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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
肴と焼鳥と割烹と ととと
朝引き京赤鶏を使用した「焼鳥」や「鮨」などミシュラン店出身の京料理の職人がつくる至高の逸品
1165人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...うま味を閉じ込め完熟すだちと岩塩でお召し上がり下さい。 ■赤酢を使った江戸前の御鮨 ネタに合わせたシャリで握ります。 大トロ・トロ・赤身等は赤酢で。 さわらや天然ひらめは白酢のシャリでお召し上がり下さい。...え❓2種類のガリ⁉️ 手前が【白酢のガリ】で奥が【赤酢のガリ】 えーこんなの初めて✨ 食べ比べると...
...酢飯は「米酢2種ブレンド、砂糖入り」と 「赤酢＆米酢ブレンド、砂糖なし」の2種類を...お酢を 使い分けされてる❤️ ・中とろ は 赤酢で！ 「赤酢」の方がネタのお味が 分かりやすいそうな＾＾♪ ・車海老...
...かなり小ぶりな感じです。シャリはこの大きさで良いのですが、ネタも小さくて感じなので少し残念。シャリは赤酢のようで、優しい酸味で好きな感じ...
...自分はこれからも通わせて頂きたいと思う。 子供の入学式後に訪問。今日は期間限定で、全ての寿司のシャリが赤シャリで、赤酢をベースにして握られており...
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