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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コハダ 中トロ 大トロ ウニの軍艦巻き 卵焼き シャリは赤酢で少々少な目。これまでに何品も食べてきたところなので...軽く粗塩が振ってあり、美味い。 こちらの酢飯は、江戸前伝統の赤酢を使っています。 しっかりした味で、凄く美味しい。 一つ一つ...山菜の天ぷらときて 鰈の煮付 そしてお寿司 5貫出てきました 赤酢の効いた小ぶりの握り 最後に赤出汁 追加で...
...・炙り寿司 天上ぶり/奄美の本鮪/松輪鯖 赤酢でしゃりは固め。蕎麦割烹で味しいお寿司が食べられる なんて...まろやかな中にも山芋の野趣が光ります。 次は寿司です。赤酢の酢飯も含めて美味しいのですが...何れもネタは上物できちんとした仕事が施されている。 シャリには赤酢が使われており...
...■山形政宗 ■九平次 ■而今 ■飛露喜 ■マグロめんちと赤酢を使った油淋鶏 ■揚げ物 ■出汁ポテトフライ...ゲソ天 ■舟盛り【特上】定食 ■骨付き本マグロの中落ち ■赤酢の酢飯が美味しい ■刺身の盛り合わせ ■ボリューム感たっぷり...これまでの料理のクオリティに比べると見劣りします。シャリに赤酢を用いるなど工夫が見られますが...
...春菊とバルサミコソース、卵かけ蟹ご飯(TKG)などボーダレスなつまみは美味しいだけでなく、春を感じる品々でした。 程よく赤酢を忍ばせたシャリは鮨種とバランスよく...
...ここから握りなのですが、最初は「春子鯛」が登場。 赤酢のシャリなのですが、2種類の赤酢と米酢をブレンドしているそうです。...握りは若干シャリコマめで赤酢の効いたほんの少しドライめなほぐれの良いシャリ...
...♦️メロンのお漬物 ♦️小肌握り ・赤酢 ♦️殻付き紫雲丹 ・昆布出汁 ♦️白キス握り ♦️金目鯛しゃぶしゃぶ ♦️のど黒赤ムツ昆布〆握り ♦️白烏賊 ・北海道産の山山葵 ♦️鮪赤身漬け赤酢握り ♦️メヒカリ焼き ♦️ザーサイ浅漬け ♦️塩締め鯵握り...酒飲みには握りばかりは大変なので嬉しい 赤酢と米酢を使い分けている店は見たことあるがこちらは赤酢だけでも3種類を使い分けているとか...
...出てきたのは下記。 〇ガリ 赤酢のガリ、甘酢のガリ、新芽生姜のガリの食感も味も異なる3種類のガリが出てきます。(おかわり自由) 赤酢のガリって珍しいですが、赤酢独特の風味が生姜とこんなに合うんだって初めて知りました...
...ゆっくり、お酒を飲みつつ、つまみます。 シャリも赤酢で小さめなので、たくさん食べられちゃいます。 最近は...■さよりの握り。しゃりは赤酢だそうで、キツイ酸味はないです。クチの中でホロリとほどける...なんにせよ。皆様に伝えておかなければならないのは、この店は赤酢の酢飯です...
...『新子にぎり』(500円)…良い仕事です。 こちらの酢飯は赤酢を使っており、しゃりが美味い。 『煮蛤にぎり』(400円)…蛤もですが...生ビールは一番搾りプレミアム。 白身や烏賊の握りは塩で食べさせてくれる。 酢飯は赤酢でピンクに色付き自分好みの固さ...
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