浜松町の赤雲丹に関するお店

口コミ・お店の情報に「赤雲丹」を含むレストラン 15 件を表示 5

点数について

  • 鮨 すが弥 赤羽橋駅 132m / 寿司

    握りを嗜むおまかせコース。心地よい緊張感の中、経験に裏打ちされた究極の一貫に舌鼓を鳴らす。

    4.14

    64

    • 夜の予算:¥30,000~¥39,999
    • 昼の予算:¥15,000~¥19,999
    定休日
    水曜日(不定期に営業時間を変更させていただく場合や、休...
    • 完全禁煙
    美味しいお鮨を堪能by はまぐりのToshi(646)東麻布の【鮨 すが弥】さんに伺いました。 場所は地下鉄赤羽橋駅を出て2分ぐらいのビルの1...

    ...■中トロ 腹 ■中トロ 背 ■大トロ 腹 ■新いくら ■赤雲丹とバフンウニ ■沢庵 ■冷たいお茶 ■蒸し鮑 ■アマテガレイ...温かいふくらみを伴ったプツプツとした歯切れ、 馬糞雲丹と赤雲丹の合わせ軍艦巻きの 気の遠くなるような磯甘さの重奏‥...■根室のバフンウニ ■由良の赤ウニ...

  • 御成門はる 御成門駅 294m / 懐石・会席料理

    3.85

    28

    • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    不定休
    • 個室
    • 完全禁煙
    素材の味を引き出す天才!by matu4(1951)二度目の訪問。小川さんの料理を食べるのは3度目になる。 本当に小川さんは料理が好きなんだ...

    ...どんこ椎茸 三ツ葉 を炒りたての胡麻で和えて出してくれました。 ここの胡麻、本当に美味しい。 次のお料理がまた良い。 宮城の赤雲丹 叩きオクラ 毛蟹 蟹味噌の煮凍り 味噌入り 贅沢な材料を使っているのではないけど...

  • 2020年Gold受賞店

    The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

    新ばし 星野 御成門駅 412m / 懐石・会席料理

    4.70

    50

    • 夜の予算:¥40,000~¥49,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    日祝
    • 完全禁煙
    努力と工夫と新しさ。感動します。by 俊太朗(494)今月の『新ばし 星野』さん。 スタートはヨモギ餅の白味噌仕立てから。ちょっと肌寒い日でしたの...

    ...鱧寿司 鱧の炙り、自家製梅干し 芋茎の吉野煮 鼈の山椒焼き 鮑の唐揚げ 壱岐産赤ウニ、キジハタのゼリー キジハタの刺身 鮎の塩焼き...『焼きすっぽん』 『黒鮑の唐揚げ』 『とうもろこしの天ぷら』 『壱岐の赤ウニにキジハタ(アコウ)出汁のジュレがけ』 『キジハタの刺身』 『鱧と早松の鍋』...

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  • 冨所 御成門駅 290m / 寿司

    3.95

    67

    • 夜の予算:¥15,000~¥19,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    2019年に一度は行くべき鮨by K-dice(314)良い評判をよく聞きますので訪問しました。 お店は大将ご夫婦で切り盛りされてます。 非常...

    ...嬉しくてつい、笑っちゃう美味しさ ウフフなのです。 ⑭赤雲丹 長崎の赤雲丹 甘味と酸味のバランスが良い 舎利の温感とヒンヤリする赤雲丹の冷感との コントラストが旨味の輪郭をくっきりと 浮かび上がらせる 素直に目を閉じて静かに赤雲丹さんの...

  • 2020年Gold受賞店

    The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

    東麻布 天本 赤羽橋駅 258m / 寿司

    名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来

    4.63

    188

    • 夜の予算:¥30,000~¥39,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    日曜日
    • 完全禁煙
    今年初の『天本』さんでした。。。by pateknautilus40(363)Instagram pateknautilus40 https://www.insta...

    ...■そこにシャリをイン ■牡丹海老とウニのSP ■赤ウニ ■めいち(鹿児島) ■鮪漬け(塩釜) ■しんこ(船橋)...■有明海アマダイ ■トリガイに赤雲丹 ■かつお、炭焼き、藁焼き ■鹿児島延縄166キロ中とろ...■有明海の備前クラゲと白瓜の酢のもの ■唐津の赤雲丹と天草の赤雲丹...

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