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※2015年12月14日時点での点数分布です。
..._)> ここから握りがスタート ⑨カマス シャリは鮪や脂の強いネタには赤酢、それ以外は白酢と使い分けされているとのこと。...【シャリ】 お米は長野県永井農場のお米で (鮨なんばさんと一緒のお米) 横井醸造の赤酢「與兵衛」を使った赤シャリと米酢「白寿」を使った白シャリを二種類を使い分け...
...蒸し餃子 ぷりぷりの食感で、小籠包のように赤酢で食べます。 花焼売 色鮮やかな四色 イノシシ肉に...皮のプリトロな海老蒸し餃子は赤酢でサッパリと♡ シメの杏仁豆腐なんて...中には海老が入っています。大紅酢と言われる中国の赤酢につけていただきました...
...ねっとりとしたちょっと甘めの赤酢のシャリと酢でしめたネタがバシッと合って美味しいのです。 そしてお母さんが作ってくれた味噌汁はなみなみ。持ってくるとき、こぼしちゃいそうでいつもドキドキしています。 夜に来た時に聞いたのですが、地元で70年続けているかなりベテランさんとのこと。赤酢のシャリも東京ではさきがだったとをおっしゃっていました。店内も昭和な雰囲気そのままで、地方のお寿司屋さんみたいですが、仕事は本格的。独特な雰囲気も慣れれば楽しいものです。 気になる方はぜひ勇気を振り絞って入ってみてください。赤酢のシ...
...01 ここの握りは時折食べたくなる魔性の握り。 沈んだり、赤酢だったりじゃないですよ。 この日は車海老と雲丹、筍が絶品でした...使い勝手よろしき良店。評点すこしアップ。 赤酢とおまかせに飽きた方へ 改装してから店内禁煙になりました。...気取ってるお店と違い家族でお寿司を楽しめるお店です。 赤酢とおまかせに飽きた方へ...
...寿司は豪勢ですなぁ。ぐふふふふふ。マグロは確かにうまい!そして赤酢を 使っているのでシャリがピンク色。ほっほう。ネタは新鮮...超限定の笹祝のにごり、瀧澤の夏酒、赤城山を。 お寿司は赤酢でしっとり。種、ご飯は宗達と同じ故クオリティ高い...配達料が込みと考えるとこんなもんか。 ここのお寿司は赤酢のシャリが旨いんすよね...
...鰤(石川) 車海老 穴子 巻物 鉄火&かんぴょう 玉子 ◯追加 鰯 にぎりもつまみも、ハイクオリティすぎてびっくり。 赤酢のシャリ、ネタ...
...そして、最初の握り。 違う! まず酢飯が赤酢を使っている事。 握りの形が良い事。 口に入れて気が付くが、この店の握りは女性向き。色々な種類を楽しむ事ができる様になっている。 赤酢の酢飯は非常に特徴がある。赤酢特有の味は全てのネタに合うと思う...
...小さめの土鍋で一人一枚出てきます。 赤酢を加えてさっぱりいける。フカヒレはぷるぷる。...しかし、かなりお腹一杯状態。 蟹味噌掛けの黄金炒飯。 これも赤酢をちょっとかけていただいた。 蟹味噌濃厚なのに...その辺りの扱いがイマイチのようである。一緒に出された赤酢をかけて何とか食べられるようになったが...
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