延岡の赤酢に関するお店

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鮨たけ

延岡市 / 寿司

3.64

15

717

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
延岡市で本格的江戸前寿司が食べられる
北浦産の生牡蠣 大きくてプリプリしてクリーミー 渡り蟹 身がほぐしているので食べやすい ...by kurotan(380)

...■軽い〆加減の鯖 ■★鯵 小ネギの薬味 ■★肉厚のエンガワ 赤酢の舎利との相性ではこの日最高の組合せ ■★鰯...しゃりが茶色い感じで赤酢(?)を使用されてるんじゃないかと...地元焼酎はもちろん日本酒も10種程度だが揃っている。 基本は赤酢シャリだが...

離れ ささき

延岡市 / 寿司、日本料理

3.16

6

111

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
手間暇かけたお料理。
こちらのお店は辛麺で有名な桝元さん系列ですね。 そして、このカウンター。 大将の素晴らしい...by oryourimusou(1030)

...メヒカリの独特な香りが多少ありますが〆方もしっかりとしてますし、赤酢、大葉やミョウガが丁度よく効くのでバランスが1番良かった様に思い...また、ネタにより赤酢と普通のシャリを使い分け、握り方も変えておられますね。...ツメが多すぎ ■朝どれ鯛 塩とカボスで ■熟成アオリイカ 赤酢シャリと言うが薄くてバランスはイマイチ...

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