恵比寿の赤酢に関するお店

恵比寿のお店

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点数について

恵比寿 寿司と日本料理 一

恵比寿駅 96m / 日本料理、寿司、海鮮

【個室完備】四季折々日本料理と寿司の会席13000円→オープン記念価格9800円より。

3.07

16

246

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Tpoint貯まる・使える

素材を生かす料理人の技の数々
恩師の古希祝いで仲間と伺いました。ビルの4階にあります。入り口がお洒落です。 いただきました...by aibomama(812)

...お寿司は握りが8貫、手巻きが1つ、小丼がひとつ。赤酢を使ったシャリで、ほどよい柔らかさ...”一の鮨”と称し4貫、マグロを含む旬の魚が、しっかりめの赤酢シャリに乗せられて登場。 シャリに比してネタはやや大きめ...もちろん言わずもがなおいしく、口の中でほろっとほぐれる赤酢のしゃりが絶妙...

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恵比寿 蟹よし

恵比寿駅 96m / 日本料理、かに、海鮮

老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人が蟹料理専門店を出店。コースは9,800円より。

3.44

75

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  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥6,000~¥7,999
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3年連続でミシュラン1つ星を獲得した『栞庵 やましろ』が手掛ける蟹料理専門店『恵比寿 蟹よし』...by 貴族猫ー(189)

...握りのラインナップは右から、 コウイカ 縞鯵 金目鯛 帆立 大トロ です。 赤酢のシャリとの相性もよくいずれも美味しかったです。なめこの...

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京鼎樓 恵比寿本店

恵比寿駅 135m / 小籠包、中華料理、居酒屋

【恵比寿駅徒歩2分】小籠包と本格中華/当日予約可♪

3.48

1052

62732

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
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小籠包がとても美味しかったです^_^
恵比寿のこちらのお店は前回お邪魔した際はいっぱいで、系列店(真下にある離れ)に案内されましたが...by 少食の極み(421)

...現地は色が緑ではなくて当時は茶色でしたがこちらも味わい深い印象に残る味でした。 日本だとどこでも変わらないでしょうが、黒酢と赤酢をうまくコンビネーションするとまたちがった味わいになると思います...

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江戸前 びっくり寿司 恵比寿店

恵比寿駅 163m / 寿司、海鮮、居酒屋

【恵比寿駅東口徒歩2分】深夜3時まで営業!職人の技が光る絶品寿司をご堪能あれ。

3.17

219

5312

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
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江戸前 びっくり寿司@恵比寿
2017/2/4来訪  この日も土曜ですがイレギュラー休み。渋谷まで馬券を買いに行った帰...by AGStone(1780)

...大名穴子、雲丹、合計19貫としじみ赤だし [味&プレゼン] 安定の味でシャリもしっかりしていて、さほど赤酢がマイルドに融合しているかと。...

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恵比寿 鮨 ふじまさ

恵比寿駅 187m / 寿司、日本料理、海鮮

恵比寿駅西口徒歩3分線路沿いの坂を登った場所に佇む「鮨ふじまさ」

3.68

240

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  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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誰といつ行っても
グルメ激戦区 恵比寿エリアで人気を誇る寿司屋。 いつもの突発的に寿司を食べたい衝動が湧き...by Suekkss(1098)

...皮目は仄かに香ばしく、身はふわりとした柔らかさに。 シャリは赤酢、塩。 福島県のコシヒカリを赤酢で仕上げた酢飯はネタと調和しほどけていく。 赤酢は幾分マイルドでどのネタにも合いそうなオールラウンダー...

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鮪喜 恵比寿店

恵比寿駅 162m / 寿司、海鮮、居酒屋

季節ごとの”旬の食材”を使った多彩なお料理を毎日ご用意しております。

3.45

228

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  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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特に赤身がべらぼうに旨い、マジで
恵比寿西口から徒歩3分、界隈には主に男女が交わる行為に適した設備を持つ部屋を、短時間若しくは宿...by ネリ魔神(787)

...お魚が食べたいとき、行きます。 だいたいお寿司を頼みますが、赤酢を使ったシャリが好きすぎていつもつ お魚が食べたいとき、行きます。 だいたいお寿司を頼みますが、赤酢を使ったシャリが好きすぎていつもついつい食べ過ぎてしまう。...貝の盛り合わせは、普通。 握りは酢飯が赤酢のせいなのか...

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紀風

恵比寿駅 643m / 日本料理、かに

静かな路地に佇む、日本料理とお酒を楽しむ大人の隠れ家。接待や特別な日に和のおもてなしを

3.64

117

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  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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大海の恵みをいっぱい盛り付けて雅な味わいを繰り広げる城田料理
■2021.12.12(日)夕餉 ■ご予約 食べログにて ■お料理 お任せ¥25,...by miti4134(184)

...甘さと焼き茄子の甘味がいい コンビネーションの美味しさを発揮してます。 甘ダレは普通に醤油と砂糖と味醂等で作った タレに赤酢を織り混ぜてるそうです...

