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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚な豆腐だが皮が気になった 煮つけ 山菜、戻した蕨としめじ 椀 夕顔・蓮根・人参・青唐・車麩 鍋 帆立・牛蒡・エノキ・白菜・水菜 鮎塩焼き 焼き立ての物を俎板皿の空いたスペースへ...
...■火をつけて山葵と大根おろしを投入して頂きます ■上が車麩博多海老真丈 一番良い味でした(^^) 下は山葵霙鍋に入れる品...御凌ぎ 信州名産野沢菜お焼き お造り 時の魚盛り合わせ 煮物 車麩博多海老真丈 強い肴 黒毛和牛豆乳しゃぶ 油物 若鮎天ぷら...特に印象的なお料理は信州サーモン香煎俵揚げ、車麩海老真丈…他 デザートは高原牛乳パンナコッタでした...
...■今週のプレート(\1,210) フレッシュリーフサラダ、ドレッシングエジプト塩 ■今週のプレート(\1,210) 揚げ車麩と大根の煮もの...
...メインのカツは車麩。しっかりとした衣の食感。 クリームシチューは豆乳でしょうか...重ね煮野菜のキッシュ ■ランチプレート(¥1,080) 車麩カツ 醤油ソース ベジボール甘酢あん ■ランチプレート(¥1...■ランチプレート(\1,350) 人参のフライ・車麩のカツ...
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