今治市の赤雲丹に関するお店

今治市のお店

17 件を表示 7

点数について

健寿司

今治市 / 寿司

3.18

19

540

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ミシュランビブグルマン。 いよいよ、愛媛のビブグルマン/プレートのコンプリートに向けて意...by ガッちゃん0923(864)

...真竹と鱧卵の和え物などつつきながら、のんびり飲んでくつろぎます。 一息ついたところで仕上げ。大きな天然クルマエビ。宮窪の赤ウニは、軍艦で...

居酒屋 ながつき

今治市 / 居酒屋、焼き鳥

3.15

10

418

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 月曜日

...これだけのタネがいつもあるのか疑問なので、事前に電話1本入れた方が賢明かもしれません。 ■今日のオーダー ★つまみ ◎板雲丹(赤雲丹) 宮窪産の赤雲丹...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

あか吉

今治市 / 寿司

第一級の魚を卓越した技術でさらに別次元の素材に。瀬戸内の究極の魚が結集する唯一無二の鮨屋。

4.06

61

7725

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
瀬戸内海・最上級の魚に出会える、秀逸な鮨屋さん♪(^.^)
2023年12月_土曜日の18:00で予約して初訪問。 コチラの「あか吉」さんは、愛媛県...by おでんおかず(2174)

...『藤本さんのアオリイカ』 『鱧と松茸のお椀』 『藤本さんのアカウニ軍艦巻き』 濃厚なアカウニと海苔の風味が凄い⤴️⤴️ 『藤本さんのアカウニ軍艦巻き...

お食事処 大漁

今治市 / 海鮮丼、海鮮、食堂

3.51

275

10569

  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 土曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
具材(刺身)が無くならない、大満足なお
1時間前に到着、2週間前に電話で開いてると聞いたから大丈夫でしょ! 道の駅で少し時間潰し...by ma7ma793(312)

...具などは写真で判断してください。 普通に美味しいです。 島のお店なので地魚が中心かと想像しましたが。 ウニ丼 この辺なら赤雲丹でしょうか...

貴ふね寿し

今治市 / 寿司

3.53

22

1109

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
来島海峡前の地寿司
8月7日訪問当日の日曜の朝 電話での今日のランチは予約出来ますか?の問いにテーブル席...by 高知ラガーくすくす(1204)

...⑨トロ ⑩いくら ⑪鯛 すなずり ⑫赤うに 今日一 ⑬手巻き *お椀 あこう、アラ汁。...ネタも大きく歯ごたえがいい。この時期は赤ウニがオススメとの事。臭みも無く、嫌な苦みや塩味で、のごまかしも無く甘く口の中でとろけて絶品。赤ウニはお任せで2回出てきた...

今治市 / 海鮮、寿司

3.16

30

954

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
『夏の雲丹への期待』
『夏の雲丹への期待』 お盆休み初日、気温は31度。 今治から尾道までのしまなみ海道...by 高知ラガーくすくす(1204)

...もちろん「宮窪」の絶品ウニも常駐、 待機するのは夏の赤ウニと冬の黒ウニ、バフンウニは見向きもされません。 一般に赤ウニの評価が高いものの、黒に軍配を上げる漁師さんもいるのだとか。 (ウニの種類については、いまひとつ不明。アカウニ≠ムラサキウニ?)...

しの田

今治市 / 日本料理

3.92

27

1817

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
本物の孤高の料理人、それはこのお店の大将のこと!15年間、今治でお店を構えてたった一人で今の世...
今治から一度も出たことがない。今治で修業した後も、ずっと故郷であるこの地で15年に渡りお店をや...by ファイブペンギンズ(971)

...酢飯の代わりに味付けしたオカラを使った卯の花寿司この事です。お初でした。 『アカウニ』 愛媛のアカウニ、下には茄子と梨と大葉、トマトの煮こごりがけ...カウンター5席。 本日は3人のみで13時スタート。 愛媛の赤ウニ...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。