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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
貝・刺身専門店しらはら 花咲町
桜木町駅から徒歩5分！野毛の街にこだわりの手巻き寿司のお店ができました！
1207人
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初回ネット予約で1,000pt
...いやぁ～ 歯ごたえ、旨味ともに最高でした！ ねぎとろと玉ねぎの海苔巻き 「とろねぎ」も最高！ ネタはもちろん、赤酢のシャリに 香り高い海苔も他では味わえない一品！ また行く！ 明るく元気なお店で...
...★北海道バフンウニ 説明がいらない美味しさ。ウニの甘さと赤酢の香りが合います。 白酢よりもはるかに赤酢は香りとまろやかさが出ますが、このコンビは合いますね。...ネタは臭みが全くなくて水分量もちょうどよく、粒が立った赤酢のシャリも良かったです...
魚と酒 はなたれ 野毛本店
【コースのお客様限定個室あり！個室４名様～】旬の地魚名物お刺身7点盛付コース 4,950円〜
14414人
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初回ネット予約で1,000pt
...寿司の完成度が低過ぎます。 シャリは赤酢を使用していますが...回転寿司とは話が違う。また、赤酢を使った本格的な寿司である。 食べ終えてから追加注文したが...そしていよいよまずは最初の6貫からスタート。寿司飯は赤酢...
...■穴子を塩で ■こちらはタレの穴子 ■赤酢と白酢の干瓢巻 ■プリンのような玉 ■味噌汁はアオサがイイ♪...シャリはやわらかめでネタに合わせて赤酢と白いシャリを使い分けてたのが興味深かった。 タイミング逃して理由聞けなかったのが残念。 中トロや味の濃いネタには赤酢のシャリだった様に思う...
野毛あて巻きと刺身 じょうや
野毛の隠れ家的居酒屋、全席喫煙可。あて巻きと刺身と日本酒でお楽しみ下さい！
3425人
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...■天然本まぐろカマ肉のユッケ ■本まぐろ入り極上トロたく ■本わさびとおかかのあて巻き ■赤酢と米酢をブレンドしたシャリを使用してます ...
...とても明るい雰囲気の和食屋さん。 白いテーブル、カウンターは店内が 高貴な印象になりますね。統一感が美しい。 丼ものは赤酢の酢飯を使用しており そちらもとても気になったのでまた来たい！ ご馳走さまでした...
...マスカルポーネのしっとり感がとてもいいぜ 赤酢のシャリ切りは炊き立てのご飯に7.8年熟成させた赤酢を混ぜるのを目の前で見せていただけたよ！店の中に、酸味と甘味の香りが広がるくらいにすごかったぜ 琉球レモンサワーには 赤酢のしゃりと海苔 先ほど...
...しいて言えばもう少しネタの種類があればとは思いました。 シャリが赤酢なのがうれしいです。 あら汁がおすすめです。...本日のお魚3種握りで600円くらいかな そしてシャリは赤酢 上等ですあざす ホタルイカバターとか生牡蠣とか あと生しらす！！凄く嬉しいね！...
...■酒盗の赤酢手巻き寿司となめろう。量は微妙ながら、味は絶品‼️...■〆第一弾は手巻き寿司。全て、この形で提供されます。赤酢シャリに贅沢なネタ、パリパリの海苔とで...半テラスの席もあります。 お寿司は赤酢です...
...平日のランチがラーメン並とお鮨5貫で¥1,000なので、機会があれば、また来たいです。 価格は税込。 あらかじめ赤酢の染みたシャリで、 ...
...1人前 8貫+玉子 お椀付き 1000円税込、以下内税表記 ■赤酢のシャリだった ■玉子、ジューって刻印してた...カワハギの肝が美味しかったです。 寿司は、全て煮切りで赤酢のシャリなので醤油皿は置いていますが使いませんでした。...お寿司屋さんのお茶を飲みつつ 待つこと5分 やや大きめの皿に赤酢飯の寿司が来る...
...カツオとホタテのシャリが真ん丸、おにぎりのような寿司 なぜにカツオとホタテだけ？ カツオが２ｃｍはあるチュー厚切り、赤酢色づいたお米が美味しい...
...■すごい煮干しラーメン 赤酢握り５貫セット 塩・醤油 ■すごい煮干しラーメン 赤酢手巻き3種セット ■赤酢にぎり...
...おばんざいは少量ながらもリーズナブルで、お一人様でも色々楽しめそうな感じ。 お寿司は赤酢で、お店イチオシの極み寿司は震える美味しさ…！ ...
...４９０円 赤身、中トロ、大トロ カタメに炊かれ た赤酢飯で解ける握り加減◎ ☆開店記念価格 お代は税込５１４８円。...マヅメの鮮度なので、臭みなく、どんどん食べられるから危険。 赤酢をふうわりとした小振りのシャリなので、気づけば...シャリはしっかり握ってあって赤酢使用でマイルドな感じ...
...紹興酒追加しちゃうよね 蒸し餃子の薬味は腸詰と同じネギ、パクチー、豆板醤ですが、醤油と赤酢を入れてタレに蒸し餃子餃子もそのまま食べても美味しいのですが...
...ここには書きませんが、そりゃ家庭料理以下になると納得）。 赤酢を使ったシャリは寿司にしては温かすぎだし、お箸で攫むとポロボロと崩れる。握れないなら刷毛でネタに醤油を塗ってから出すとか考えてほしい。 魚のカットは分厚くて良いけど、上記のような出来事を目の当たりにすると、板前さんのスキルが無くて薄く切れないのでは？と思ってしまう。 赤酢のシャリにカットの大きなネタを乗せて寿司っぽい何かにすれば写真映えするでしょ...でもやはりネタは基本美味しいので、好きなネタがなくても楽しめます。赤酢のシャリも凝っててヨキです！...
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