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鮨 恵比寿 幸凛

恵比寿駅 251m / 寿司、日本料理、日本酒バー

恵比寿駅5分/大将が必ず握る“伝統と革新”の江戸前鮨/"厳選おまかせコース"11,000円

3.26

44

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  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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一品めの鮑酒蒸しから心を鷲掴みにされました。 握りに入る前からこんなにもファンを作ってしまう...by 牡丹姫(333)

...厳選米を丁寧に炊き上げたシャリには赤酢2種・黒酢1種を合わせ、ひと味違う味わい...米は北海道の「ななつぼし」、酢は赤酢2種と米酢1種をブレンド、シャリは仄かに温かい好みのタイプ。...酢は三重県の赤酢を使用していて...

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魚見茶寮

恵比寿駅 374m / 日本料理、海鮮、居酒屋

【2/26(月)空席△】恵比寿西にひっそりと佇むフルオープンキッチンの隠れ家和食店

3.55

85

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  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
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恵比寿の隠れ家和食店
恵比寿駅からほど近くてジャズが流れるシックな和食レストラン魚見茶寮さん初訪問‼️ きょう...by marine04(107)

...最初からテンションあがるような 前菜の盛り合わせから始まりお酒と一緒に 食べるのが楽しい♪ 河豚の白子は赤酢のシャリと一緒に。 フワッと...

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恵比寿 鮨 藤

恵比寿駅 288m / 寿司、日本料理、海鮮

黒を基調とした落ち着いた空間の中で、こだわりの鮨をご堪能下さい。

3.46

104

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  • ¥20,000~¥29,999
  • -
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美味しくて楽しい♡恵比寿の隠れ家お鮨屋さん
JR恵比寿駅西口からだと10分弱。 外観は高級感がありまるで隠れ家のようなお鮨屋さん♡ ...by ちゃんひー★☆(108)

...うじゅう押し付けてお魚を炙るパフォーマンスも見ていて楽しかった!赤酢と米酢を合わせたシャリもバランスが良くて...炊きは硬く無いのに米の粒感が残り、そこに白酢と赤酢のブレンド、塩味/酸味控えめです。...しゃりがお米マイスターの厳選されたお米に赤酢や米酢など3種類の酢をブレンドしたこだわったシャリで美味しかった...

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すし道 冨座

恵比寿駅 275m / 寿司、海鮮、日本料理

【4/11】ランチ/キャンセルにより空席ございます。ご予約お待ちしております。

3.44

98

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  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Tpoint貯まる・使える

2人で利用させていただきました。 まず店内がとても綺麗…テンション上がります。 そして...by 0402sss(22)

...でした。 酢飯 ですが 最近流行りの 赤酢 では無くて 白の米酢 でしたが 塩分が少なく さっぱりした 酢 で 有りました。 最近は赤酢が流行りなので敢えて白い酢で勝負した とのことでした。 生姜(ガリ)は2種類 で 赤酢に漬けたスライス...

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鮨 五十六歩

恵比寿駅 197m / 寿司、日本料理、海鮮

寿司と甘味の融合「甘味食べ放題+鮨20貫」五十六段登った先にある至福

3.31

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  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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恵比寿にオープンした隠れ家寿司 握り20貫のコースを堪能
恵比寿駅西口から徒歩4分 2022年11月にオープンした隠れ家お寿司のお店 店名の五十六歩...by よしまさん77(1326)

...■宮城県 塩釜 大トロ ■東京湾 船橋 小肌の赤酢〆 ■東京湾 神津島 金目鯛 ■鳥取県 境港 のどぐろ...色々とネタを握ってくれました※赤酢のシャリ テンポ良い提供ですが、他のお鮨屋さんと比べると...個人的にシャリがそこらの高級店と違い、好みの赤酢でしかも絶妙な加減でネタの後のシャリの甘さが抜群でした♪...

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焼肉 うしみつ 恵比寿本店

恵比寿駅 171m / 焼肉、ホルモン、牛料理

2月26日空席あり!うしみつ恵比寿本店7周年記念コース提供中!

3.60

913

85549

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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牛3つの極上焼肉
JR恵比寿駅から歩いて3分、焼肉うしみつ恵比寿本店です。 ただでさえ焼肉の名店ひしめく恵...by ROMA CHU(1239)

...金の缶詰め〜 新鮮で贅沢なユッケ盛りです。 ユッケーキというユッケをケーキのように見立てたものもかわいいです。 お米は赤酢でさっぱりといただけます...

