飯 赤酢のシャリに生雲丹を乗せて。 雲...
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