白山・能美の赤雲丹に関するお店

白山・能美のお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

すし処 めくみ

野々市市 / 寿司

究極の鮨を追求し改良を重ねた"能登前"の握り。ストイックに高みを目指す北陸の名店

4.50

441

33506

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 月曜日
すし処 めくみ 感動を忘れないうちに残しておこうと思い、蟹のシーズンになるまで半年待ちに...by Oishiihaseigi(84)

...福井のアカウニも良かったですね~アカウニ特有の苦味が無くて甘くて、私的に今年1番のウニでした。...5.朝取れバイ貝(新湊産) 6.ノドグロの塩焼き 7.赤ウニと塩ウニ 8.生のクチコの軽い炙り 【寿司】 1.10分昆布締めしたヒラメ 2.赤イカ 3.朝取れ白エビ 4.赤雲丹(バクダン握り)❤️ 5.利尻産バフン雲丹(混ぜご飯)...

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