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鮨 くまくら

恵比寿駅 176m / 寿司、日本料理

【空席情報】2月27日(火)カウンター席2席空きがございます。

3.40

88

2952

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

カウンター奥にある完全個室のサブカウンター席で贅沢時間を楽しむ(再訪)
(東京)恵比寿駅から徒歩3分 日比谷線4番を出て目の前のグランベルビル6階 寿司激戦区にな...by よしまさん77(1326)

...握り1貫目は千葉県勝浦の中トロから。 シャリは赤酢のブレンドで硬めに炊かれたアルデンテのようなシャリです...ソファのような椅子でゆったり座れます。 シャリは赤酢も混ぜてあり酸味も感じながらまろやかで好みでした。...なので癖がなく誰しもが美味しく感じるシャリに! お酢は赤酢と米酢のブレンドで酸味は程よい!...

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鮨 くりや川

恵比寿駅 554m / 寿司、日本料理、海鮮

本格江戸前にぎりと脇役に収まらない巧みな一品料理。コース料理テイクアウト予約開始しました

3.65

260

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  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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子連れで入れる絶品寿司
子連れで入れるカウンター寿司を、ということで探して行ってまいりました。 ベビーカーでもオッケ...by sshimo1(1338)

...この値段でこの赤身ならば満足と言わねばバチが当たる。 鰹の赤酢を使った手ごね寿司の手巻き。 前回最初に食べた手ごね寿司は赤酢ではなかった。 今回は赤酢で手巻きの趣向...

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恵比寿 鮨 栞庵 やましろ

恵比寿駅 94m / 寿司、海鮮、日本料理

銀座ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食と旬が味わえる正統派江戸前鮨

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  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
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さすがミシュラン一つ星獲得の味
2022.8.13の18時訪問。 銀座の『栞庵 やましろ』さんは、2018年から2020...by どすこいクリゲン(1231)

...江戸前寿司のシャリは、赤酢が一般的で...一貫目、イサキ! シャリは赤酢! ランチなのに、赤酢のシャリは嬉しい! 二貫目...

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真不同 飲茶倶楽部 恵比寿店

恵比寿駅 128m / 中華料理、餃子、ワインバー

【本格点心×美酒を大人空間で愉しむ】名物!頂湯焼売も味わえる 飲み放題付コース6850円~!

3.50

169

22517

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

飲茶倶楽部 恵比寿南一丁目 厨師が喜ぶ稀な展開
飲茶倶楽部@恵比寿南一丁目 厨師が喜ぶ稀な展開地図や詳細はこちらをクリック 久々の大規模...by 出挙(2669)

...ライスが頼みたくなるな(笑) ■香港式赤酢豚 ひさびさ食べた赤酢を使った懐かしい雰囲気の酢豚。...鳥爪はやや甘めだが香港っぽいひと皿。赤酢豚は赤酢を使いパイナップル、パプリカなどが絶妙に絡む...いつもは黒酢選択が多いところ今回は赤酢というところだけ一捻り...

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観音坂 鳥幸

恵比寿駅 396m / 焼き鳥、鳥料理、親子丼

自慢の極上焼鳥×世界の厳選ワイン。ジャズの調べと共に“最幸”のおもてなしを。

3.27

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  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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お店の雰囲気と定員さん接客がのがすごく良いし、何食べても美味しかったです✨ 評価が3.5以下...by ニクマニれんちゃん(227)

...モチモチの皮から鶏の旨味が凝縮されたスープが溢れ出す! これを赤酢で。絶品。 ●アヒージョ ハツ、砂肝...鶏の小籠包。 ふわっと蒸篭でやってきました。 蒸し野菜と共に赤酢でさっぱり!! ビックリするほど淡く優しい小籠包でした...

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寿司 鮪家

恵比寿駅 99m / 寿司、居酒屋、海鮮

平日朝5時まで!金曜・土曜は朝7時まで営業してます!!

3.41

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  • ¥6,000~¥7,999
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鮪を中心に新鮮な魚を楽しめるお寿司屋さん
恵比寿駅西口から徒歩2分ほどです。 この日は飲み過ぎてうろ覚えですm(_ _)m 楽し...by KOBABA(572)

...■でっかい万願寺! ■極上にぎり ■シャリは赤酢使用 ■出汁が美味しい子持ち昆布 ■こぼれいくら!(※偶然)...500円くらいものまで。 シャリはかなり少なく、赤酢が混ざっている。 かなりほろりと握られていて、...総じて満足度高めなクオリティです。 酢飯は、赤酢で茶色掛かっています...

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恵比寿 鮨 おぎ乃

恵比寿駅 177m / 寿司、日本料理、海鮮

恵比寿 江戸前鮨◆職人が目の前で握る本格の江戸前鮨。熟練の技、お見せします

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  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
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《こんな人におすすめ》 ★変わり種のお鮨が食べたい方 ★居心地の良い本格鮨食べたい方 ...by かんかんグルメ0721(486)

...この辺りは場所柄も考えてそうですね。 シャリはタネ毎に赤酢、白酢を使い分けした流行りのスタイル。 やっぱり赤酢にマグロって美味いです。改めて思いました。...また、握りの前半は「米酢のシャリ」、後半は「赤酢のシャリ」とネタに合わせて使い分けられている点も良かったです...

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