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※2015年12月14日時点での点数分布です。
福岡で一番空に近いレストラン、贅を尽くした食を堪能する格別の空間が誕生。
1273人
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初回ネット予約で1,000pt
...刺身盛り合わせ 小鉢4種 にぎり寿司 赤出汁 刺身は 五島の鯖 唐津の赤雲丹 博多のイカ トロなど 博多は 魚天国です 何でも 旨い。。。 にぎりも 赤雲丹 とろとろアナゴ 良い味しています。。。 食後のデザート 場所を変えて...素揚げをして下さるので、サクサクとした食感と塩味がお酒にもピッタリ♪ 唐津の赤ウニ...
...店は交通量が激しい四つ角の一角。 店頭に「赤雲丹入りました」の文字に惹かれて入店しました。...■お鍋各種もご用意致します。 ■サザエ壺焼き、イカ刺し ■赤雲丹 ■おビールは氷点下ドライ ■お通しは盛り合わせ...■焼き鳥(お勧め) ■シマアジの刺し身 ■カワハギと赤ウニ 漁師茶屋 桜島 六本松の大通り交差点にある店なので...
...とろける食感。脂のりのり⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ■唐津 赤雲丹 雲丹の甘みが大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ■づけ...3日熟成 青魚の臭みが抜けて美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️ 唐津 赤雲丹 雲丹の甘みが大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ づけ しっとり...コハダ 締まり具合もちょうどいい⭐️⭐️⭐️⭐️ 玄界灘 赤ウニ 塩水雲丹 ミョウバン未使用の塩水雲丹...
...4)唐津の赤ウニと賀茂なすのフラン(茶碗蒸しに近い料理) やさしい味わいのフランの上にさいころ状にカットされた賀茂なす、大ぶりの唐津産の赤ウニをのせ、すだちを掛けた一皿。 赤ウニと賀茂ナスとすだちの相性の良さに驚き...
...■相島 あじ ■ヒラマサ ■白甘鯛 ■あら腹身 ■唐津 赤うに ■車えび ■かんぴょう巻き(追加) ■フルーツ...白甘鯛 あら 腹身 香川 きす ひじたたき とろ 穴子 唐津 赤うに 車えび かんぴょう巻き(追加注文) 赤だし です。 うん、7...■小鯺 酢飯との相性も良いです ■赤雲丹 唐津産...
...┗茄子のみずみずしさも感じる美味な一品 ◆鰹と鯛のお刺身 ┗玄海でとれた鰹で白ワインと 合わせましたがこちらも美味でした! ◆赤雲丹 ┗唐津産のウニは臭みもなく 甘みもあり美味しかったです! ◆穴子と北海道きゅうりの海苔巻...
...本鮪の赤身ヅケを頂いて、ラストまで一気に進みます。 ■(21)赤雲丹の細巻き 産卵期は初秋~晩秋、旬は初夏~晩夏 ここで赤雲丹を細巻きなのね! 上品な旨みが口腔内に拡がります。...良い香り。 ・お椀(なめこの味噌汁) ・赤雲丹の海苔巻き 唐津の赤雲丹は久ぶり...
...でも序盤の削りたて鰹節のTKGは神。 この時期最高な唐津の赤雲丹も♡ つまみも全部うまいし。 最高過ぎる!! □食べたもの...かすご 墨烏賊 鯵 ◯ 大間の鮪漬け ◯ 中トロ ◯ 小肌 赤うに ◯ (手乗せのため撮影せず) 鯖寿司 げそ のどぐろ ◯...■マグロ赤身漬け ■中トロ ■キンキンに冷えたコハダ ■唐津の赤雲丹...
...春子 白甘鯛 ヤリイカ×2 車海老 縞鯵 唐津のアカウニ 穴子 味噌汁 たまご 福岡でしっかりとした江戸前鮨を...■福岡の天然車海老 ■唐津の赤ウニ ■まったりで香りが強い日本酒が合いそうな一品 ■これも...■岩もずく ■畝須 ■シンコ ■赤身漬け ■ヤリイカ ■赤ウニ...
...+サ5% ◆頂いたもの(料理のみ) ✔︎✔︎✔︎✔︎豪華食材の前菜 鐘崎のタイ 二日間 唐津の赤ウニ 新玉ねぎと春にんじん はっさく レモンの皮 金柑のコンポート 言わずもがなのCRANEさんのスペシャリテ...
...■コハダ ■車海老 ■赤身漬け ■サワラ ■車海老の頭の天ぷら ■イクラと赤ウニ ■トリガイ ■ブリ ■鮑 ■〆鯖 ■いなり ■ネギトロ ■ヒラマサ ■マナガツオ...●車海老の頭の天ぷら 旨味と甘味があって美味しい。 ●イクラと赤ウニ イクラはプチプチの食感...
...⚫︎帆立 ⚫︎鯵(鐘崎(玄ちゃん鯵) ⚫︎車海老 ⚫︎赤雲丹 萩 ⚫︎穴子 ⚫︎干瓢(追加)...色んな話が聞けて楽しかった。 鮪好きだった。 今年も赤雲丹食べれる季節がきた。 穴子がきて名残惜しくなり、鉄火、かっぱ...■アオリイカ ■赤身 ■〆鯖 ■煮蛤 ■サヨリ ■長崎の赤ウニ...
...丁寧に取られた出汁の味わいがとてもよく美味しい。 ■赤雲丹(唐津)といくら・・やま中さんご出身だとわかる品。 ■ヤヒロ 熟成4日目...◆虎魚・オコゼ大好きですので、頂けるのは嬉しい。 ◆車海老・・普通に美味しい。 ◆赤雲丹(唐津)といくら・・やま中さんご出身だとわかる品...
...ボトルで。 強く細かい泡、味わいはまろやかで和食によく合うシャンパーニュ! まずは加茂の焼きなす、唐津赤雲丹。焼き茄子の香り立つ! 椀も...
...大阪湾の真鰯の煮物。 お寿司はヤリイカ、やいとがつお、マナガツオ、北海道産の時しらず、鯵、しんこ、穴子、車海老、唐津の赤雲丹、タイのお清...
...■甘鯛と松茸の焚き物 ■豚肉炙り(福岡産)フルーツソース ■サワラ焼き、ボラ白子焼き ■お造り(クジラ、車エビ、鯖、唐津の赤ウニ) ■ふぐ炙り ■蒸しアワビと高野豆腐、里芋 ■塩銀杏 ■いわしのつみれ ■鯛 ■鰹の藁焼き ■ゴマサバ ■唐津の赤雲丹握り...
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