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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お造り②:鰤のお造り。 とろみ醤油、辛味大根のシャーベット。 脂ののった鰤のお刺身に辛味大根のシャーベットを、かけて添えられた紅たでと芽ネギも全て混ぜて頂きます。 辛味大根をシャーベットにすることで...
...(お造) 天然鯛、帆立、甘海老 ポン酢のジュレと辛味大根のシャーベットで おぉ~~!雪が積もっとるっ!! 醤油ではなくポン酢と辛味大根で。 しかもそれぞれが...■鱧の葛打ち 焼き茄子 ■縞鯵とホタテ 辛味大根シャーベット クラゲ ポン酢ジュレ...
...お造りはブリと辛味大根! ブリに添えられた辛味大根がいいお仕事しています。 ここからは天麩羅です~(*^.^*)...カリカリで風味も○ お酒に合います ■はまちのお刺身 辛味大根と生わさびを巻いて頂きます...
...■パン、バター ■サーモンのポワレ、シチリア風 ■牛肉ステーキ ■醤油と辛味大根のステーキソース ■デザート ■珈琲 ■ロシア風スープ...牛肉ステーキはレアでお願いしましたが、若干固めでした。醤油と辛味大根のステーキソースを付けてさっぱりとして旨い...
...天ぷらはサクッと上がり、天つゆに辛味大根。辛味大根がある店が少ないのでこれをちょっと蕎麦にのせたり...天盛り2つ頼んでも値段が合わない。天つゆと辛味大根代? そばは美味しいのですが...
...ロマネスク、むかごの白和え ⚫︎下仁田葱真薯のお椀 ⚫︎自家製スモークサーモン、辛味大根とイクラとポン酢粉 ⚫︎焼き胡麻豆腐の白味噌仕立て ⚫︎沖縄産もずくと白子...湯葉すり流し 牡蠣真薯 菊菜 金時人参 あられ柚子 ♦︎造里 やいと鰹とあん肝 辛味大根 ぽん酢 葱 紫芽 ♦︎温物 かますと海老芋のから揚げ 蕪のあんかけ 蕪の花...
...麺は蕎麦風味弱めで、製麺機て打っている感じです。つゆは甘めで、辛味大根がないと私には甘過ぎました。ワサビなりおろしなりがあった方が美味し...
...この日は福井の丸岡産との事で、これの太打ち十割そばを親田辛味大根で味わう。 まずはお蕎麦だけでと思っていたので、大量の汁に浸っていることに驚いた。 写真では濃そうに見えるが、出汁が主体で若干甘めに仕立てられた汁。 この汁が辛味大根との相性が良く...■ざる蕎麦 二枚 ■ざるとろ ■天一せいろ えび天一本・辛味大根...
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