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口コミ・お店の情報に「軍鶏」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大山鶏の唐揚げ 鳥取「大山鶏」は軍鶏をベースにした鶏肉。軍鶏特有の旨味と程よい歯応えが特徴の鶏です。 ビール、ハイボール、レモン酎ハイが進む！...安定のお料理 ■ 大山地鶏の唐揚げ 1,200円(税込) 鳥取「大山地鶏」は軍鶏をベースにした...
青山 エリュシオンハウス
各種パーティに最適。“地上の楽園”の名に相応しい邸宅レストランで正統派イタリアンを愉しむ
24328人
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貯まる・使える
...セミドライトマトと薬味の香り ズッキーニで巻いたカマスのヴァプール ういきょうのピュレとカポスと青のりのソース シャモ胸肉の低温調理とモモ肉 ポタン海者のポワレ レモングラスオイル 赤パプリカのピュレ 和牛フィレ肉のポワレトリュフソースに変更...
...呑み易いっすね。 さて肉は「川俣軍鶏のロティ」、軍鶏好きのあちきとしちゃ愉しみでやんすねぇ～ ポレンタ、鹿児島皮付ヤングコーン、焼いた枇杷が添えられサマートリュフが掛けられる。 軍鶏らしい確りと歯ごたえにジューシーな旨味が溢れ出まする☆...
...“ 東京” 軍 鶏 （しゃも） ◆◇◆ ■□■【 東京 軍鶏 】を、四季に応じて色々な料理法で、提供致します ■□■ ■◆ 備長炭 炭火焼き ◆ ・レバー ・砂肝 ・つくね ・皮 ・もも肉 一人前 380円～580円 ■板長おまかせ５種盛り ■◆ 軍鶏柚子胡椒カツレツ ◆ 一人前...
...(淡赤) ■ほうじ茶 ■カウンター ■コース ■弁当 ■天城軍鶏の焼鳥をどうぞ ■東京シャモの親子丼 ■東京しゃもの親子丼...
...さくさくたべました〜。 ★antipast: シャモと春野菜のテリーヌ 黒オリーブソース☆☆☆ テリーヌをポロネギかな...外苑前の『リストランテホンダ』に初訪問。 この日のメニューは ●湘南シャモと地鶏白レバーパテのカナッペ...
...逆にあまり特徴的な味は感じなかった。 ・シャモロック 松茸 おぼろ豆腐仕立て シャモロックと卵白を豆腐仕立てし、清湯スープに。 スープ好きなので...■本日のデザート ■金萱茶 ■水出しの金萱茶 ■太平猴魁 ■シャモロック...
...金目鯛の炭火焼き 2800円 福島県川俣産軍鶏 川俣シャモのロースト 3000円 ワインのデギュスタシオン...今回は川俣シャモの柔らかな火入れと...
...最後のお肉は、天城の軍鶏（しゃも）。アロゼ（油を掛けながら火入れする調理法）して...2006） 【再び・里山・森からの贈り物】 ■静岡県 天城の軍鶏 マデラ酒を使ったソースと...
...使っている鶏は甲州地どりを中心に5種類位。甲州地どりは飼育日数は120日。山梨県内産シャモの雄と白色プリマスロックの雌を交配して生まれたものです...
...■この日は貸切状態になりました ■熱々のパン。 ■バター ■前菜：川俣シャモとフォアグラのテリーヌとオクラのサラダ ■お料理2品目：フォアグラのリゾット...食後の飲み物のコース 5500円 ◆ 自家製ジンジャエールで乾杯♪ ◆ 前菜：川俣シャモとフォアグラのテリーヌとオクラのサラダ...
...土 樹 ■③鮎 ガスパチョ ■④横山さんの鰻 菊芋 ■⑤川俣軍鶏 モスタルダ ■⑥九絵 螺貝 ズッキーニ ■⑦七谷鴨...葉 土 樹 ③鮎 ガスパチョ ④横山さんの鰻 菊芋 ⑤川俣軍鶏 モスタルダ ⑥九絵 螺貝 ズッキーニ ⑦七谷鴨 モリーユ茸...カリッと焼いた鰻と菊芋ピューレも相性が良いですね。川俣軍鶏は筋肉質な食感とたっぷりのスープがとても良いです...
...800円 ■【特チキンかつ定食@1,800円】天城軍鶏：もも肉の断面 ■【特チキンかつ定食@1,800円】天城軍鶏：むね肉の断面 ■【特チキンかつ定食@1,800円】ライス...■とんかつ七井戸(上ロースとチキンかつ定食) ■天城軍鶏チキンかつ定食（3080円）税込...
...di caluso Spumante Metodo Classico」 ■揚げししゃも ■「ほうれん草と酒蒸しした牡蠣の蟹味噌風」 ■イクラご飯♪ ■「澤の花 満ち月...存在しない稀少品種のぶどう「エルバルーチェ」を使用したスプマンテだそう。 ○揚げししゃも 毎年...
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