井荻・上石神井・武蔵関の赤酢に関するお店

井荻・上石神井・武蔵関のお店

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点数について

夜鮨

井荻駅 75m / 寿司、海鮮

3.49

40

1991

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
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初秋のおまかせ
井荻駅から徒歩2分、線路沿いの商店街にある寿司屋さん。 寿司も洋食も研鑽した異色の大将が営む...by ねりまる(5439)

...日本酒は標準的なんですが。。。 そしてここから寿司。 赤酢を使っており温度感も良い、ばらけも良くて小さ目。...まずはあじの金山寺味噌のせ。これもある意味変化球。赤酢とネタそして金山寺味噌がまた合う。 そして金目鯛。今...・牛のソテー ・お頭の煮付け ・温泉卵とトリュフ 途中赤酢のシャリを入れてもらい めっちゃ贅沢な玉子かけご飯 これで前菜ラストと伝えられ 「えっえぇ~!!!」と驚く つづいて握り 赤酢のシャリが温度も酢加減も好み ・そでいか ・ひらめ...

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